Золотое сало в горячем рассоле

Золотое сало в горячем рассоле

Золотое сало в горячем рассоле получается очень вкусным, мягким, нежным, ароматным, а также красивого золотого оттенка.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории111,24кКал
Белки0,34грамм
Жиры11,92грамм
Углеводы0,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 день 4 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
50 г
3 л = 3000 г
2 головка = 80 г
6 ст. л. = 150 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При всей полезности сала, его не рекомендуется кушать натощак, это может создать дополнительную нагрузку на органы пищеварения.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте кастрюлю, в которой будет вариться сало в луковой шелухе, почистите чеснок, тщательно вымойте сало и порежьте его на 4 части, приготовьте остальные ингредиенты по списку.

Шаг 1

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в воду соль и шелуху, дайте покипеть рассолу 15 минут.
Кастрюлю для этого рецепта возьмите старую, ту которую не жалко, потому что луковая шелуха может окрасить ее изнутри.

Шаг 2

Сложите в кастрюлю с кипящим рассолом подготовленные куски сала и варите еще 10 минут. Пока сало варится, чеснок мелко нашинкуйте и перетрите со смесью перцев.

Шаг 3

Снимите кастрюлю с огня, оставив сало в рассоле до полного остывания. Затем достаньте сало и, обсушив его бумажным полотенцем, обмажьте смесью из чеснока с перцем. Далее разложите куски сала по пакетам и уберите в морозильник на 24 часа.

произвести впечатление

Нарежьте на удобные кусочки получившееся, ароматное, нежное, золотое сало и подайте к столу, уложив на красивую тарелку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении