Венгерская кухня
Тип материала
гуляш
55 минут
Гуляш из филе индейки с маринованными помидорами
Гуляш из филе индейки с помидорами — необычная трактовка традиционного блюда венгерской кухни. Маринованные помидоры, которые используются в этом рецепте, достаточно пикантны, что позволяет не добавлять дополнительные приправы. Сок помидоров поможет сохранить сочность и нежность мяса. Зелень выбирайте по вкусу. С индейкой будут хорошо сочетаться укроп, петрушка и базилик.
Ингредиенты: Картофель фри, Филе грудки индейки, Маринованные помидоры, Репчатый лук, Свежая зелень, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с индейкой
2 часа 55 минут
Суп с филе индейки и голенью теленка
Суп с филе индейки и голенью теленка — это аппетитное венгерское блюдо, отличающееся удивительным вкусом, несложным приготовлением и высокой питательной ценностью. В этом рецепте в суп добавляются клецки из кукурузной муки, однако при желании их можно исключить из рецепта. В таком случае времени на приготовление блюда уйдет еще меньше. Мясо для супа рекомендуется использовать домашнее. Благодаря этому он получится не только вкусным, но еще и очень полезным для здоровья.
Ингредиенты: Филе индейки, Петрушка, Голень теленка, Репчатый лук, Красный лук, Морковь, Стебель сельдерея, Кукурузная мука, Перец чили, Петрушка, Чеснок, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль
блюда из индейки
40 минут
Паприкаш из филе индейки с паприкой
Паприкаш — это традиционное блюдо венгерской кухни, в основу которого входит нежное мясо. Его тушат в сметане с репчатым луком и дополняют молотой паприкой. Готовое блюдо получается вкусным и очень ароматным. В классическом рецепте используется белое мясо, поэтому мы взяли индейку. Но ее можно заменить курицей или телятиной. А вот баранину или говядину брать не рекомендуется. Жесткое и чрезмерно жирное мясо испортит вкус блюда и сделает его непригодным.
Ингредиенты: Филе индейки, Картошка, Помидор, Вода, Репчатый лук, Болгарский перец, Сметана 20% жирности, Растительное масло, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый
гуляш из свинины
1 час 50 минут
Венгерский суп-гуляш из свинины
Венгерский суп-гуляш из свинины — отличный вариант для обеда или ужина. Суп-гуляш по этому рецепту очень сытный и ароматный.
Ингредиенты: Свинина, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Томатная паста, Паприка, Растительное масло
супы с индейкой
45 минут
Суп-гуляш из филе индейки с куриным бедром
Густой венгерский суп-гуляш — это отличный вариант для обеда или ужина зимой. Он очень аппетитно выглядит, быстро согревает и отлично насыщает. В этом рецепте в качестве мясной основы для блюда используются филе индейки и куриное бедро. Наваристый суп будет готов меньше, чем за 1 час, поэтому его можно приготовить даже в будни после работы.
Ингредиенты: Растительное масло, Куриное бедро, Филе индейки, Петрушка, Помидор, Красный болгарский перец, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Вода
гуляш
1 час
Гуляш из филе индейки с куриной голенью
Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.
Ингредиенты: Петрушка, Куриная голень, Филе индейки, Репчатый лук, Морковь, Замороженный горох, Томатный соус, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
гуляш
1 час 40 минут
Гуляш из филе индейки с куриными желудками
Вкуснейший гуляш сразу из двух видов мяса с овощами и специями можно подавать на обед как суп или как второе блюдо с гарниром по вкусу. Идеально такой гуляш сочетается с картофельным пюре. Благодаря долгому тушению мясо индейки и куриные желудки становятся очень мягкими и нежными. Мука делает бульон густым, превращая его в ароматный овощной соус.
Ингредиенты: Филе индейки, Зеленый лук, Куриные желудки, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Растительное масло, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Специи для курицы
блюда из индейки
30 минут
Гуляш из индейки
Простое и сытное блюдо для обеда или ужина сэкономит время и вкусно накормит не только вашу семью, но и заглянувших на огонёк друзей. А гарнир может быть любой.
Ингредиенты: Бедро индейки, Репчатый лук, Протертые томаты, Морковь, Растительное масло, Лавровый лист, Вода (кипяток), Соль, Свежая зелень
супы
1 час 30 минут
Венгерский суп «Боб левеш»
Боб левеш — необычное блюдо венгерской кухни. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но при этом есть то, что объединяет все варианты. Это использование копченостей и фасоли. Суп получается ароматным и густым. К нему принято готовить чипетки. Это небольшие круглые кусочки теста, которые добавляются в суп.
Ингредиенты: Копченые свиные ребрышки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Охотничьи колбаски, Консервированная белая фасоль, Соль, Свежая зелень, Консервированные помидоры, Красный болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Копченая паприка, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Соль, Сахар
гуляш
50 минут
Гуляш из свинины с томатной подливкой
Гуляш — национальное венгерское блюдо из кусочков мяса и густой подливки с добавлением овощей. Сегодня приготовим гуляш из свинины с томатной подливкой. Это мясное блюдо отлично дополнит любой гарнир. Мясо получается очень мягким, нежным, сочным и ароматным.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Томатная паста, Соль, Специи, Растительное масло
гуляш
1 час
Гуляш из филе индейки с белым луком
Гуляш из филе индейки с белым луком — блюдо венгерской кухни, которое считается густым супом, поэтому подавать его нужно в качестве основного блюда. Белый лук можно заменить репчатым или красным. Блюдо рекомендуется посыпать тимьяном и подавать вместе с картофельным пюре. Чтобы сделать гуляш более полезным, используйте оливковое или кокосовое масло.
Ингредиенты: Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Белый лук, Болгарский перец, Растительное масло, Сливочное масло, Вода, Сладкая паприка, Соль, Черный перец горошком
блюда из говядины
1 час
Тушеная говядина в подливке
Говядина — наиболее полезное и богатое витаминами мясо. Однако многие хозяйки сталкиваются с проблемой его жесткости при готовке. Предлагаем вашему вниманию рецепт, с которым говядина получится мягкой и ароматной. Такое мясо станет замечательным дополнением к любому гарниру.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Томатная паста, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода (кипяток), Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Паприкаш из курицы
Паприкаш — блюдо венгерской кухни, которое сейчас набирает популярность в ресторанах. Увидев его в одном из уральских ресторанов, тоже решила приготовить, делюсь с вами рецептом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Болгарский перец, Помидоры в собственном соку, Сметана, Томатная паста, Копченая паприка, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Чеснок
гуляш
1 час 5 минут
Гуляш постный
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш с нотками тмина и чеснока добавит разнообразия в постное меню, насытит организм питательными веществами и повысит иммунитет. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. Чем более разнообразные цвета овощей будут присутствовать в блюде, тем аппетитнее оно получится. Например, используйте смесь из красного, оранжевого, зеленого и желтого болгарского перца. Подавайте постный гуляш горячим, посыпав его измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Репчатый лук, Свежая зелень, Болгарский перец, Картошка, Помидор, Томатная паста, Чеснок, Молотый тмин, Соль, Сладкая паприка, Вода
гуляш
2 часа 15 минут
Гуляш из говядины в мультиварке
Гуляш в мультиварке получается нежными и сочным, как из печки в детстве. Рецепт очень прост и вам не потребуется много времени провести за его готовкой. Все Ваши близкие будут просить приготовить это мясо снова и снова!
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Морковь, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Лавровый лист, Черный перец горошком, Чеснок
