Украинская кухня
Тип материала
капустняк
50 минут
Капустняк в мультиварке с рисом и квашеной капустой
Капустняк — это суп из квашеной капусты, который традиционно готовят украинцы и поляки. Готовится капустняк с добавлением моркови, лука и картофеля. В некоторые рецепты предлагают добавить крупы. Не стоит путать капустняк со щами и борщом. В отличие от этих блюд, в капустняк добавляют только квашеную капусту. Благодаря простым ингредиентам, капустняк получается достаточно бюджетным блюдом. Отлично подходит для поста, если не добавлять мясо.
Ингредиенты: Куриная грудка, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Рис, Квашеная капуста, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Смесь перцев
вареники
1 час 10 минут
Выпуклые вареники с яйцом
Вареники — это национальное блюдо русской и украинской кухни. Блюдо готовится просто и легко. Вареники имеют нежный сливочный вкус и слабый сладковатый аромат. Блюдо подходит больше всего для семейного обеда и для торжества. Вареники готовят из пресного теста и с разной начинкой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Репчатый лук, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Сметана
блюда из свинины
6 дней
Сочный бекон в фольге
Бекон — это блюдо украинской кухни. Маринад придает блюду мягкий, маринадный и пикантный вкус. Закуска делается легко, быстро, а главное получается очень вкусно и сытно. Ее можно приготовить не только в праздники, но и в обычные дни. Блюдо идеально подойдет для пикника.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Специи, Чеснок, Лавровый лист
соусы и маринады
3 дня
Маринованное сало с соевым соусом
Сало − это блюдо украинской кухни. Маринад насыщает блюдо пикантным ароматом. Блюдо имеет сочный и мягкий вкус. Сало маринуется быстро и получается вкусным. Блюдо подходит как для завтрака, так и для обычного перекуса. Маринованное сало понравится каждому, кто его попробует.
Ингредиенты: Свиное сало, Соевый соус, Чеснок, Лавровый лист, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час 30 минут
Вкусные котлеты из свиного фарша с салом
Котлеты из свиного фарша с салом − это национальное украинское блюдо. Данное блюдо получается очень вкусным и сытным. Сало придает блюду сочность, и котлеты становятся еще вкуснее. Блюдо получается с золотистой и хрустящей корочкой. А чтобы все получилось, нужно соблюдать пропорции и выполнять пошагово рецепт.
Ингредиенты: Свинина, Куриное яйцо, Свиное сало, Репчатый лук, Белый хлеб, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Растительное масло, Сыр, Майонез, Помидор
блюда из свинины
2 часа
Медовая свинина с апельсином
Свинина — это нежное и вкусное блюдо украинской кухни. Готовится легко и просто. Аромат блюда притягивает своей сладостью и изысканностью. Блюдо подойдет как для ужина, так и перекуса в узком кругу знакомых. Вкус свинины имеет яркий апельсиновый оттенок и немного кисловато-пряное послевкусие. О таком блюде обычно говорят — просто пальчики оближешь.
Ингредиенты: Свинина, Клюква, Апельсин, Репчатый лук, Горчица, Тростниковый сахар, Гвоздика, Черный перец горошком, Белый перец горошком, Соль, Перец чили молотый
блюда из свинины
3 часа
Свинина с брокколи
Свинина с брокколи — это национальное блюдо украинской кухни. Блюдо имеет нежный, мягкий и ароматный вкус. Овощи делают вкус более богатым и ярким. Легкое и простое блюдо, подойдет как для пикника, так и для семейного обеда. Брокколи придает блюду много полезных веществ, что благоприятно для организма.
Ингредиенты: Свиная рулька, Замороженная овощная смесь, Специи, Репчатый лук, Лавровый лист, Чеснок
блюда из свинины
4 часа
Нежнейшая свинина с курагой
Свинина с курагой − это вкусное блюдо международной кухни. Мясо отлично сочетается с курагой и черносливом. Они придают ему более пикантный вкус. А благодаря майонезу оно очень нежное и сочное. Данное блюдо подойдет для праздника или семейного ужина. Мясо, приготовленное в духовке полезнее, чем жареное.
Ингредиенты: Свинина, Майонез, Курага, Чернослив, Корень имбиря, Семена горчицы, Коньяк, Вода, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
блюда из свинины
25 минут
Сало, поджаренное с луком
Свиное сало — любимая закуска во многих семьях. Считается национальным блюдом на Украине. Однако опыт показывает, что в других странах его едят не меньше. Это и не удивительно — сало богато полезными животными жирами, очень питательно. Ежедневное употребление сала в небольших количествах хорошо для улучшения работы мозга, сердца и суставов. Попробуйте приготовить сало на сковороде с луком по нашему рецепту — вас приятно удивит его простота и замечательный результат.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Сало, запеченное с куриной грудкой и специями
Способов приготовления сала очень много — его варят, жарят, солят отдельно и со специями. И всегда блюдо из сала хорошо принимается на любом столе. Ведь оно сытно, вкусно и полезно. Попробуйте запечь сало с куриной грудкой и специями, завернув его рулетом. Вы получите эффектную и очень вкусную закуску к праздничному столу.
Ингредиенты: Свиное сало, Куриное филе, Чеснок, Паприка, Кайенский перец, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Сало с мясным фаршем
В украинской кухне одним из самых популярных продуктов является сытное и ароматное сало. Эти котлеты станут любимым кушаньем для вас и ваших близких. Ведь благодаря салу, самая жесткая говядина в котлетах покажется мягкой и сочной. Именно сало сохраняет аппетитную текстурность блюда.
Ингредиенты: Свиное сало, Говядина, Репчатый лук, Белый хлеб, Молоко, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Аппетитная свинина с йогуртом
Свинина с йогуртом — это традиционное украинское блюдо. Нежнейшее отбивное мясо в сочетании специй и картофеля. Сыр придает блюду неповторимый вкус. Соус из йогурта дает блюду всю насыщенность, нежность и мягкость. Ароматы блюда всей своей силой манят семью к столу. Готовится очень просто и получается вкусно.
Ингредиенты: Свиная шея, Картошка, Репчатый лук, Греческий йогурт, Базилик, Хрен столовый, Чеснок, Специи, Сыр с голубой плесенью, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеная свинина с базиликом
Свинина — это традиционное украинское блюдо. Изысканность блюда состоит в том, что ее сначала обжаривают с грибами, а затем тушат в сочетании со сливками. Блюдо имеет нежнейший сливочный вкус и пикантный аромат. Корочка свинины привлекает к себе своим ярким золотистым цветом. Блюдо подходит как для семейного обеда, так и для ужина.
Ингредиенты: Спагетти, Сливки 20% жирности, Опята, Соус терияки, Растительное масло, Сыр, Базилик, Приправа к мясу, Соль
жаркое
30 минут
Жаркое по-деревенски из свинины
Самый простой и быстрый способ приготовить мясо — поджарить его на сковороде с луком. Особенно вкусно получится, если мясо свежее и предварительно не замораживалось. Достаточно прибавить лук, соль и перец и получится сочное мясо с характерным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Свинина, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
спагетти
20 минут
Лапша с салом по-домашнему
Это простое и вкусное блюдо готовится всего 20 минут. Сначала нужно сварить лапшу, а в сковороде отдельно обжарить лук с салом. Затем соединить их в одной кастрюле и добавить специи по вкусу.
Ингредиенты: Спагетти, Свиное сало, Репчатый лук, Чеснок, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Помидор
Блюда с салом
5 часов 20 минут
Бутербродное сало с чесноком и специями в пергаменте
Бутербродное сало с чесноком и специями — ароматная закуска, в которой пряная смесь трав и специй подчеркивает вкус свиного сала. Подавайте к горячему борщу или просто в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Чеснок, Черный перец молотый
вареники
1 час
Домашние вареники с картошкой и грибами
Домашние вареники с картошкой и грибами получаются по-настоящему вкусными, ароматными и сытными. Их можно налепить во время посиделок всей семьей, а затем съесть за ужином.
Ингредиенты: Пресное бездрожжевое тесто, Картошка, Шампиньоны, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи
блюда из свинины
1 день 4 часа
Золотое сало в горячем рассоле
Сало в горячем рассоле получается очень вкусным, мягким, нежным, ароматным, а также красивого золотого оттенка. Цвет оно приобретает за счет луковой шелухи, которую нужно заранее тщательно помыть и обсушить.
Ингредиенты: Свиное сало, Луковая шелуха, Вода, Чеснок, Соль, Смесь перцев
блюда из свинины
3 часа
Подкопченное вареное сало в ореховых перегородках
Такую закуску готовят с использованием ореховых перепонок или луковой шелухи, которые придают салу красивый бронзово-золотистый цвет. Подкопченное сало подавайте с ржаным хлебом и чесноком.
Ингредиенты: Свиное сало, Перегородки грецкого ореха, Соль, Чеснок, Душистый перец горошком, Базилик, Лавровый лист, Перец чили, Прованские травы, Вода
блюда из свинины
1 день 1 час
Полезный рецепт сала с лимоном
За всю историю человечества рецептов по приготовлению сала накопилось великое множество. В Римской империи сало готовили в специальных мраморных ваннах, нарезали его большими кусками и засыпали солью, смешанной с различными специями и пряностями. Сало ценят во многих странах дальнего и ближнего зарубежья, любят его и в России. Сало очень питательный и полезный продукт, в нем содержится арахидоновая кислота, которая необходима для мозга, сердца, печени и почек.
Ингредиенты: Свиное сало, Лимон, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
