Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Превосходный домашний сыр

Превосходный домашний сыр

Если вы ни разу не пробовали готовить сыр самостоятельно, то рекомендуем начать с этого простого рецепта. Также вы можете добавить в массу ароматный укроп и любые сушеные специи. Такой сыр можно использовать в приготовлении салатов, выпечки и тортов.

Легкие макароны с сыром

Легкие макароны с сыром

Макароны это одно из самых популярных блюд в мире. Они подвергаются любой обработке. Макароны с сочетанием сыра обладают невероятным и неповторимым вкусом.

Итальянское семифредо

Итальянское семифредо

Даже те, кто не был в Италии, наверняка наслышаны о традиционном джелато (так итальянцы называют мороженое). А вот об итальянском семифредо уже знают немногие. Это особая разновидность мороженого, который по вкусу скорее напоминает мусс. Отличительной чертой семифредо является то, что в рецепте используются взбитые яйца. Лакомство готовят с добавлением фруктового или ягодного пюре. Сложный, на первый взгляд, десерт можно сделать и дома. Выбор фруктового топинга зависит от ваших предпочтений.

Ароматная телятина с помидорами

1 час 40 минут

Ароматная телятина с помидорами

Телятина с помидорами. Телятина — мясо которое отличается своими непревзойденными качествами и пользой. В сочетании с помидорами мясо получатся великолепным, а так же очень вкусным, невероятном ароматным и нежным. Готовится данное блюдо не сложно. Приготовьте данное сочное и восхитительное мясо в сочетании с помидорами, оно того стоит.

Морковное печенье

3 часа 20 минут

Морковное печенье

Морковное печенье по этому рецепту готовится быстро и легко, а получается намного вкуснее магазинного. Оно прекрасно подойдет для легкого перекуса и к чаю на полдник.

Салат капрезе с медово-соевым соусом

Салат капрезе с медово-соевым соусом

Зачастую со вкусом салата капрезе «играют» не потому что под рукой отсутствуют нужные ингредиенты, а просто находясь в поиске оптимального и оригинального варианта, поскольку не каждому по вкусу легкая горчинка оливкового масла или ярковыраженная пряность базилика. Классические, незаменимые ингредиенты салата капрезе (помидоры, Моцарелла и базилик) имеют во вкусе выраженную кислинку. Для тех, кто не предпочитает кислый вкус, предлагается готовить заправку на основе меда или обычного сахара. Мед в заправке делает вкус салата более мягким.

Спагетти с подливой из скумбрии

Спагетти с подливой из скумбрии

Одной из главных карточек Италии, является «Спагетти». Это вид макаронных изделий, из которых готовят большое количество разнообразных блюд. Обычно к ним подают различные соусы, которые подчеркивают изысканный и необычный вкус.

Несладкая пицца с ананасом

1 час 10 минут

Несладкая пицца с ананасом

Любимая всеми пицца, приготовленная из дрожжевого теста, всегда считалась очень вкусным блюдом. Приготовить ее не так уж сложно, как это кажется, а вот удивить вкусом — нужно постараться. Приготовьте пиццу с ветчиной и ананасами, и вы удивите всех новым, оригинальным блюдом. Ее вкус очень необычный — соленость колбасы со сладким ананасом, дополненная хрустом кукурузы. Такая выпечка станет отличным вариантом для разнообразия семейных перекусов или ужинов.

Рыбная пицца с консервированным тунцом и морской капустой

Рыбная пицца с консервированным тунцом и морской капустой

Пицца с рыбой у нас не самая распространенная. Но на ее родине в Италии пицца «Tonno e cipolla», очень популярна и любима. В переводе это звучит «тунец и лук» Мы советуем вам приготовить такую пиццу с консервированным тунцом. Рыбу дополняют кольцами лука и, конечно же, томатами. А мы положим еще и морскую капусту, ее вкус неярко выражен, но польза большая. Получится вкусная, сытная и полезная пицца.

Нежный салат с помидорами черри

Нежный салат с помидорами черри

Ни для кого не секрет, что салаты это вкусное и зачастую полезное блюдо, которое при этом готовится легко и быстро. Что касается данного рецепта, то в нем присутствуют продукты, которые благотворно могут повлиять на ваше самочувствие и организм в целом. Например, креветки, как и любой другой морепродукт, богаты йодом, фосфором. В них так же содержится витамины группы B и витамины A, D, E.

Кабачок, запеченный с ветчиной и грибами

Кабачок, запеченный с ветчиной и грибами

Кабачки долгое время были любимы в Европе вовсе не из-за приятного, нежного и сладковатого вкуса, а ценились несколько столетий в качестве декоративного экзотического растения. Его выращивали из-за больших и ярких цветов, не предполагая даже, что плоды имеют гораздо высшую ценность. В настоящее время кабачок считается универсальным плодом, потому что его можно и варить, и тушить, и запекать, жарить, бланшировать, фаршировать, измельчать и добавлять в различные супы и многое другое.

Итальянская паста фузилли под соусом Капрезе

Итальянская паста фузилли под соусом Капрезе

Вы ценитель средиземноморской кухни и не представляете свою жизнь без итальянской пасты? Тогда Вас приятно удивит рецепт пасты фузилли под соусом Капрезе. Это блюдо сочетает в себе сытные макароны, с добавлением жареных помидор с чесноком, а также свежим базиликом. Особую «изюминку» ему придает сыр моцарелла, который добавляется сразу перед подачей и нежно тает у Вас во рту.

Полезный салат с фасолью

Полезный салат с фасолью

Консервированный салат с фасолью на зиму — это вкусное и сытное блюдо в вашем столе. Такое блюдо можно подавать как дополнение к основному или в виде закуски. Он настолько сытный, что его можно подать в качестве гарнира. Польза такого салата заключается в его ингредиентах, а именно, в фасоли, которая содержит в себе много полезных элементов.

Итальянское капрезе в медово-горчичном соусе

Итальянское капрезе в медово-горчичном соусе

Если Вы любитель итальянской кухни и решили приготовить пасту, то по местной традиции перед ней обязательно подается салат капрезе. Продукты в этом блюде имеют красный, белый и зеленый цвета, которые символизируют флаг Италии. Капрезе — это легкая, сочная закуска, пикантность которой придает соус из сладкого меда и острой горчицы.

Сладкие запеченные груши

Сладкие запеченные груши

Нежные запеченные груши — прекрасный вариант лакомства, который украсит ваш стол. Также при такой термической обработки повышается уровень пектина, который обладает противовоспалительными свойствами. Такое блюдо можно употреблять и тем людям, кто имеет проблемы с органами ЖКТ. Сладкие и сочные груши однозначно зайдут на ура.

Салат капрезе с устричным соусом

Салат капрезе с устричным соусом

Достаточно всего 15 минут, чтобы из томатов, моцареллы и базилика приготовить очень вкусный салат. Капрезе обычно подают с оливковым маслом и бальзамическим уксусом или соусом песто. Предлагаем попробовать салат с оригинальным устричным соусом по нашему рецепту.

Фетучини с курицей в сливочном соусе

Фетучини с курицей в сливочном соусе

Фетучини — макароны в виде лент, которые можно отварить как спагетти или скрутить в форму гнезд. В этом рецепте мы тушим пасту с курицей в сливочно-сырном соусе. Блюдо отлично подойдет для семейного ужина.

Паста «Тальолини» с грудинкой и зеленым горошком

Паста «Тальолини» с грудинкой и зеленым горошком

Родиной пасты принято считать Италию, однако, это не так. Название блюда вовсе не итальянского происхождения. Мука, смешанная с соусом, еще в древней Греции называлась пастос. В Италии, тесто назвали пастой, намного позже. А прародительницей нынешней пасты из пшеничной муки, была рисовая лапша, которую из Китая привез на родину Марко Поло.

Сочная свинина с макаронами под пикантным томатно-сметанным соусом

Сочная свинина с макаронами под пикантным томатно-сметанным соусом

Свинина считается одним из самых вкусных видов мяса, поэтому существует огромное количество рецептов с ней. Она может быть приготовлена по-разному, важно понимать, какой кусок мяса выбран для готовки, чтобы правильно его термически обработать: сварить или пожарить, запечь или протушить, пустить на фарш или промариновать. Благодаря своим вкусовым качествам свинина прекрасно сочетается с грибами, сыром, фруктами и ягодами, а в качестве гарнира к ней отлично подходят макароны, картофель и бобовые.

Сало соленое «По-итальянски»

Сало соленое «По-итальянски»

Мало кто знает, что настоящей родиной, любимой нами закуски, считается Италия. Этот старинный рецепт длительной засолки родом из местности Арнад, находящейся на северо-западе страны. Здесь сало солили в каштановых или дубовых емкостях с розмарином и прочими пряными травами и оставляли на 6-12 месяцев. Сейчас для этих целей используют банки, а ждать столько времени необязательно. Зато такой рецепт идеально подходит для длительного хранения сала.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении