как хранить
как хранить
Как заготовить топинамбур на зиму / Замораживаем, консервируем и делаем чай
Сочные, хрустящие клубни топинамбура едят в сыром виде, запекают, добавляют в салаты и заготавливают на зиму. В их составе много клетчатки, витаминов группы B и минералов. Интересно, что в пищу пригодна не только подземная часть растения: из листьев и цветов делают полезные чаи. Как всю зиму получать пользу от топинамбура или земляной груши, расскажет Food.ru.
как хранить
Как приготовить жареные баклажаны на зиму / 3 рецепта пряной закуски
Заготовки из баклажанов вполне могут стать хитом на вашем столе зимой, ведь это интересное сочетание сладости, кислинки и остроты. Закатать можно не только привычные варианты с морковью, помидорами, перцем, но и более интересные сочетания. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить жареные баклажаны на зиму.
как хранить
Салаты из огурцов на зиму без стерилизации / 10 рецептов вкусных заготовок
Секрет огуречных заготовок без стерилизации — сохранение натурального вкуса и аромата овощей. Мы подобрали рецепты, не требующие длительной термообработки. В них содержатся соль, сахар и уксус, которые выступают в роли консервантов.
как хранить
Как приготовить икру из груздей на зиму / Из свежих, соленых и сушеных
Одна из самых известных заготовок из груздей — икра: ее готовят из свежих, сушеных и соленых грибов. Вкусная холодная закуска отлично подходит к картофельным гарнирам, ее используют в качестве бутербродной пасты и начинки для пирогов. Редакция Food.ru рассказывает, как делать икру из груздей на зиму.
как хранить
Эксперты рассказали, как хранить лук и чеснок / Подойдут и старые колготки, но есть еще пара секретов
Лук и чеснок есть, пожалуй, на каждой кухне. Без них ни знаменитый луковый суп не приготовить, ни домашние гренки сдобрить. Важно не только выбрать подходящий рецепт, но и правильно хранить овощи. Эксперты рассказали, как это делать.
как хранить
3 лучших рецепта компота из абрикосов на зиму / Вместо газировки и вредных соков
Компот из абрикосов заряжает энергией, утоляет жажду и держит в тонусе. Делайте заготовки на зиму, чтобы обеспечить организм витаминами в холодное время года. В подборке Food.ru — три простых рецепта с фото, которые могут легко конкурировать с морсами и соками.
как хранить
Как заготовить стрелки чеснока на зиму / 7 лучших рецептов
Стрелки чаще едят свежими в летний сезон — у них не очень острый, но пикантный вкус, который разнообразит любые салаты и шашлыки. У этого продукта много полезных свойств, поэтому его стоит заготовить — в холодный период такой сложно будет найти в магазине. В подборке Food.ru — интересные варианты заготовок стрелок чеснока на зиму.
как хранить
7 способов заготовки моркови / По-корейски, со свеклой и специями
Если вы любите этот яркий и вкусный корнеплод, нет смысла отказываться от него в несезон. Редакция Food.ru выяснила, как приготовить морковь на зиму в банках, какие специи для этого подойдут, как ее правильно замариновать или сделать закуску и витаминный салат. В нашей подборке — семь рецептов для заготовки этого овоща.
как хранить
10 заготовок из черной смородины на зиму / Лучшие рецепты вкусных десертов и напитков
Черная смородина — не только вкусная и ароматная, но и полезная ягода: в ней содержится в пять раз больше витамина C, чем в лимоне. Поэтому врачи рекомендуют есть ее летом и консервировать впрок на холодный сезон. Мы составили подборку лучших заготовок из черной смородины на зиму: рецепты пошаговые, поэтому повторить их сможет даже новичок.
как хранить
Как заготовить редис на зиму / Сохраняем в банках хрустящий летний овощ
В сезон многие добавляют свежий редис в салаты, окрошку, готовят с ним бутерброды и другие закуски. Но что, если законсервировать этот пикантный овощ, чтобы в холода вспоминать о лете, похрустывая ароматными дольками. Food.ru расскажет о секретах заготовки редиски на зиму и поделится проверенными рецептами.
как хранить
7 лучших способов заготовки крапивы на зиму / Как сохранить вкус и пользу
Добавить листья молодой крапивы — простой способ сделать вкус супов, салатов и гарниров интереснее, а блюда полезнее. Рассказываем, в чем польза крапивы и как ее правильно заготовить, чтобы она была на вашем столе круглый год.
как хранить
6 способов заготовить кинзу на зиму / Сушим, замораживаем и солим ароматную зелень
Без кинзы невозможно представить ароматное харчо и сытное чахохбили. Ее часто добавляют в салаты и закуски, с ней готовят соусы и тосты, но найти свежую зелень осенью и зимой. Food.ru делится шестью способами заготовки кинзы на зиму: выбирайте тот, который нравится вам.
как хранить
Как заготовить малину на зиму / 6 проверенных способов сохранить урожай
Сезон этой полезной ягоды длится всего два–три месяца, а в свежем виде она практически не хранится. Чтобы продлить удовольствие, рекомендуем сделать заготовки из малины. Рассказываем, какой метод выбрать, чтобы максимально сохранить ее вкус, цвет и аромат.
как хранить
Нутрициолог рассказала, где хранить хлеб в жару / Холодильник точно не подходит
Хлеб чаще всего хранят в привычной пластиковой или деревянной хлебнице. Но когда на улице жарко, он может покрываться плесенью и портиться быстрее обычного. Специалист в области нутрициологии из Германии Биржит Брендель рассказала, где хранить батоны и булки, чтобы они дольше оставались свежими.
как хранить
Черноплодная рябина на зиму / Необычные сочетания в напитках, десертах и горячем
В заготовках черноплодку редко используют как основной ингредиент, но это не уменьшает ее ценности. Терпкие, слегка вяжущие ягоды придают компотам, вареньям и маринадам глубокий пурпурный цвет и раскрывают вкус остальных продуктов с неожиданной стороны. Что можно приготовить из черноплодной рябины на зиму, узнайте из этой подборки.
как хранить
Как правильно заготовить мяту для хранения / Высушить, заморозить или сварить варенье
Ароматная мята — приправа практически универсальная. Она будет одинаково хороша и уместна в соусе для баранины и супе из зеленого горошка, выгодно подчеркнет вкус варенья или горячего шоколада, внесет свежую нотку в коктейль и лимонад. И, конечно, нет ничего лучше перед сном, чем чашечка успокаивающего мятного чая. Совсем не обязательно покупать полезную траву в аптеке. Расскажем, как самостоятельно заготовить мяту правильно.
как хранить
Топ-3 способа заготовки укропа на зиму / Классический, в микроволновке и в виде салата
Заготовки в домашних условиях — не пережиток прошлого. Так на вашем столе всегда будет полезная зелень, чтобы разнообразить меню. В подборке Food.ru — три простых и быстрых способа. Справятся даже неопытные хозяйки!
Читают сейчас
