Материалы по тегу: Японская кухня

Материалы по тегу: Японская кухня

Тип материала

Соба с королевскими креветками, вешенками и соусом унаги

Соба с королевскими креветками, вешенками и соусом унаги

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт. Это японское блюдо. В Японии большое внимание уделяется сбалансированному питанию. И гречневая лапша является одним из ингредиентов обладающим большим набором полезных свойств и в то же время является легкой для усвоения. А креветки оказывают благотворное влияние на эндокринную систему человека. Так же в креветках большое количество полезных микроэлементов и витаминов, оказывающих благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей.

Соба с пекинской капустой, курицей и овощами

Соба с пекинской капустой, курицей и овощами

Соба — вкусная и легкая лапша, особенно популярна в Японии. Лапша сделана из гречневой муки, она отлично сочетается с любым мясом. В классическом варианте соба готовится с курицей и овощами.Соба — хороший вариант для обеда или ужина, блюдо очень сытное. К тому же, собу можно взять с собой в качестве перекуса.

Соба с лососем и соусом терияки

Соба с лососем и соусом терияки

Терияки — традиционный соус японской кухни. Сладко-соевый вкус с ароматом имбиря, чеснока и перца чили добавляет рыбе пикантности.

Впрочем, это блюдо точно не для всех. Если вы никогда не пробовали азиатскую кухню или у вас будут гостить бабушка или свекровь, то нужно уточнить у них до готовки. Ведь шикарная соба ждет только восторгов и есть ее лучше свежей, только что приготовленной. Хотя к чему мучения, можно и подогреть. А вот перебить вкус соуса терияки невозможно, в этом его прелесть.

Соба с пекинской капустой, луком-пореем и маринованной курицей

Соба с пекинской капустой, луком-пореем и маринованной курицей

Соба — традиционное японское блюдо, его можно приготовить с мясом рыбы или птицы, также до вкуса можно добавить любимые овощи.Блюдо отлично подойдет для ужина или обеда, также собу можно взять с собой в качестве перекуса.В этом рецепте соба готовится с маринованной курицей, получается невероятно вкусно и нежно.

Овощная соба с соусом чили

Овощная соба с соусом чили

Японская лапша является источником полезных веществ. Такую лапшу рекомендуется употреблять людям, придерживающимся диеты и сбалансированного питания. При регулярном употреблении этого продукта понижается уровень холестерина, улучшается обмен веществ. Регулярное употребление лапши помогает снизить лишний вес. А соус чили улучшает иммунитет, улучшает работу сосудисто-сердечной системы.

Соба с соусом чили

Соба с соусом чили

Это блюдо отлично подойдет любителям остренького. Гречневая лапша источник полезных витаминов и минералов. Гречневая мука изготавливается из гречневых зерен, в процессе переработке количество полезных веществ не уменьшается.У гречневой лапши большая калорийность, однако лапша содержит хорошо усваиваемые природные белки. Поэтому продукт является диетическим. А соус чили добавляет этому блюду пикантности.

Соба с соусом чили, курицей и овощами

Соба с соусом чили, курицей и овощами

Гречневая лапша — традиционное блюдо азиатской кухни. Соба делается из гречневой муки и является отличным продуктом для сбалансированного питания. А японцы уделяют особое внимание сбалансированному, полезному и умеренному питанию. И гречневая лапша тому пример.

Пюре на молоке с морепродуктами в соусе унаги

1 час 20 минут

Пюре на молоке с морепродуктами в соусе унаги

Соус Унаги один из очень популярный соусов-заправок в Японской кухни, его используют, чтобы придать рыбным блюдам сладко-соленый, немного копченый при привкус. Пакетики этого соуса нередко можно встретить в готовом виде, особенно в магазинах пряностей или полках продуктового. Можно также приготовить его дома самому, если нет возможности купить. В любом случае морепродукты с ним получаются безумно вкусными, особенно если добавить к ним картофельное пюре на молоке.

Кукуруза с соусом терияки

Кукуруза с соусом терияки

Терияки — один из самых популярных соусов японской кухни. Он сладкий, густой и насыщенный, отлично сочетается с многими продуктами. Очень гармоничным получается сочетание терияки с жареной кукурузой. Такой соус можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Чтобы сократить время готовки, используйте для блюда свежие молодые початки с мягкими, сочными зернами.

В Японии люди едят лапшу и в Новый год

В Японии люди едят лапшу и в Новый год / Факт дня

Японцы предпочитают горячую пряную лапшу холодным закускам.

Салат с авокадо и нори

Салат с авокадо и нори

Сытный и эффектный суши-салат позволит сэкономить на покупке роллов. В рецепте использован обычный майонез, но для того, чтобы блюдо было по-настоящему азиатским, лучше взять настоящий японский соус, горчица в котором заменена на сочетание соевого соуса и кунжутного масла. Вместо черного кунжута подойдет и белый. Не забудьте после варки добавить в рис масло, чтобы крупинки не слиплись. Подавать суши-салат с авокадо и нори лучше сразу после приготовления.

Соба с красным жгучим перцем, кунжутом и чесноком на гарнир

1 час 30 минут

Соба с красным жгучим перцем, кунжутом и чесноком на гарнир

Гречневая диетическая лапша соба является чуть ли не символом японской кулинарии. Блюда с ней бывают очень разные, сегодня мы хотим вам предложить приготовить ее экстремально острую версию со жгучим красным перцем чили, жаренным чесноком и небольшой порцией кунжута в соевом соусе. От этого блюда у вас наверняка может гореть язык и выступят слезы, поэтому рекомендуем запастись большим количеством жидкости заранее.

Куриные грудки, запеченные на противне в маринаде из соевого соуса

1 час 40 минут

Куриные грудки, запеченные на противне в маринаде из соевого соуса

Курица считается диетическим блюдом, но не каждая часть ее тоже одинаковая по количеству жира в процентах. Самыми менее калорийными и жирными считаются именно куриные грудки. Их готовят в различных вариациях: варят, тушат, жарят, запекают, парят и многое другое. В этом рецепте куриные грудки запекаются под вкусным маринадом из соевого соуса.

Рагу с уткой и перцем

Рагу с уткой и перцем

Говорить о вкусе рагу можно бесконечно: тающие во рту овощи, пропитанные вкусом специй и мясным бульоном, оттененный в свою очередь вкусами всего блюда. Но, кроме того, что рагу это очень и очень вкусно, данное блюдо с уверенностью можно назвать и полезным.Во-первых, основа рагу — это овощи. В них содержатся необходимые нашему организму макро и микроэлементы, витамины и пищевые волокна.Во-вторых, из-за своей текстуры это блюдо хорошо влияет на процесс пищеварения, его рекомендуют при гастритах и других болезных жкт.

Соба с кальмаром, луком-пореем и шампиньонами

Соба с кальмаром, луком-пореем и шампиньонами

Кальмар, не такой распространенный в наши широтах, но очень часто использующийся в азиатской кухне, является кладезью полезных витаминов, макро- и микроэлементов.В нем много белка, витаминов В6, РР, Е, С, полиненасыщенных жиров, важных для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами (фосфор, железо, медь, йод), в нем много калия, так необходимого для здоровья сердца.В этом рецепте мы будем готовить кальмара с овощами, лапшой собой в азиатском стиле.

Соба с кальмаром, овощами и унаги соусом

Соба с кальмаром, овощами и унаги соусом

Кухня японии — это обилие морепродуктов всех форм и размеров, пряные соусы на основе ферментированный бовбов сои, овощи и, конечно, красивая подача.Для того, чтобы ближе познакомиться с кухней этой прекрасной страны не нужно идти в дорогой ресторан или покупать билеты на самолет.В этом рецепте мы расскажем, как приготовить традиционную для японской кухни гречневую лапшу соба с сочным кальмаром, пряным соусом унаге, в основе которого не только бобы, но и рыбный бульон и пикантным луком.

Салат «Восточный» с куриной грудкой и кабачками

Салат «Восточный» с куриной грудкой и кабачками

Если Вы являетесь поклонником японской кухни, салат «Восточный» с куриной грудкой и кабачками — это как раз то, что Вам нужно. Свежие, обжаренные на оливковом масле кабачки, кусочки куриной грудки, замаринованные в традиционном японском соусе терияки — имеют кисло-сладкий нежный вкус, а снаружи покрыты привлекательной карамельной корочкой. Яркость, сочность и аромат блюду придает сладкий болгарский перец и богатая витаминами руккола.

Соба с кальмаром, овощами и соевым соусом

Соба с кальмаром, овощами и соевым соусом

Соба с кальмаром овощами и соевым соусом. Соба — это национальное японское блюдо,такую лапшу из гречневой муки готовят как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Рецепт ее приготовления простой, а процесс готовки быстрый. Лапша станет хорошим вариантом для быстрого ужина.

Соба это не просто блюдо, а способ приготовления. Собирается , как конструктор, из того что есть в холодильнике. Так что, набив руку, вы станете повелителем японской лапши и сможете компоновать ее, по своему желанию.

Соба с копченой грудинкой, овощами и соусом свит чили

Соба с копченой грудинкой, овощами и соусом свит чили

Соба с копченой грудинкой и овощами. Есть мнение, что готовить национальную кухню может только человек, долго проживший в той или иной стране и изучивший все нюансы.Старые сказки! В эпоху интернета можно изучать продукты и технологии на примере различных кухонь или даже их смешения.

Японская кухня, приготовление лапшы соба — вкус, который вы непременно запомните, побывав в стране восходящего солнца. Так что выберите этот рецепт, как у мамы, без привязки к вашему настоящему происхождению.

Вкусные суши и роллы

1 час 30 минут

Вкусные суши и роллы

Роллы — это достаточно популярное блюдо традиционной японской кухни, которое готовят из специально приготовленного риса, который сочетают с различными морепродуктами. Роллы — это уникальное блюдо, которое придаст настроение романтическому ужину.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении