Советская кухня

Советская кухня

Тип материала

Сочное мясо по-французски с ананасами

1 час 25 минут

Сочное мясо по-французски с ананасами

Название блюда «Мясо по-французски» распространено только у нас. В других же странах его называют «Мясом по-Орловски». Дело в том, что французские повара Екатерины II чествовали похожим блюдом графа Орлова, готовилось оно из телятины, грибов, соуса бешамель и сыра. Но это не единственное название. Дальневосточный вариант блюда называется «Мясо по-капитански». Советские хозяюшки обязательно готовили это блюдо по праздникам, но из того, что удавалось достать, часто из фарша.

Вафельные трубочки из мультипекаря

Вафельные трубочки из мультипекаря

Моя бабушка и мама готовили хрустящие вафли в советских вафельницах, а я готовлю в мультипекаре.

Хворост из детства

1 час 3 минуты

Хворост из детства

Этот рецепт мне рассказала мама, rоторая готовила это чудесное блюдо со своей мамой. И вот я им делюсь с вами.

Бисквитный торт из кулинарной книги моей мамы

2 часа 15 минут

Бисквитный торт из кулинарной книги моей мамы

Этот рецепт я взяла из кулинарной книги рецептов мамы. Мне всегда нравился этот торт.

Жареные яйца с овощами

Жареные яйца с овощами

В детстве мы с мамой ездили в родную деревню под Ростовом. Там мы все лето жили у ее подруги детства, у которой был свой огород со с различными овощами и ягодами. Собрав с него свежих плодов, мама приступала к готовке завтрака. Обжаренные яйца с овощами запали мне в душу. Идеальное сочетание кисло-сладких помидоров, сочных болгарских перцев с перчинкой чеснока и мягким яичным белком.

Гуляш из свинины со специями

2 часа 35 минут

Гуляш из свинины со специями

Гуляш, который понравится мужчинам, любящим мясо. Свинина получается очень мягкой и вкусной благодаря специям.

Низкокалорийный чизкейк без выпечки

Низкокалорийный чизкейк без выпечки

Низкокалорийный, но безумно вкусный чизкейк без выпечки. Можно сделать нетральным со вкусом ванили. А потом каждый может добавить себе по вкусу то, что любит: любое варенье, джем, топинг и т.п.

Драники с хрустящей корочкой

1 час 30 минут

Драники с хрустящей корочкой

Драники по этому рецепту всегда получаются очень вкусными с хрустящей корочкой. Это традиционное блюдо известно и любимо многими. Попробуйте обязательно. Хорошо подойдет на ужин.

Душистая шарлотка

Душистая шарлотка

Очень простой рецепт шарлотки. Без масла. В восторге будет вся семья.

Нежнейшее мясо по-французски с куриным филе и картофелем

1 час 20 минут

Нежнейшее мясо по-французски с куриным филе и картофелем

Это блюдо может стать коронным в вашей семье. Оно очень легкое в приготовлении, малозатратное, а выглядит очень празднично и сытно для большой семьи. Такое блюдо понравится даже самому привередливому гурману.

Селедка под шубой классическая

2 часа 30 минут

Селедка под шубой классическая

Классическая селедка "под шубой" получается очень нежная. Она отлично впишется на ваш стол, как в праздничный день, так и в будний. Ведь она готовится из простых продуктов, которые почти всегда находятся под рукой.

Бисквитная шарлотка

Бисквитная шарлотка

Этот рецепт получился когда срочно нужно было приготовить пирог. Для классического теста для шарлотки не хватало ингредиентов. Было решено приготовить бисквит. Получилось очень вкусно, нежнейший бисквит в сочетании с яблоками.

Пирог шарлотка

Пирог шарлотка

Всеми любимый осенний десерт «Шарлотка». Все ингредиенты почти есть в каждом доме, останется только совсем чуть-чуть. Есть такой пирог можно и горячим и холодным и с молоком и с чаем. Воздушный и нежный пирог получается благодаря секрету из рецепта.

Трубочки вафельные из советской вафельницы

Трубочки вафельные из советской вафельницы

Очень просто в приготовлении. Один нюанс: нужна советская вафельница. Посетив парочку родственников или соседей по даче, вы обязательно найдете её. Впрочем, современные вафельницы тоже хорошо справятся с работой, но лучше попробовать маленькие радости былой эпохи в оригинальном виде. Обязательно заварите свой любимый чай.

Шарлотка классическая

Шарлотка классическая

Классическая шарлотка. Вкус, который вы сразу вспомните. Заварите любимого чая и побалуйте себя воспоминаниями.

Фаршированный перец по проверенному рецепту

Фаршированный перец по проверенному рецепту

Фаршированные перцы по проверенному временем рецепту. Вкусно и просто. Подойдет и для обеда, и для ужина. В летний сезон обязательный гость на обеденном столе.

Быстрый плов из курицы на сковороде

Быстрый плов из курицы на сковороде

Рецептов плова очень много. Этот рецепт выручает, когда необходимо быстро и вкусно накормить всю семью. Главный секрет блюда в том, что мясо, лук и морковь берётся в одинаковой пропорции, поэтому данное блюдо никогда не получится суховатое.

Быстро приготовленные свиные ребра в скороварке

Быстро приготовленные свиные ребра в скороварке

Вкусные, сытные, быстро готовятся, можно подать на праздничный стол. Это все про свиные ребрышки. Для быстроты мы воспользуемся скороваркой, так как в ней под давлением из-за плотной закрытой крышки температура кипения усиливается, а мясо получается нежным и мягким.

Домашний адыгейский сыр без уксуса

Домашний адыгейский сыр без уксуса

Попробуйте сделать адыгейский сыр на основе кефирной сыворотки. По структуре он похож на творог, но получается более нежным и сладким. Для приготовления понадобится только кефир, молоко и соль.

Запеченные свиные ребра с медом и горчицей

2 часа 40 минут

Запеченные свиные ребра с медом и горчицей

Самое мужское мясное блюдо. Еще ни один мясоед не устоял перед запеченными ребрышками. Рецептов сейчас сколько угодно. Но мы предлагаем самый быстрый, вкусный и не сложный. Минимум усилий и максимум удовольствия.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении