Пирог с вишней

Пирог с вишней

Быстро и вкусно, нежное тесто отлично сочетается с вишневой начинкой.
Калории 256 кКал
Белки 4,52 грамм
Жиры 7,58 грамм
Углеводы 43,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Венгерская, интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Для начинки в кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар 200 г, вишню без косточек, вливаем крахмал, разведенный в воде. Мешаем до загустения.

Шаг 2

Мягкое масло сливочное, муку, 3 желтка перемешиваем для теста.

Шаг 3

Тесто пальцами или скалкой разравниваем, вилкой накалываем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

Шаг 4

Взбиваем 3 белка с 3 г соли. Сначала на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость, до устойчивых пиков.

Шаг 5

На корж выкладываем загустевшую вишню. Сверху взбитые белки.

Шаг 6

Ставим в разогретую до 220 духовку на 5 минут, убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем еще 15 минут.

Шаг 7

Как остынет, снимаем кольцо, если делали в разъемной форме.

произвести впечатление

Нарезаем порционно.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Полина, если тесто не получилось, нужно сбалансировать сухие и жидкие ингредиенты до оптимальной консистенции самостоятельно. Способ взбивания белков тоже довольно стандартный, скорее всего, они просто были недостаточно взбиты. Должна получиться плотная объемная масса, не опадающая со временем.
21.07.25 в 16:44
Полина К.
тесто не получилось, просто крошка белки с солью? серьезно?? они просто отвратительные, пришлось переделовать. не моветую этот рецепт
20.07.25 в 15:00
Ирина
Получилась крошка, а не тесто и белки соленые. сделаю коррективку и буду использовать рецепт.
06.07.25 в 18:00
Регина
Рецепт отличный! Получилось с первого раза все, как надо. Муж в восторге, раньше такой пирог заказывали в кондитерской, теперь делаю сама😋
08.03.25 в 12:16
АННА Б.
Жаль фото нельзя приложить к отзыву(
18.01.25 в 16:43
АННА Б.
👎👎👎 1) В 4 шаге не 3г соли? Может сахар и щепотка соли. 2) Белки под шапкой остались сырые. 3) в тесто нужно добавлять воды или увеличивать пропорции масла, иначе крошка получается не замещивающаяся. 4) при остывании и разрезе присутсвует наличии воды, что тоже неприятно. 5) диаметр формы должны угадать?
18.01.25 в 16:42

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении