Японская кухня
Тип материала
соба
25 минут
Соба с растительным маслом и морской капустой
Гречневая лапша очень популярное блюдо в Японии, его можно попробовать в любом кафе. В России гречневая лапша не пользуется такой популярностью, а зря. Соба низкокалорийная, она не имеет ярко-выраженного вкуса, поэтому отлично сочетается и раскрывает вкусы продуктов, которые подают вместе с ней. В нашем рецепте соба готовится вместе с морской капустой, такое сочетание способно удивить многих. Для приготовления вам потребуется всего 30 минут, обязательно попробуйте
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Кунжут, Морская капуста (ламинария)
роллы
15 минут
Роллы с икрой тобико
Азиатская кухня прочно вошла в меню наших ресторанов и баров. Роллы являются наиболее часто заказываемым блюдом. Их удобно брать с собой на работу, как перекус, их подают на праздничный стол. Такая популярность легко объясняется, роллы не только вкусные, но и полезные. Они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, такими, как йод, фосфор, калий, магний. В них есть такие вещества, которые защищают от кариеса, улучшают наше зрение и благотворно влияют на пищеварение.
Ингредиенты: Рис, Нори, Авокадо, Крабовые палочки, Огурец, Икра тобико
блюда из свинины
2 часа 40 минут
Свинина, тушеная в соусе терияки
Свинина тушеная в соусе терияки прекрасное блюдо для всей семьи. Соус терияки придает мясу особый неповторимый вкус. Этот соус популярен в японской кухне, его основу составляет соевый соус. В качестве гарнира лучше всего подойдут тушеные овощи, рис или легкий овощной салат. Само мясо получается нежным и необычным, с правильно сбалансированным содержанием соли и сладости.
Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Соус терияки, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Сладкая свинина с лапшой удон
Это блюдо быстро готовится, оно сытное, яркое, можно использовать различные ингредиенты для приготовления. Основа состоит из обжаренной толстой лапши удон с ароматным запахом специй, нежным мясом, тушенным с различными овощами. Блюдо прекрасно подойдет на ужин.
Ингредиенты: Свинина, Лапша удон, Болгарский перец, Морковь, Соевый соус, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
онигири
40 минут
Онигири с креветками и сыром
Онигири являются традиционным блюдом японской кухни. Раньше их использовали в еду крестьяне и солдаты, поскольку онигири были достаточно легкими и питательными. В них содержаться большое количество витаминов группы В, которые тонизирующе действуют на нервную систему. Креветки содержат витамины и минералы, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Так же этот морепродукт улучшают работу репродуктивной системы благодаря селену и цинку.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Креветки, Фетакса, Нори, Соль, Кунжут
соба
25 минут
Соба с растительным маслом и кедровыми орешками
Соба — низкокалорийная гречневая лапша, традиционное блюдо японской кухни. В Японии такая лапша одно из самых популярных видов блюд, ее подают с мясом или овощами. Мы предлагаем более легкий вариант, в рецепте соба подается с кедровыми орешками. Ореховый вкус прекрасно гармонирует со вкусом самой лапши. Приготовьте такое блюдо на ужин, ваши домачадцы будут приятно удивлены.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Кунжут, Кедровые орехи
онигири
40 минут
Жареные онигири с соевым соусом и мирином
Онигири изначально были придуманы для нужд армии, как быстрый и сытный перекус во время похода. Традиционный японский рецепт включал в себя лосось, но на сегодняшний день есть вариации с самыми разнообразными вкусами. Мирин является таким же традиционным для японской кухни, как и соевый соус. Он придает блюду приятный сладковатый вкус. Мирин низкокалориен и содержит витамины группы В и микроэлементы. Кроме этого, он повышает аппетит и укрепляет стенки сосудов.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Соевый соус, Мирин, Растительное масло
соба
25 минут
Соба с растительным маслом
Соба — низкокалорийная гречневая лапша, традиционное блюдо японской кухни. В этой стране собу подают с овощами или мясом. Мы предлагаем быстрый и простой вариант: соба с растительным маслом. Для приготовления вам потребуется меньше получаса, лапшу можно взять с собой в качестве все перекуса или подать как гарнир. В блюде мало калорий, если вы следите за своей фигурой, этот рецепт вам точно придется по вкусу.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Кунжут, Зеленый лук
роллы
40 минут
Ролл с авокадо и кунжутом
Выбор роллов с авокадо для ужина — отличное решение для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Их сбалансированный состав — результат сочетания риса, авокадо и водорослей. Авокадо — отличный источник полиненасыщенных жиров и омега 3. Листы нори обогатят блюдо необходимой клетчаткой. Успех приготовления роллов с авокадо и кунжутом зависит от правильного выбора и подготовки риса. Лучше использовать специальный рис для суши и готовить на очень медленном огне.
Ингредиенты: Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Вода, Авокадо, Нори, Кунжут, Соевый соус
онигири
40 минут
Жареные онигири с имбирем
Жареные онигири с имбирем являются вариацией традиционного японского рецепта. В оригинальном рецепте использовался лосось, но на данный момент есть вариации с самыми разными вкусовыми сочетаниями. Онигири с имбирем очень сытные за счет риса и полезные благодаря имбирю. Это связано с тем, что имбирь содержит большое количество микро- и макроэлементов, а также оказывает стимулирующее влияние на пищеварение.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Соевый соус, Шрирача, Имбирь, Нори, Растительное масло, Соль
удон
35 минут
Ароматный удон с овощами и мясом
Для любителей японской кухни станет отличным вариантом ужина — блюдо из лапши «Удон» с обжаренным мясом и овощами. Это блюдо очень просто и быстро готовится, а продукты для него необходимы самые простые. Блюдо наполнено яркими ароматами, красивыми цветами и насыщенным вкусом. Оно сытное и питательное, поэтому вы можете полноценно накормить ужином всю свою семью.
Ингредиенты: Лапша удон, Куриная грудка, Болгарский перец, Репчатый лук, Зеленый лук, Соус терияки, Кунжут, Растительное масло, Соль
соба
20 минут
Соба с устричным соусом и креветками
Соба с устричным соусом и креветками позволит вам попробовать Японию на вкус. Это блюдо в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом является традиционным в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Подают эту гречневую лапшу чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами. Например, устричным.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Устричный соус, Креветки, Панировочные сухари, Оливковое масло
онигири
40 минут
Онигири с сыром и соусом шрирача
Онигири с сыром являются вариацией традиционного рецепта этой популярной японской закуски. На родине этого блюда есть традиция. Женщины готовят онигири своим мужьям и детям и дают с собой на работу или в школу. Это один из вариантов заботы о близком человеке в Японии. Онигири часто украшают, чтобы показать, как много заботы и любви было вложено в эту простую, но очень сытную закуску. Сытость онигири определяется тем, что в состав входит рис, богатый витаминами и микро- и макроэлементами.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Сыр, Майонез, Шрирача, Нори, Соль
соба
20 минут
Соба с устричным соусом
Соба пришла к нам из Японской кухни. Эта коричнево-серая лапша из гречневой муки является в Стране восходящего солнца традиционным блюдом. Причем сами японцы относят это блюдо к фастфуду, потому что готовится оно быстро и купить его можно в любом уличном заведении быстрого питания. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с устричным соусом и почувствовать вкус Японии.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Устричный соус, Жареный кунжут, Оливковое масло
соба
40 минут
Соба с бульоном, курицей и лаймом
Соба с бульоном, курицей и лаймом — традиционное блюдо, которое подается в холодном виде в качестве салата или в горячем — с бульоном, как суп-лапша. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой! Вы можете заменить курицу на любое другое мясо, а также добавить острые специи, если любите пикантные блюда.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Куриный бульон, Лайм, Нори, Куриное яйцо, Соевый соус
алкогольные напитки
42 дня
Простой самогон из айвы
Самогон из айвы начали делать в Японии, поскольку именно сорт японской айвы имеет самый яркий вкус и насыщенный аромат. Для приготовления напитка плоды нужно собирать в середине осени, когда они достигнут нужной степени зрелости. Самогон, приготовленный по классической технологии, получается кисло-сладким, насыщенного лимонно-желтого оттенка. Если в хозяйстве нет перегонного аппарата, можно залить измельченные плоды самогоном и дать им настояться. Такой напиток называется ратафия.
Ингредиенты: Айва, Самогон, Сахар, Гвоздика, Мускатный орех
онигири
40 минут
Онигири с омлетом
Онигири является распространенным блюдом японской кухни. В основе онигири лежит пресный рис. Испокон веков онигири использовался крестьянами и солдатами в качестве перекуса из-за простоты приготовления и сытости. Это связано с тем, что онигири делают из риса, а рис, в свою очередь, богат витаминами группы В и микро- и макроэлементами, например кремнием, магнием и фосфором. Традиционный рецепт онигири включает лосось, но на сегодняшний день есть большое количество других вкусовых сочетаний, успешных во всем мире.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Соль, Зеленый лук, Майонез
соба
40 минут
Соба с кальмаром и соусом терияки
Соба с кальмаром и соусом терияки — простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Соба — это гречневая лапша, и ее вкус как нельзя лучше раскрывается именно в этом блюде. Соба с кальмаром и соусом терияки получается очень вкусной. Рецепт приготовления простой, а процесс готовки быстрый. Сочетание гречневой лапши, кальмара и соуса терияки чили очень вкусное и необычное. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Филе кальмара, Болгарский перец, Морковь, Чеснок, Соус терияки, Растительное масло, Кунжут
блюда из морепродукт...
25 минут
Морепродукты с овощами под соусом «Терияки»
Блюда из морепродуктов широко распространены по всему миру, связано это с необыкновенным вкусом морских жителей и огромной пользой, которую они в себе хранят. Они считается лидерами по содержанию полезных питательных веществ, при этом довольно низкокалорийные, что особо привлекательно для вкусного диетического питания. А способы приготовления данных блюд настолько разнообразны, что делает их уместными на любом столе и под любой праздник.
Ингредиенты: Тигровые креветки, Соль, Креветки, Розмарин, Мидии, Подсолнечное масло рафинированное, Лимонный сок, Соус терияки, Белый перец молотый, Брюссельская капуста, Цветная капуста, Перец чили, Сливки 20% жирности, Авокадо, Сыр гауда, Луковый порошок, Сушеный чеснок, Соль, Розмарин
супы с морепродуктам...
20 минут
Простой мисо-суп
Мисо-суп — это национальное японское блюдо, знакомое каждому, кто хоть раз бывал в Азии. Основу рецепта составляет бобовая паста мисо. В этом рецепте мы взяли светлую пасту — у нее более легкий вкус с легкими сладковатыми нотками. А если добавить в кастрюлю темную пасту, то бульон получится плотнее, насыщеннее и солонее.
Ингредиенты: Тофу, Бульон даши, Нори, Лук-шалот, Мисо-паста светлая
