Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Советская кухня

Материалы по тегу: Советская кухня

Тип материала

Наваристый суп с килькой в томате

Наваристый суп с килькой в томате

Килька в томате является одним из символов кухни советского времени. Благодаря доступной цене эти консервы можно было встретить в каждом доме. Кильку ели как закуску, намазывали на хлеб и варили из нее суп. Сегодня килька в томате утратила свою популярность, однако любители простого, но вкусного и ароматного супа из рыбных консервов и картофеля остались. Такой суп получается наваристым и прекрасно подходит для сытного обеда.

Сладкая рисовая каша с изюмом

Сладкая рисовая каша с изюмом

Многие мамочки, чтобы заставить ребенка съесть кашу, идут на разные ухищрения, кладя в нее разные сладкие добавки. Одна из таких добавок — изюм. И это не самый плохой вариант, ведь изюм богат калием, железом, фосфором, селеном. Он укрепляет кости, зубы, ногти и волосы. Сделайте свое меню разнообразнее, приготовьте рисовую кашу с изюмом, которая понравится и детям, и взрослым.

Щавелевый суп на кефире

Щавелевый суп на кефире

Щавелевый суп — это нестареющая классика, пришедшая к нам прямиком из Советского Союза. Такой суп отличается необычным интересным вкусом, рожденным щавелевой кислинкой, и приятной густоватой текстурой, созданной при помощи добавления в бульон свежих яиц. Такое блюдо точно попадет в центр внимания и порадует всех своим приятным классическим вкусом.

Овсяное печенье с изюмом и корицей в духовке

Овсяное печенье с изюмом и корицей в духовке

Овсяное печенье является потомком шотландских овсяных лепешек или блинов. Содержащиеся марганец, кальций и витамины группы В способствуют развитию опорно-двигательного аппарата и мозга ребенка. Польза овсяного печенья также заключается в его способности улучшать эмоциональное состояние и стабилизировать психику.

Простой пирог со сгущенным молоком

1 час 20 минут

Простой пирог со сгущенным молоком

Пироги — очень распространенная и всеми любимая выпечка. Под разными названиями они известны практически во всех кухнях мира. В современной русской кухне пироги в большом почете. Однако не каждая хозяйка возьмется за их приготовление с самого первого этапа. У них попросту нет на это свободного времени. Наш рецепт приготовления пирога очень прост, продукты для него есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Легкий куриный суп с сыром

Легкий куриный суп с сыром

В советской и российской кухне куриные супы весьма популярны. Причин тому множество: куриное мясо вкусное и диетическое, легко и быстро готовится, а цена на него вполне приемлемая. Немаловажно и то, что мясо птицы прекрасно сочетается по вкусу с другими продуктами. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и легкий суп, который станет украшением вашего обеденного стола.

Быстрый рыбный суп из консервов

Быстрый рыбный суп из консервов

Горячие первые блюда обязательно есть в рационе семьи; они — неотъемлемая часть здорового питания. Поэтому в арсенале современной хозяйки всегда найдется несколько любимых рецептов первого блюда. Однако у них зачастую просто нет времени для того, чтобы с нуля приготовить суп или борщ. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и легкий суп, который станет украшением вашего обеденного стола и в то же время не заставит долго колдовать на кухне.

Вкусный куриный суп с вермишелью

Вкусный куриный суп с вермишелью

Куриные супы весьма популярны в советской и российской кухне. И это легко объяснить: куриное мясо вкусное и диетическое, легко и быстро готовится, а цена на него вполне приемлемая. Кроме того, мясо птицы прекрасно сочетается по вкусу со многими продуктами. Мы предлагаем рецепт, по которому вы без труда приготовите простой, полезный и легкий суп. Он появится на вашем обеденном столе через сорок минут.

Рассыпчатое печенье из чернослива

1 час 15 минут

Рассыпчатое печенье из чернослива

Это и печенье, и пирог одновременно. Выпекается он на противне одним разровненным куском. А уже как подавать решать вам, можно целиком на стол и нарезать, как торт, а можно и нарезать на квадраты и красиво уложить. Печенье получается очень сытное и вкусное, благодаря такой начинке. Можно подать как в будний день, так и на праздник.

Розовое печенье с клубникой

Розовое печенье с клубникой

Сколько у нас сейчас в морозильниках храниться ягод и фруктов, запасы делать мы умеем, а потом сиди и думай, что из этого, кроме смузи готовить? Хочу предложить, ароматное розовое печенье из клубники. Аромат заполнит вашу квартиру летним запахом клубники, останется только заварить стакан чая с молоком и день будет прожит не зря.

Творожный сырок с изюмом

1 час 10 минут

Творожный сырок с изюмом

Кто не любил в детстве творожные сырки с изюмом или ванилью? Слегка сладенькие, сытные и ароматные. Даже те, кто не любит зернистый творог, не отказались бы от этих сырков. Так давайте их приготовим сами, тем более, что в этом есть масса преимуществ. Они получаются без консервантов и добавок, да еще и дешевле. А если их сделать определенной формы и залить шоколадом, то будут у вас еще и шоколадные сырки.

Творожная запеканка с курагой в мультиварке

1 час 40 минут

Творожная запеканка с курагой в мультиварке

Запеканка — классика блюд для завтрака. Это не только вкусное питательное блюдо, но и настоящая ностальгия для всех, кто был рожден в СССР. Запеканка с курагой в мультиварке — это оригинальное решение и новая интерпретация классического блюда в современном исполнении, которое получается ничуть не хуже оригинала.

Праздничный салат с маринованными шампиньонами «Грибочки на полянке»

Праздничный салат с маринованными шампиньонами «Грибочки на полянке»

Праздничный салат «Грибочки на полянке» порадует не только гостей своим отменным вкусом, а и хозяйку простотой и скоростью его приготовления. В нем используются привычные всем продукты — отварной картофель, морковь, зелень и грибы в сочетании с оригинальной подачей станут любимой закуской на любом застолье.

Фрикадельки из индейки с рисом и морковью

Фрикадельки из индейки с рисом и морковью

Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.

Праздничный салат из копченной скумбрии «Мимоза»

1 час 10 минут

Праздничный салат из копченной скумбрии «Мимоза»

Салат из копченной скумбрии украсит своим видом любой праздничный стол. Салат «Мимозу» начали готовить в конце семидесятых годов двадцатого столетия в СССР, свое название он получил из-за схожего вида с цветками мимозы. Копченная скумбрия, используемая в этом рецепте придаст блюду аромат дыма и подарит приятный вкус.

Пикантный гороховый суп с беконом

2 часа 10 минут

Пикантный гороховый суп с беконом

Гороховый суп — хорошо знакомое нескольким поколениям популярное горячее первое блюдо. Он был классикой советского и российского общепита. У такой популярности множество причин. Посудите сами: готовиться быстро и сравнительно несложно. Основной ингредиент — горох, продукт полезный, содержит много белка. Его вкус прекрасно сочетается с самыми разнообразными продуктами: мясом, овощами.

Легкий суп с вермишелью

Легкий суп с вермишелью

Суп с вермишелью — классика жанра советской и российской кухни. И в современной кухне — одно из популярных горячих первых блюд. И это легко объяснимо: его несложно и быстро готовить, основные ингредиенты вполне бюджетны. Наш рецепт позволит приготовить простой суп, который станет украшением обеденного стола. В нем удачно соединились несколько вкусов и текстур, и результат получается отменный.

Пикантный суп с лососем

Пикантный суп с лососем

Горячие первые блюда всегда занимали почетное место в обеденном меню. И вполне заслуженно: вкусно, полезны, малокалорийно. Суп с рыбой — классика жанра советской и российской кухни. Наш рецепт позволит приготовить простой и полезный суп с изысканным вкусом, который станет украшением обеденного стола. В нем удалось соединить несколько вкусов и текстур, и результат получается отменный.

Деревенский гороховый суп со свининой

Деревенский гороховый суп со свининой

Гороховый суп — одно из самых популярных горячих первых блюд, знакомое представителям нескольких поколений. Это — классика жанра советской и российской кухни. И причин такой популярности множество. Готовиться он быстро и сравнительно несложно. Основной ингредиент — горох, продукт доступный и бюджетный. Его вкус легко сочетается со многими продуктами: мясом, овощами.

Ароматная поджарка из сосисок с помидорами

Ароматная поджарка из сосисок с помидорами

Сосиски, жаренные на сковороде с картошкой, макаронами или просто с яичницей — многие поколения студентов благодарны этому блюду. Да и сейчас в вечной спешке, когда нужно быстро пообедать, мы тоже можем побаловать себя таким незамысловатым блюдом, как сосиски с помидорами. И это не самый плохой вариант, ведь помидоры в процессе тепловой обработки становятся в разы полезнее, главное выбрать хорошие, вкусные сосиски.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении