Гуляш из индейки с паприкой
Гуляш из индейки с подливкой — это одно из мясных блюд, которое станет отличным дополнением к рису, картофелю или макаронам. Тем, кто следит за фигурой, лучше использовать филе птицы. Но приготовить сочный вкусный гуляш можно также и из красного мяса индейки. Оно более жирное, однако нисколько не испортит вкус готового блюда. Если вы изучите пошаговый рецепт и сделаете все так, как в нем написано, у вас обязательно всё получится.
- Калории
- 161,85 кКал
- Белки
- 7,67 грамм
- Жиры
- 12,06 грамм
- Углеводы
- 4,32 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- венгерская, русская, украинская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 600 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию | |
| по вкусу |
Для соуса
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 стакан = 200 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать гуляш более полезным, используйте домашний майонез вместо покупного. Тогда это мясное блюдо подойдет даже маленьким детям. Помните, что филе индейки менее калорийное, чем бедра.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте мясо и почистите овощи. Нарежьте филе кубиками среднего размера. Лук мелко нарежьте. Морковь вымойте и натрите на крупной терке.
Шаг 1
Сделайте зажарку. Для этого разогрейте сковороду на огне, добавьте растительное масло и выложите овощи. Жарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не изменят цвет, примерно 5 минут.
Измельчите лук в блендере, если вы хотите, чтобы он был более мелкий и не ощущался в блюде.
Шаг 2
Продолжайте готовить гуляш из индейки с подливкой. Для этого выложите кусочки филе, перемешайте содержимое сковороды. Готовьте до тех пор, пока мясо не станет светлым, около 10 минут.
Шаг 3
Сделайте соус. Для этого смешайте в отдельной емкости томатную пасту, сметану и майонез со специями и солью. Добавьте воду и перемешайте.
Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, не добавляйте майонез.
Шаг 4
Перейдите к завершающему этапу. Добавьте к мясу муку, перемешайте, а затем сразу же вылейте соус в сковороду. Вкусный гуляш почти готов. Накройте его крышкой и тушите на небольшом огне еще 20 минут.
произвести впечатление
Чтобы сделать подачу гуляша более эффектной выложите его на отдельное блюдо, покрытое листьями салата. Украсьте кукурузой и ананасами. Также мясо можно выложить в углубление в картофельном пюре и посыпать зеленью. Такой трюк превратит блюдо в праздничное.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Владислав А.
восхитительное блюдо готовлю постоянно!
Похожие рецепты
Смотреть все
гуляш
1 ч 10 мин
Гуляш с фрикадельками
Блюдо по этому рецепту получается не гуляшом в классическом понимании, а скорее его вариацией. Вместо кусочков мяса здесь фрикадельки, похожие на ежики благодаря добавленному в фарш рису. А вот нарезанные овощи, которые тушатся с тефтельками в бульоне, выглядят как раз очень похожими на известное венгерское блюдо. В любом случае получается очень вкусно и сытно, особенно если подать со сметаной.
гуляш
50 минут
Гуляш из курицы с подливкой
Куриная грудка, морковь, репчатый лук — вот и вся основа гуляша. По желанию возьмите вместо курицы индейку, свиную вырезку или мякоть говядины. Технология приготовления не изменится, но время будет отличаться. Например, говядину лучше тушить подольше, чтобы кусочки точно получились мягкими. Дополните гуляш гарниром из риса с овощами, и получится полноценное сытное блюдо для обеда или ужина.
гуляш
2 ч 30 мин
Гуляш из говядины с огурцами
Мякоть говядины в этом гуляше хорошо сочетается с солеными огурцами, они придают ей приятную кислинку. Выбирая мясо, отдайте предпочтение шее или вырезке. А соленые огурцы при желании можно заменить на маринованные корнишоны. Из специй для этого блюда подходит паприка и уже перед подачей добавьте черный молотый перец.
гуляш
1 ч
Куриный гуляш
Главная особенность классического гуляша состоит в густой ароматной подливке, где неразделимо смешиваются вкус и соки овощей. Мясо в этом соусе словно растворяется, именно поэтому для гуляша обычно берут говядину. Но не менее вкусным получится и гуляш из куриной грудки, которая еще лучше пропитается подливкой и приготовится заметно быстрее.
гуляш
40 минут
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш по сути своей является подливкой. Сытной, густой, приготовленной на мясе с добавлением овощей, томатной пасты, сметаны и муки. Его можно дополнить различными овощами, и получится самодостаточное, полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин и запросто накормить всю семью. Такое блюдо подходит всем: и детям, и взрослым.
гуляш
40 минут
Гуляш из индейки по-мексикански
Гуляш из индейки одновременно и первое, и второе. Очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Если хочется, чтобы гуляш был более жидким, не добавляйте в него раскрошенную тортилью — она нужна, чтобы сделать бульон погуще и придать легкую кукурузную нотку нежному мясу. Дополнительно при подаче можно дополнить блюдо кукурузными чипсами. Получится очень вкусно и по-настоящему по-мексикански.
гуляш
30 минут
Гуляш из филе индейки с помидорами в собственном соку
В данном рецепте гуляш — это мясо индейки, которое сначала обжаривается с луком, а затем тушится вместе с помидорами и зеленью. В результате получается сытное и аппетитное блюдо, которое можно подать с любым гарниром, например, с рисом. Помидоры в собственном соку содержат в себе ликопин, который уменьшает уровень вредного холестерина в организме и нормализует пищеварение.
гуляш
55 минут
Гуляш из филе индейки с маринованными помидорами
Гуляш из филе индейки с помидорами — необычная трактовка традиционного блюда венгерской кухни. Маринованные помидоры, которые используются в этом рецепте, достаточно пикантны, что позволяет не добавлять дополнительные приправы. Сок помидоров поможет сохранить сочность и нежность мяса. Зелень выбирайте по вкусу. С индейкой будут хорошо сочетаться укроп, петрушка и базилик.
гуляш
1 ч
Гуляш из филе индейки с куриной голенью
Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.
