Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Украинская кухня

Материалы по тегу: Украинская кухня

Тип материала

«Молочные» драники

«Молочные» драники

Этот вариант драников получается очень нежным и мягким благодаря горячему молоку, добавленному к тертому картофелю, при этом имеет приятный чесночный аромат и золотую, хрустящую корочку. Рецепт легкий, не затрачивает много времени на приготовление, поэтому прекрасно подойдет в качестве закуски, а так же благодаря своей сытости станет отличным ужином.

Ароматная свиная грудинка сухой засолки

Ароматная свиная грудинка сухой засолки

Сало — традиционная закуска у многих славянских народов. Его жарят, варят, коптят и перетапливают. В составе свиного сала есть арахидоновая кислота, способствующая укреплению иммунитета и защите от вирусов. Кроме этого другие кислоты, присутствующие в этом продукте, выводят токсины и регулируют холестериновый обмен. Врачи даже рекомендуют употреблять ежедневно 50 г сала, с целью профилактики короновируса.

Быстрая закуска с луком и соленым салом

Быстрая закуска с луком и соленым салом

Кусочек соленого сала каждый день поможет насытить организм энергией и пользой, к тому же умеренное употребление этого продукта не нанесет вред фигуре. А чтобы разнообразить любимое блюдо, добавьте в него красный лук, свежую зелень и немного уксуса. Быстрая, свежая и оригинальная закуска готова. Подавать ее можно самостоятельно или как начинку для бутербродов.

Запеченный фаршированный перец с мясом и овощами

1 час 40 минут

Запеченный фаршированный перец с мясом и овощами

Фаршированный перец — национальное блюдо молдавской, украинской и русской кухни, представляющее собой очищенный от семян сладкий перец, наполненный мясным фаршем, рисом и тертыми помидорами. Особую популярность блюдо имеет в летний период, когда спелые свежие овощи обладают особенным вкусом, ароматом и пользой. Приготовить фаршированный перец в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Золотые драники на гриле

Золотые драники на гриле

Необычный вариант приготовления драников на гриле позволит приготовить полезное, диетическое блюдо, без лишнего масла, придаст красивый рифленый, зажаренный вид блюду, приятную, хрустящую корочку, которую обязательно оценят и дети и взрослые. Это блюдо можно подавать и холодным и горячим с различными сливочными соусами.

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Ядреная закуска из соленого сала и лобы отлично подойдет в качестве дополнения к основным горячим блюдам и крепким напиткам. Для того чтобы приготовить угощение, нужно собрать канапе, сделать соус из свеклы и хрена и отдельно нарезать лобу. При этом готовиться закуска достаточно быстро и получается очень вкусной. Сметана и свекла в составе такого блюда уравновешивают острый хрен и лобу.

Сало соленое “По-украински”

Сало соленое “По-украински”

Сдобренное перцем и чесноком соленое сало — фирменная закуска украинской национальной кухни. Однако, любят его не только славяне, но и жители Европы. Умеренное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, поддерживает тонус организма и наполняет энергией. Существует множество вариантов приготовления блюда. Мы предлагаем простой и проверенный рецепт, по которому готовят украинские хозяйки. Сало в таком исполнении получается всегда мягким и ароматным.

Хрустящие драники с морковью

Хрустящие драники с морковью

Это старинное, популярное блюдо, знакомое всем с детства. Натертый картофель, с добавлением ароматного чеснока, обжаренное до золотистой, хрустящей корочки, безумно вкусно со сметаной. Это блюдо любят как взрослые, так и дети. Отлично для завтрака и перекуса как в горячем виде, так и в холодном.

Летние вареники с крыжовником

Летние вареники с крыжовником

Наиболее популярным вариантом приготовления вареников в пределах постсоветского пространства является использование ягод в качестве начинки. Именно поэтому вареники — это типичное летнее блюдо. Использование крыжовника является интересным вариантом в связи с наличием кисло-сладкого вкуса. В сочетании с нежным тестом сочащийся сок крыжовника раскрывается наиболее полно.

Простые вареники с картофелем в микроволновке

Простые вареники с картофелем в микроволновке

Отличие вареников от пельменей заключается в использовании готовой начинки в основе блюда. Мясо, грибы, картофель, ягоды и другие варианты начинки предварительно готовы к употреблению. Традиционно вареники отваривают в кипящей воде на газовых или электрических плитках. Но микроволновка также является отличным вариантом для приготовления, что обуславливается сохранением цвета, содержащихся витаминов и микроэлементов, которые закономерно теряются при термической обработке стандартным путем.

Сало по-царски

Сало по-царски

На Руси колбаса и сало активно применялись для утоления голода. Учитывая энергетическую ценность в сравнении с его доступностью — это было идеальным вариантом. Сегодня мы также ценим сало за эти черты, поэтому и существует множество способов его засолки. В данном рецепте рассмотрен один из наиболее простых.

Шашлык из свинины по-русски

Шашлык из свинины по-русски

Свиной шашлык — это классическое мясное блюдо, крайне популярное в странах постсоветского пространства. Способы приготовления мало отличаются, чего нельзя сказать о подходах к маринаду. В нашем рецепте в качестве последнего используется минеральная вода.

«Оранжевые» драники

«Оранжевые» драники

Необычный вариант приготовления драников, в котором сырой картофель заменяют тыквой — станет идеальным перекусом, гарниром или десертом чаю. Их необычный оранжевый цвет оценят дети, а полезность этого блюда подойдет каждому, кто следит за своим питанием

Нежные оладьи с грушей

Нежные оладьи с грушей

Оладьи — это несложное блюдо из муки, принадлежат к русской, украинской и белорусской кухням. От традиционных блинов их отличает меньший размер и большая толщина. Оладьи можно делать как сладкими, тогда они выступают сытным десертом, так и с добавлением овощей — основное блюдо.

Полезные оладьи из капусты

Полезные оладьи из капусты

Белокочанная капуста — это очень удивительный овощ. В нем присутствует большое количество витаминов и макроэлементов. Приверженцы здорового образа жизни любят ее за небольшую калорийность и высокое содержание пищевых волокон. Капустные оладьи это возможность приготовить обычную капусту оригинальным образом.

Аппетитная намазка из сала по-украински

Аппетитная намазка из сала по-украински

При приготовлении сало перекручивают с чесноком. Затем употребляют как намазку. Выходят ароматные бутерброды. Такую намазку добавляют также в супы. Они получаются насыщенными, яркими и сытными, идеально сочетаются с поджаренным хлебом.

Ароматное сало с чесноком и кориандром

Ароматное сало с чесноком и кориандром

Такое блюдо — рецепт приготовления украинской кухни. Из нее готовятся отличные бутерброды из черного или серого хлеба со свежей зеленью. Также к этим бутербродам с салом можно добавить свежие огурчики, помидоры или редис. Сало может стать спасителем в тех случаях, когда нет возможности или времени что-то приготовить.

Ароматное сало со специями

Ароматное сало со специями

Сало — идеальная закуска и популярное блюдо на праздничных столах. Для получения пользы употребляйте сало с чесноком, который усиливает положительное влияние продукта на организм. Также очень важно, чтобы сало пахло вкусно и ароматно. В этом помогут пряные травы. Можно взять сушеный базилик и кориандр.

Вареное сало в луковой шелухе

Вареное сало в луковой шелухе

Такое блюдо используют как в качестве основного блюда, так и в качестве легкого перекуса. Готовят его во многих странах. А стало оно таким популярным за счет своего неповторимого вкуса и наполненностью необходимыми жирными кислотами. Это блюдо с пикантным ароматом, которое отлично подойдет для любого стола.

Вкусное сало, маринованное в хрене

Вкусное сало, маринованное в хрене

Сало с хреном — оригинальная закуска под крепкие алкогольные напитки или отличное дополнение к горячим первым блюдам. Из черного хлеба и сала готовятся канапе. Чтобы сало получилось нежным с легкой пикантностью, его маринуют в хрене. Так блюдо получается необыкновенно ароматным и очень вкусным.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении