Материалы по тегу: Сербская кухня

Материалы по тегу: Сербская кухня

Тип материала

Какие национальные блюда популярны в Сербии

Какие национальные блюда популярны в Сербии / История, традиции и рецепты

Популярные в Сербии блюда — плескавица, чевапчичи, каймак, айвар и другие — известны на весь мир. Любители гастрономического туризма едут в эту страну специально, чтобы попробовать их, чаще всего в январе и феврале: в это время проводятся ярмарки и фестивали национальной кухни. Но отправляться в путешествие ради еды не обязательно, можно приготовить ее дома. Редакция Food.ru выяснила, на какие сербские блюда стоит обратить внимание и в чем их особенности.

Топ-3 лучших рецепта чевапчичей

Топ-3 лучших рецепта чевапчичей / Готовим колбаски на сковороде, в духовке и на мангале

Аппетитные жареные или запеченные колбаски без оболочки — традиционное блюдо стран Балканского полуострова. Самые вкусные чевапчичи, пожалуй, делают в Сербии: там их называют чевапы и часто подают в пите с луком и овощами. Однако, чтобы попробовать этот деликатес, не обязательно ехать в Белград: каждый сможет приготовить его у себя дома по нашим пошаговым рецептам с фото.

10 популярных блюд сербской кухни

10 популярных блюд сербской кухни / Как подают и едят чорбу, пршут, айвар

Национальная кухня стран Балканского полуострова сытная и разнообразная. Традиционные сербские угощения не исключение: большие порции, калорийные ингредиенты, богатый вкус. Рассказываем, какую еду готовят и подают в Сербии.

Сербский салат с брынзой и оливками

Сербский салат с брынзой и оливками

Привычные салаты буквально преображаются, если добавить в них редкие ингредиенты. Таким необычным блюдом станет и овощной салат с сербской брынзой и оливками. Сыр, произведенный в этой стране, отличается натуральностью компонентов и умеренным содержанием соли. В составе присутствуют овечье молоко, сычужный фермент и закваска. При покупке обратите внимание на белый сыр плотной консистенции со сливочным запахом — именно он будет самым качественным.

Чевапчичи

Чевапчичи / Как готовят и с чем едят

Чевапчичи — мясное блюдо со специями из фарша в виде небольших колбасок без оболочки, жареные или запеченные. Распространено в кухнях балканских стран — Сербии, Хорватии, Черногории. В России стало популярным благодаря рекламе.

Чевапчичи в соусе из болгарского перца и томатов

Чевапчичи в соусе из болгарского перца и томатов

Чевапчичи — популярное блюдо балканской кухни, которое представляет собой небольшие колбаски из мясного фарша с луком и пряностями. Это блюдо можно увидеть в таких странах, как Сербия, Черногория, Хорватия. Фарш для чевапчичей традиционно берут говяжий, реже из баранины и свинины. Причем мясо мелко рубится, а не пропускается через мясорубку. В этом рецепте используется обычный фарш, что упрощает задачу. Чевапчичи можно подать как самостоятельное блюдо либо с гарниром.

Плескавица из утки с картофелем

Плескавица из утки с картофелем

Сытный сербский ужин с пикантным соусом.

Погачице

1 час 50 минут

Погачице

В Сербии есть свой национальный хлеб под названием погачице. Его уникальность в том, что выпечку не нужно нарезать: каждый кусочек сам легко отламывается.

Жареная форель «По-сербски»

Жареная форель «По-сербски»

Жареная форель с вареной свеклой.

Нежная курочка по-деревенски

Нежная курочка по-деревенски

Тушеное куриное филе с помидорами, луком, чесноком и гарниром из гречки.

Ленивая шарлотка с яблоками и сливой

Ленивая шарлотка с яблоками и сливой

Шарлотка с яблоками и сливой, быстрая в приготовлении.

Тушеная свинина с овощами

2 часа 20 минут

Тушеная свинина с овощами

Свинина, приготовленная с овощами, существует во всех кухнях мира, где-то в нее добавляют больше перца, где-то не используют томаты. Без сомнения, мясо, приготовленное в овощах, получается мягким и обладает насыщенным вкусом. Экспериментируйте, чтобы получить уникальный вкус и свое коронное блюдо на праздничном столе.

Хлеб «Ухо слона»

Хлеб «Ухо слона»

Этот хлеб получается мягкий, как пух, со сливочным вкусом. Обязательно приготовьте!

Тосты с брынзой и пряной тыквой

Тосты с брынзой и пряной тыквой

Сегодня мы будем готовить тосты с брынзой и пряной тыквой, запеченной с травами и специями в духовке. Это очень вкусный, питательный и быстрый завтрак или перекус для любителей тыквы.

Сербский кох

Сербский кох

Простой в исполнении и очень вкусный.

Яркий томатный суп по-сербски

Яркий томатный суп по-сербски

Помидоры — ягоды, родиной которых является Южная Америка. Первые выращенные помидорки были размером с вишню — как современные черри. На территорию Европы помидоры были завезены только в 16 веке, а спустя столетие стали особенно популярными в странах Средиземноморья. В таких ягодах содержатся витамины группы В, К, макро— и микроэлементы (калий, магний, кальций, железо, йод, фосфор и т.д.). В кулинарии помидоры используются жителями многих стран мира весьма активно.

Полезный салат с фасолью

Полезный салат с фасолью

Консервированный салат с фасолью на зиму — это вкусное и сытное блюдо в вашем столе. Такое блюдо можно подавать как дополнение к основному или в виде закуски. Он настолько сытный, что его можно подать в качестве гарнира. Польза такого салата заключается в его ингредиентах, а именно, в фасоли, которая содержит в себе много полезных элементов.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении