17 апреля 2021

Творожные сырники с бананом

Сырники с бананом и творогом будут интересной вариацией завтрака. Для их приготовления возьмите очень спелый или даже переспелый банан. Так они получатся слаще. Творог выбирайте фермерский, зернистый и достаточно сухой. От влажности творога будет зависеть количество муки, которое нужно добавить. В приготовлении сырников с бананом и творогом важно пошагово следовать рецепту. Тогда сам процесс покажется быстрым и легким. А завтрак — очень вкусным и сытным.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории192,41кКал

Белки10,79грамм

Жиры9,32грамм

Углеводы15,1грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Творог	300 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 45 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Банан	1 шт. = 150 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать сырники полезнее, можно не добавлять в них сахар, поскольку банан сам по себе достаточно сладкий. Также можно использовать разные сахарозаменители, такие как стевия или сироп топинамбура.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимые ингредиенты. Творог разомните вилкой или пропустите через блендер. Важно, чтобы он был без комочков. Банан порежьте на кружочки.

Шаг 1

Соедините в глубокой миске творог с яйцом и сахаром. Хорошо все перемешайте. Следите, чтобы масса была с минимальным количеством комочков. Добавьте 2 ст. л. муки. Этого должно хватить, чтобы тесто получилось нужной консистенции. Если этого мало, добавьте еще. Перемешайте массу. В итоге должно получиться тесто, которое не прилипает к рукам, но не слишком плотное.

Шаг 2

Насыпьте оставшуюся муку на стол или разделочную доску. Выложите примерно столовую ложку творожной массы, разровняйте ее. Положите внутрь кусочек банана и защипните края в середину, чтобы в итоге получился сырник с бананом внутри.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и налейте в нее масло. Она должна быть хорошо разогретой на среднем огне. Выложите сырники и готовьте на том же огне с каждой стороны по 3-4 минуты. Они должны быть румяными и золотистыми. Следите за тем, чтобы они не подгорали.

Если вы не хотите использовать масло, можно жарить сырники на сухой сковороде, но в этом случае надо тщательно следить за тем, чтобы они не подгорали.