Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Советская кухня

Материалы по тегу: Советская кухня

Тип материала

Жареная квашеная капуста с салом

Жареная квашеная капуста с салом

Это блюдо сложно назвать торжественным, которое может стать украшением праздничного стола. Но во многих семьях такая капуста является непременной составляющей повседневного рациона. Это отличный гарнир к мясу, рыбе или просто вкусное основное блюдо.

Нежное сало в рассоле в банке

3 дня 3 часа

Нежное сало в рассоле в банке

Засолить сало в домашних условиях можно по простому рецепту с использованием рассола. Добавьте в заготовку лавровый лист, семена укропа и тмин, которые придадут готовому продукту пикантный вкус и яркий аромат. Сало можно долго хранить и использовать в подходящий момент, когда вас настигнет чувство голода.

Салат из свеклы с салом

1 час 25 минут

Салат из свеклы с салом

Салат из свеклы обладает важными свойствами. Это набор элементов, который больше нигде не встречается. Также свекла содержит большое количество веществ, которые не подвергаются разрушению при температурной обработке. А вместе с салом это блюдо получается еще более сытным.

Свежее сало с чесноком и солью

2 дня 1 час

Свежее сало с чесноком и солью

Перекрученную массу правильно называть бутербродное сало. К нему добавляют немного чеснока и соли и получается невероятно вкусная намазка для бутербродов. Также ее можно добавлять в супы, они становятся более наполненными, и вкус у них получается еще насыщенней.

Хрустящее печенье на смальце и сметане

1 час 25 минут

Хрустящее печенье на смальце и сметане

Смалец — это традиционный продукт деревенских кухонь многих народов мира. Его используют при приготовления многообразных блюд. Из него делают много кондитерских и мучных изделий. В выпечке смалец не чувствуется, зато печенье получается очень нежным и рассыпчатым.

Аппетитная килька в томатном соусе в мультиварке

Аппетитная килька в томатном соусе в мультиварке

На данный момент вы можете приготовить множество рецептов, используя мультиварку. Хорошо получаются блюда, требующие томления и тушения. Если вы любитель кильки в томате, то рекомендуем приготовить ее самостоятельно. По вкусу получается намного интереснее, чем консервированная в магазине. Так же из нее можно будет сварить восхитительный суп.

Капустный пирог с килькой

1 час 30 минут

Капустный пирог с килькой

Подарить «изюминку» капустному пирогу может обычная рыбка, такая, как килька. Пирог в приготовлении простой и быстрый. Для тех, кто хочет побаловать близких, не прибегая к дорогим ингредиентам. Выпечка получается аппетитная и сочная. А пользы в таком пироге очень много., благодаря клетчатке и белку.

Килька томленая в томатном соусе на сковороде с морковью

Килька томленая в томатном соусе на сковороде с морковью

Такой рецепт подойдет для тех, кто любит консервированную кильку в томате. Приготовить такую кильку очень легко, а главное, что она будет полезнее и натуральнее. Добавление большого количества моркови прибавит сочности, и подчеркнет томатный вкус. По итогу получается более мягкая, если у вас есть дети они тоже оценят такое блюдо.

Сало, засоленное с сухой горчицей

Сало, засоленное с сухой горчицей

Сало, засоленное с сухой горчицей, можно использовать при приготовлении других блюд. Например, пожарить с ним картошку, добавить в зажарку для плова или просто сделать бутерброды с помидорами и ломтиками сала. Выручит такое сало, и когда пришли гости, и срочно нужна закуска.

Детский плов для малышей от 1 года

Детский плов для малышей от 1 года

Получается вкусный, сочный и полезный плов для деток. Понравится даже тем, кто думает, что не любит это блюдо! А главное, что оно готовится очень быстро.

Нежный сметанник с персиками

Нежный сметанник с персиками

Этот самый популярный десерт советского времени никогда не исчезнет с наших столов сразу по нескольким причинам. Он вкусный, нежный, не сложный в приготовлении, а главное — абсолютно натуральный. Для современной хозяйки это особенно важно. Поэтому наш рецепт максимальнополезного сметанника они могут смело вносить в свою кулинарную книгу и готовить не только по праздникам, но и просто на завтрак. Наш простой рецепт станет достойным украшением будничного семейного чаепития и праздничного стола.

Ароматные домашние сочни с творогом

1 час 40 минут

Ароматные домашние сочни с творогом

Сочни или сочники — это лакомство, полюбившееся всем еще со времен существования СССР. Сами по себе сочни — это пирожки из бездрожжевого теста с начинкой. Существуют разные варианты знаменитого угощения: с орехами, сухофруктами, маком и даже картошкой, но самый известный и любимый всеми вид этого лакомства — это, безусловно, классический вариант сочников со сладкой творожной начинкой.

Фруктовое мороженое по ГОСТу

3 часа 35 минут

Фруктовое мороженое по ГОСТу

Фруктово-ягодное мороженое за 7 копеек, помнят все взрослые, кто жил в советскую эпоху. Сейчас такое не выпускают, но мы можем сделать его сами. Особенно понравится наблюдать за процессом приготовления детям. Такое мороженое прекрасно освежает в жару. Оно содержит всю пользу ягод или фруктов, из которых сделано. Ведь известно, что при замораживании все витамины сохраняются.

Нежный хворост на молоке и желтках

1 час 30 минут

Нежный хворост на молоке и желтках

Чудесное, нежное, хрустящее, рассыпчатое лакомство и все это о когда-то очень популярном печенье хворост. В наше время его уже не так часто пекут, ведь на прилавках магазинов широкий ассортимент разнообразных кондитерских изделий. А иногда так хочется хоть на минутку заглянуть в детство и похрустеть тоненьким, просвечивающимся, припорошенным сахарной пудрой хворостом. В данном рецепте тесто для печенья готовится с молоком и желтками, что делает его еще более хрупким и нежным.

Простая домашняя шарлотка с яблоками

Простая домашняя шарлотка с яблоками

Невероятно легкий и вкусный десерт, с которым может справиться даже ребенок. С сезонными яблочками пирог получается особенно душистым. Шарлотка не займет много времени, зато порадует вас и ваших родных за чашечкой вечерного чая.

Воздушные беляши с мясом

Воздушные беляши с мясом

Рецепт жареных беляшей пришел к нам из Татарстана. Их можно готовить не только с любым видом мясного фарша, но и с картошкой, сыром, рыбой. Сложно устоять перед воздушными золотистыми колобками с хрустящей корочкой, наполненными сочным ароматным мясным фаршем.

Оригинальный салат «Мимоза» с сельдью

Оригинальный салат «Мимоза» с сельдью

Классика жанра советской и российской кухни — салат «Мимоза». Его популярность и сейчас настолько высока, что он уступит разве что салату Оливье. И это не случайно, ведь у него не только красивое название, внешний вид, но и потрясающее сочетание вкусов ингредиентов. И в то же время он несложен в приготовлении. Готовится достаточно быстро, ему не нужно долго настаиваться. Состав можно разнообразить, как в нашем рецепте с сельдью.

Летний гарнир из перловки с зеленым горошком

Летний гарнир из перловки с зеленым горошком

Перловая крупа производится из ячменя, путем его очистки. Долгое время из нее кроме просто каши и каши с мясом ничего не готовили. Хотя и то, и другое можно приготовить очень вкусно, но мы предлагаем сделать из перловки гарнир с овощами. Такое блюдо будет полезным в пост, оно понравится вегетарианцам, да и всем, кто отдает предпочтение овощам. Ароматный перловый гарнир с яркими летними овощами обладает прекрасными питательными и вкусовыми качествами.

Cочники с творожно-банановой начинкой

1 час 20 минут

Cочники с творожно-банановой начинкой

Сложно найти выпечку ароматней, чем выпечка с бананами. Сочники с ними получаются мягкими и хрустящими одновременно. Существует версия происхождения названия этого блюда: раньше такую выпечку готовили накануне Рождества в Сочельник, отсюда и название «сочник».

Нежный манник с ягодами на кефире

1 час 20 минут

Нежный манник с ягодами на кефире

Рецепт воздушного пирога из манной крупы известен у нас давно. Но считается, что привезли его к нам восточные купцы. Уж больно похож он на басбусу, которую готовят в арабских странах, только ее после выпечки пропитывают сладким цитрусовым сиропом. Сделать обычный манник сочным, помогают ягоды. Наш манник с ягодами на кефире больше напоминает воздушный пирог. Пышность ему придают взбитые белки. Такой манник очень понравится детям, так как он является очень вкусной заменой надоевшей манной каши.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении