2 октября 2021
Онигири с сосисками и зеленым луком

Онигири с сосисками и зеленым луком

Онигири является классической японской закуской. Изначально ее ели солдаты и крестьяне во время перекусов, потому что онигири очень сытное блюдо. Кроме того, рис, входящий в основу онигири, очень питательный, поскольку содержит витамины группы В, а также микро- и макроэлементы и сложные углеводы. Еще рис полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, поскольку рис снижает кислотность желудочного сока.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории314,67кКал
Белки7,87грамм
Жиры15,94грамм
Углеводы35,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
3 шт. = 180 г
1 пучок = 50 г
2 ст. л. = 34 г
4 лист = 4 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вы можете обжаривать сосиски на оливковом масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно промойте рис. Помойте зеленый лук.

Шаг 1

Вскипятите 2 стакана воды. В кипящую воду поместите рис и накройте крышкой. В традиционном японском рецепте рис не солят. Готовьте на среднем огне 5 минут, после чего уберите огонь до минимума и варите рис еще 10 минут (или до готовности). Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой еще 5-10 минут.

Шаг 2

Мелко порежьте сосиски и обжарьте их с соусом унаги. Добавьте зеленый лук и перемешайте.Возьмите немного риса и сформируйте из него лепешку. Положите на нее обжаренные сосиски и накройте второй лепешкой из риса. Сформируйте треугольник.Обваляйте рисовые треугольники в кунжуте.Заверните в лист нори.

произвести впечатление

Блюдо готово! Переложите онигири на тарелку. Украсьте зеленым луком. Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении