Итальянская кухня
Тип материала
спагетти
30 минут
Спагетти с беконом
Модернизированный рецепт классической пасты карбонары с добавлением сливочного соуса. Блюдо выглядит эффектно,подойдет для праздничного стола. Сочетание жареного хрустящего бекона со сливочным соусом способно покорить любого.
Ингредиенты: Спагетти, Сливки, Бекон, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Специи
ризотто
40 минут
Ризотто с грибами
Главные ингредиенты для приготовления ризотто — это круглый рис, бульон на курице или овощах, лук и сливочное масло. В качестве добавок к ризотто обычно используют курицу, отварные или маринованные морепродукты, овощи или грибы. Ризотто с вешенками — сытное и сбалансированное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Вместо вешенок вы можете использовать шампиньоны или другие грибы.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Пармезан, Бульон, Зелень, Красный лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Укроп, Растительное масло, Вешенки, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Чесночные спагетти
Горячее блюдо, для тех, кто любит необычные сочетания и новые яркие вкусы в традиционных гарнирах. Чесночные спагетти удивят всех за вашим столом, благодаря своим необычным вкусовым сочетаниям из остро-кислой заправки и свежей зелени. Гарнир отлично сочетается с горячими блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов. Пикантные спагетти получаются очень сытными и пряными, эта новинка в вашем рационе придется по вкусу настоящим гурманам и ценителям острых ощущений. Блюдо отлично подойдет в обеденный рацион или на ужин.
Ингредиенты: Макароны, Цедра, Чеснок, Перец чили, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый, Томаты черри
брускетта
15 минут
Брускетта с форелью
Брускетта — это изысканная итальянская закуска, которая представляет собой поджаренный ломтик хлеба с начинкой. По сути брускетта — это не что иное, как привычный всем бутерброд. Но обязательным элементом этого блюда является поджаренный хлеб. В этом рецепте в качестве начинки для брускетты используется сливочное масло и кусочки слабосоленой форели. Такая закуска отлично подойдет для любого праздника.
Ингредиенты: Багет, Укроп, Слабосоленая форель, Лимон, Сливочное масло, Оливковое масло
спагетти
30 минут
Спагетти с сыром
Сливочные спагетти с сыром могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе или мясу. Готовится блюдо просто, с рецептом справится даже новичок на кухне. Спагетти с сыром классический рецепт европейской кухни, который пользуется большой популярностью в качестве сытного обеда или ужина.
Ингредиенты: Спагетти, Сливки, Вода, Сыр, Специи
пицца
40 минут
Вкусная пицца с моцареллой и базиликом
Пицца — это традиционное блюдо Италии в форме круглой дрожжевой лепешки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и множеством других ингредиентов, например, мяса, грибов, помидор или ананасов. Пицца приправленная базиликом приобретает очень насыщенный и необычный аромат.
Ингредиенты: Моцарелла, Томатный соус, Тесто для пиццы, Филе индейки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Зелень, Черный перец молотый, Сушеный базилик
пирожные
45 минут
Тирамису с сахарным печеньем
Родина тирамису — Италия. С итальянского «тирамису» означает: «поднимай меня вверх», что следует понимать как чувство эмоционального подъема, фееричные эмоции, которые ощущаешь от маленького кусочка. Нежный, кофейный, таящий во рту десерт приносит полное гастрономическое удовольствие. Не знаете, чем порадовать родных и любимых? Приготовьте тирамису, не прогадаете. Десерт очень прост в приготовлении, так как его основа состоит из печенья. Сахарное печенье пропитывается нежным кремом, и за счет этого десерт получается таким нежным и воздушным.
Ингредиенты: Какао-порошок, Сахарное печенье, Сливки 35% жирности, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра, Кофе
спагетти
40 минут
Спагетти с фаршем
Спагетти с фаршем — сытное блюдо на каждый день, сочетает в себе сочное мясо и готовый ароматный гарнир. Блюдо хорошо подойдет для повседневных обедов и ужинов, его подачу вы сможете сделать оригинальной, выбрав интересную посуду, использовав зелень и овощи, и экспериментируя над формами готовых спагетти. Блюдо получается насыщенным и питательным, с пряным ярким ароматом. Спагетти с фаршем могут легко сочетаться с вашими любимыми соусами и заправками, при подаче к столу.
Ингредиенты: Спагетти, Мясной фарш, Помидор, Сладкий перец, Репчатый лук, Чеснок, Томаты черри, Томатный соус
паста (макароны)
20 минут
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Крупные или, как их еще называют, королевские креветки можно употреблять даже тем, кто придерживается диетического питания. Этот вид морепродуктов содержит большой объем витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Это и кальций, и йод, и фосфор, и витамины E, C, B9.
Ингредиенты: Зелень, Спагетти, Вода, Пармезан, Королевские креветки, Сливки 20%, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы
фетучини
25 минут
Паста фетучини со сливочным соусом
Если вы хотите приготовить блюдо на скорую руку и всех приятно удивить, приготовьте фетучини в сливочном соусе. Данное блюдо пришло к нам из итальянской кухни. Сочетание нежного соуса и пасты никого не оставит равнодушным. Рецепт фетучини с курицей в сливочном соусе довольно прост. Это блюдо можно дополнить салатом из овощей. Чтобы блюдо получилось легким и вкусным, приготовьте его с курицей.
Ингредиенты: Паста фетучини, Зелень, Сливки 33%, Сливочное масло, Пармезан, Соль, Белый перец молотый
ризотто
45 минут
Ризотто с креветками
Итальянцы знают толк в красоте, в еде и... в красивой еде. Настоящее итальянское ризотто — это просто белиссимо! Бархатистый вкус блюду придают сорта риса с высоким содержанием крахмала, сухое белое вино и, конечно, пармезан! Настоящее ризотто не может превратиться в кашу или плов. Оно должно быть слегка аль денте. Чтобы классическое ризотто стало еще более итальянским, предлагаем приготовить его с креветками.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Петрушка, Репчатый лук, Белое вино, Рыбный бульон, Креветки, Сливки, Оливковое масло, Пармезан, Соль
паста (макароны)
25 минут
Паста с семгой в сливочном соусе
Правильно приготовленная паста с семгой в сливочном соусе может стать источником белка, фосфора, кальция, кислот омега-3, а также волокон, полезных для ЖКТ. И все это благодаря двум ингредиентам — спагетти и семге. Лучше покупать охлажденную семгу. Главное — отсутствие слизи и желтых пятен, которые говорят о несвежести рыбы.
Ингредиенты: Спагетти, Зелень, Оливковое масло, Вода, Филе семги, Сливки 20%, Сливочное масло, Соль, Чеснок
ризотто
30 минут
Ризотто с креветками в сливочном соусе
Ризотто — одно из самых молодых блюд итальянской кухни. В справочниках говорится, что его стали готовить лишь в XIX веке. Основным ингредиентом является рис. Но подойдут для ризотто не все сорта риса. А лишь круглый с большим количеством крахмала. Наиболее распространенным и доступным считается сорт Арборио.
Ингредиенты: Рис арборио, Креветки, Сливки 33%, Белое вино, Рыбный бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Пармезан, Соль
паста (макароны)
40 минут
«Ракушки» в сливочном соусе
Идеальными для фарширования являются «ракушки» или конкильони, как их называют в Италии. На родине макарон хозяйки делают их не только с фаршем, но и с овощами, а также морепродуктами. Встречаются даже оригинальные варианты — с творогом, вишней или фруктами.
Ингредиенты: Паста конкильони, Сливки 20%, Оливковое масло, Твердый сыр, Чеснок, Фарш домашний, Соль, Зелень, Орегано (душица), Молотая паприка, Черный перец молотый, Томатный сок
паста (макароны)
25 минут
Быстрая паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Итальянская кухня, пожалуй, она из самых вкусных в мире. Почетное место в ней занимает, конечно же, паста. Предлагаем провести этот вечер с итальянским акцентом. Нежный сливочный вкус, сочные креветки и легкий аромат чеснока — невероятно простое и при этом изысканное сочетание. В рецепте использовали плоскую длинную пасту тальятелле, но вы можете брать ту, которую больше любите.
Ингредиенты: Паста тальятелле, Зелень, Креветки, Сливки 20%, Репчатый лук, Сливочное масло, Петрушка, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
паста (макароны)
40 минут
Паста с черри и реганом
Паста — самое популярное во всем мире блюдо итальянской кухни. Сегодня в меню паста с помидорами черри и реганом. Реган — это ароматическое растение. Оно прекрасно сочетается с помидорами. По вкусу трава напоминает базилик. Легкая паста идеально подойдет для позднего ужина или романтического вечера при свечах с бокалом сухого вина.
Ингредиенты: Макароны, Томаты черри, Чеснок, Реган (красный базилик), Сыр, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из рыбы
30 минут
Красная рыба в сливочном соусе с пастой
Паста с рыбой в сливочном соусе готовится очень легко в домашних условиях. Для этого необязательно идти в ресторан. Простой рецепт со спагетти поможет правильно приготовить пасту и мягкий сливочный соус к ней, от которого зависит вкус всего блюда. Многие заблуждаются, думая, что рыба по вкусу не сочетается с макаронными изделиями. Это не так. Для итальянцев, например, паста с рыбой — лучший в мире деликатес. От такого изысканного лакомства точно не стоит отказываться.
Ингредиенты: Сливки 20%, Лосось, Макароны, Вода, Растительное масло, Петрушка, Соль, Итальянские травы, Соль, Сыр, Белое вино
ризотто
30 минут
Классическое ризотто
Ризотто — одно из наиболее популярных блюд итальянской кухни. Главные ингредиенты для ризотто — это круглый рис, овощной или куриный бульон, лук и сливочное масло. По желанию можно использовать добавки: грибы, морепродукты, курицу, овощи. Однако в основе всех вариантов лежит классический рецепт, освоив который, вы без труда сможете приготовить ризотто с добавлением других ингредиентов.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Пармезан, Бульон, Зелень, Лимон, Красный лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста с подливой
Лапша и паста подается почти в каждом европейском ресторане. Блюда с макаронными изделиями активно готовят дома. Существует множество видов паст. Преимущество такого блюда в возможности быстро его приготовить и вкусно подать. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление пасты с мясной подливой. Обязательно попробуйте приготовить такой ароматный и сытный ужин.
Ингредиенты: Говядина, Сливки, Макароны, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
брускетта
20 минут
Брускетта с авокадо
Брускетта с авокадо — полезная и вкусная итальянская закуска. Блюдо обязательно включает в себя хрустящий хлеб. Это может быть традиционная итальянская Чиабатта. Но можно заменить его любым другим хлебом, который больше по вкусу. Из хлеба, авокадо, помидора, зелени и специй получается прекрасная легкая закуска, которая быстро утолит голод. Рецепт чрезвычайно прост — с приготовлением справится даже новичок.
Ингредиенты: Белый хлеб, Базилик, Оливковое масло, Чеснок, Томаты черри, Авокадо, Огурцы, Базилик, Морская соль, Бальзамический уксус
