Марокканская кухня

Марокканская кухня

Тип материала

Лепешки из манки

1 час 30 минут

Лепешки из манки

Предлагаем приготовить слоеные мароккканские лепешки из муки и манки без дрожжей. Выпекаются они на сковороде, поэтому данный рецепт подойдет даже тем, у кого нет духовки. Манная крупа, добавленная в тесто, отлично впитывает влагу. Благодаря этому его очень просто замесить. А готовые лепешки из манки получаются воздушными и тоненькими. Это отличный вариант для тех, кто любит слоеную выпечку. Приготовить лепешки с манкой по нашему рецепту очень просто.

Салат с кускусом, моцареллой, черри и болгарским перцем

Салат с кускусом, моцареллой, черри и болгарским перцем

Сегодня мы предлагаем вам приготовить свежий и аппетитный салат с использованием кускуса. Эта крупа изготавливается из твердых сортов пшеницы, ячменя или риса. Родом кускус из Марокко. Именно там он считается национальным блюдом.

Плов из кускуса с куриным филе

Плов из кускуса с куриным филе

Кускус — это традиционная крупа стран Магриба: Алжира, Марокко и Туниса. Его производят из твердого сорта пшеницы, как и манную крупу. Кускус служит основой для различных горячих блюд и салатов. Главное его преимущество в том, что он не требует варки. Достаточно залить кускус кипятком и распарить в течение 5 минут под крышкой. Благодаря этому плов из кускуса с куриным филе готовится очень быстро и просто. В результате получается вкусное и сытное блюдо в восточном стиле.

Марокканский салат с грейпфрутом

Марокканский салат с грейпфрутом

Марокканский салат с грейпфрутом — отличный и не десертный салат. Изысканное сочетание грейпфрута с красными оливками пробуждают аппетит в полной силе. Отличная закуска перед основным блюдом.

Кускус с сухофруктами

Кускус с сухофруктами

Мелкие, круглые, светло-желтые крупинки отличаются высокой калорийностью и питательностью. На 100 г сухого продукта приходится 386 калорий, но в процессе термической обработки кускус разваривается и на 100 г готового продукта всего 112 ккал. Организм скажет вам спасибо, если ваш день начнется с вкуснейшего завтрака — кускуса с сухофруктами. Крупа содержит множество макро- и микроэлементов, способствующих укреплению иммунитета, выработке гормонов, стимулирующих работу мозга, мышц, почек, кожи.

Кускус с овощами

Кускус с овощами

Кускус — не новинка в продуктовых магазинах, но еще не все понимают, как готовить эту крупу. Все проще простого, ведь кускус не нужно даже варить: залить кипящей водой или бульоном, накрыть крышкой и подождать 5 минут — гарнир готов. А если добавить в кускус запеченные овощи, то он превратится в полноценное вкусное диетическое блюдо.

Кускус с томатом и болгарским перцем

Кускус с томатом и болгарским перцем

Кускус- это пшеничная крупа, которая широко распространена в арабских странах и используется для приготовления различных блюд. Кускус не требует варки. Достаточно залить его кипятком в соотношении 1:1,5 и подождать 5 минут. Сегодня кускус можно увидеть на полках практически каждого магазина. Он отлично подходит для приготовления диетических блюд. Кускус с томатами и болгарским перцем по этому рецепту придется по душе вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.

Тажин с кефта, приготовленный в сковороде

Тажин с кефта, приготовленный в сковороде

Традиционное марокканское блюдо, приготовленное в глиняной посуде с крышкой — тажине. Кефта — это мясные шарики, которые обычно готовятся из баранины или говядины.

Марокканские блинчики

1 час 30 минут

Марокканские блинчики

Готовятся блинчики из манной крупы на воде. Думаю, эти продукты есть в любом доме.

Блинчики дрожжевые «Марокканские»

Блинчики дрожжевые «Марокканские»

Вкусные блинчики на завтрак.

Марокканские блины «Багрир»

Марокканские блины «Багрир»

Тонкие и нежные блинчики на основе муки и манной крупы. Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.

Марокканский суп

1 час 15 минут

Марокканский суп

Очень вкусный чечевичный суп.

Говядина по-мароккански

1 час 45 минут

Говядина по-мароккански

Говядина по-мароккански вкусная, необычная, слегка пряная.

Гречка по-мароккански

Гречка по-мароккански

Гречневая каша с мандариновой цедрой и коньяком.

Свинина в марокканском стиле с соусом унаги

Свинина в марокканском стиле с соусом унаги

Свинина с мандариновой цедрой, специями и соусом унаги.

Кускус по-мароккански

Кускус по-мароккански

Это очень вкусное блюдо, быстрое в приготовлении. Всего за 15 минут полноценный ужин или обед готовы!

Капуста по-мароккански

Капуста по-мароккански

Капуста, тушенная с жареным сыром и специями.

Каша на кокосовом молоке из кус-куса

Каша на кокосовом молоке из кус-куса

Кус-кус ― это пшеничная крупа. В настоящее время, наиболее распространен кус-кус из манной крупы, которую получают из пшеницы твердых сортов. Для его изготовления манную крупу сбрызгивают водой, после формируют небольшие шарики, которые в дальнейшем обваливаются в муке или же в манке.

Конфеты из фиников

Конфеты из фиников

Вкусные конфеты, а главное - полезные, без вредных химических добавок и пальмового масла.

Курица по-мароккански

1 час 25 минут

Курица по-мароккански

Курица, оттененная яркими цитрусовыми нотами, мёдом и обилием специй.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении