как готовить

как готовить

Как приготовить куриные грудки сочными

Как приготовить куриные грудки сочными / 7 основных способов

Куриные грудки рекомендуют включать в рацион, поскольку это диетическое мясо с высоким содержанием белка. В нем мало жира, поэтому нужна сноровка, чтобы блюдо получилось сочным. Подскажем, как выбрать, приготовить и не пересушить мясо.

Какие ингредиенты не сочетаются в пицце

Какие ингредиенты не сочетаются в пицце / Рассказывает пиццайоло

Пицца — итальянское блюдо, которое полюбили во всем мире. В сети опубликовано множество рецептов с самыми необычными сочетаниями. Но профессионалы предостерегают: некоторые варианты начинки могут испортить вкус. О том, какие ингредиенты в пицце не стоит совмещать, расскажет Александр Богданов — пиццайоло службы доставки TVOЯ Pizza delivery, тренер Федерации пицца-акробатики, президент Ассоциации пиццайоло России.

Как готовить перепелку, чтобы не испортить мясо

Как готовить перепелку, чтобы не испортить мясо / Полезные советы

Перепелка — близкая родственница курицы, но в повседневном меню встречается нечасто. Ее готовят, когда хотят порадовать себя и гостей. Какие тонкости нужно учесть при приготовлении?

5 аппетитных рецептов фаршированных перцев

5 аппетитных рецептов фаршированных перцев / Подборка от Food.ru — главной кухни страны

Желтый, зеленый, ярко-красный или даже черный — болгарский перец всегда выглядит ярко и аппетитно. А блюдо из него украсит любой стол. Пик урожая перцев приходится на раннюю осень, и поэтому мы подготовили для вас интересные факты о болгарском перце и пять аппетитных рецептов фаршированных перцев, которые понравятся любому гурману.

Хе из рыбы

Хе из рыбы / Тонкости приготовления национального блюда и рецепты

Корейская кухня набирает популярность в России. Ее визитная карточка — хе из рыбы, морепродуктов или мяса. За что мы его любим и как готовить блюдо, чтобы получилось вкусно, рассказываем в этой статье.

Что нужно знать о приготовлении пирожных макарoн

Что нужно знать о приготовлении пирожных макарoн / Технология и рецепты

Как бы их ни называли — макаруны, макаронс, макарони, — сладкоежки поймут, о чем речь. Конечно, об известном десерте из миндальной муки. И хотя выглядят эти французские пирожные просто и незатейливо, над их приготовлением придется потрудиться.

10 простых рецептов выпечки с корицей

10 простых рецептов выпечки с корицей / Они не отнимут много времени и сил

В холодное время года нет ничего лучше, чем ароматная и вкусная выпечка с корицей. Когда за окном дует промозглый ветер, приятно сесть в уютное кресло с чашкой чая и съесть булочку или печенье. Нежная, сладковатая и немного жгучая на вкус корица делает сдобу особенно аппетитной и согревающей. Редакция Food.ru подготовила подборку простых в приготовлении пошаговых рецептов с корицей.

Как испечь бриошь дома

Как испечь бриошь дома / Рецепт и секреты выпечки популярной французской булочки

Французы знают толк в хорошем завтраке. Традиционно на их столе много выпечки: круассаны, длинный тонкий багет, слоеная булочка с шоколадом и бриошь — воздушная сдоба, которую называют «сладким французским хлебом». Такую несложно повторить и российским хозяйкам. Рассказываем, как подготовить ингредиенты и что нужно знать о выпечке знаменитой сдобы.

Что приготовить из тилапии

Что приготовить из тилапии / Польза, вред и проверенные рецепты рыбы

Рыбу тилапию любят за мягкое вкусное филе и низкую цену. Однако в Сети все чаще появляются предупреждения: «откажитесь от тилапии, есть ее опасно». Так ли это на самом деле? В чем польза и вред рыбы? Ответы на вопросы — в нашем материале.

Гратинировать

Гратинировать / Термин дня

Французское слово, которое понадобится для приготовления модной выпечки или простого горячего бутерброда с сыром.

10 блюд как в ресторане и магазине

10 блюд как в ресторане и магазине / Фастфуд и знаменитые сладости по-домашнему

Не только заведения и бренды завоевывают своих фанатов, но и конкретные блюда, которое готовят правильно только в том самом ресторане. Что же мешает нам попробовать разгадать тайну узнаваемого вкуса и приготовить те же снеки дома из полезных продуктов? С нашей подборкой у вас больше не останется причин искать скидки на доставку готовой еды — ведь дома все равно вкуснее! А на сладкое приготовили рецепты известных десертов, устоять перед которыми просто невозможно.

5 рецептов блюд из черноплодки

5 рецептов блюд из черноплодки / Арония — королева осеннего сада

Последний привет осеннего сада — черноплодная рябина. Ее собирают, когда уже кладовки и морозильные камеры заполнены летним урожаем: малиной, смородиной, клубникой. Мы нашли пять простых рецептов из черноплодной рябины, которые в полной мере раскрывают ее достоинства, сохраняют все лучшее и полезное на долгие месяцы и, что важно, подходят для компактного хранения.

5 идеальных сортов риса для ризотто

5 идеальных сортов риса для ризотто / Как выбрать и приготовить

Итальянское слово «ризотто» переводится ласково из-за окончания «-отто». По-русски мы бы называли это блюдо «рисик» или «рисичек». Секрет любви к нему — в безграничных вариациях приготовления. Чтобы ризотто вышло не только разнообразным, но и вкусным, нужно правильно выбрать рис. Как выбрать хороший рис для ризотто? Сейчас расскажем.

7 блюд из детского сада и не только

7 блюд из детского сада и не только / Еда из детства

Мы часто ностальгируем о том самом омлете и компоте из сухофруктов, которые заботливая нянечка из детского сада готовила лучше всех, и вспоминаем бабушкино сладкое варенье. Мы подготовили подборку рецептов для тех, кто хорошо помнит этот вкус и мечтает воспроизвести его на собственной кухне. А тех, у кого в доме есть маленькие дети, ждет приятный бонус — пара советов, как использовать детское питание в приготовлении полезных десертов.

Блогер из Австралии приготовила странную пасту и удивила подписчиков

Блогер из Австралии приготовила странную пасту и удивила подписчиков

Мон Мак из австралийского Брисбена стала звездой соцсетей. Она опубликовала рецепт любимой пасты в личном блоге. Многие подписчики оценили блюдо, другим он не понравился.

Как готовить демиглас

Как готовить демиглас / Создаем главный французский соус

Конечно, не совсем верно называть демиглас главным соусом. Он входит в пятерку «материнских» и как велют, голландез, бешамель и майонез придуман во Франции. Главным демиглас делает тот труд, который приходится вложить, чтобы получить хороший результат. Почему вам стоит освоить приготовление демигласа, как это делать и сколько терпения для этого потребуется, расскажем в нашей статье.

7 способов приготовить голубцы

7 способов приготовить голубцы / Новые начинки, соусы и варианты подачи

Даже такое популярное, простое и привычное блюдо как голубцы всегда можно разнообразить. Для этого Food.ru подготовил для вас подборку проверенных рецептов как классических, так и ленивых голубцов, которые обязательно нужно успеть приготовить в сезон свежей капусты. А если на кухне найдутся другие овощи и даже грибы — их тоже нужно срочно задействовать, чтобы запастись витаминами на всю зиму!

Как и с чем приготовить кимчи

Как и с чем приготовить кимчи / Топ-7 рецептов знаменитого корейского специалитета

В Корее кимчи — овощи, засоленные определенным образом, — едят как закуску, начиняют им пироги, пельмени, тушат и варят суп. Корейские производители делают зеленое мороженое и выпечку со вкусом квашеной капусты. У каждой семьи свой рецепт засолки, передаваемый от поколения к поколению. Food.ru делится с вами подборкой рецептов кимчи.

Что приготовить из бараньей лопатки

Что приготовить из бараньей лопатки / Как выбрать и подготовить мясо

Баранья лопатка — универсальный продукт. Ее можно запечь в фольге, потушить кусочками, пожарить, сварить суп и изрубить на фарш. И во всех случаях получится вкусно. Достойно праздничного стола, семейного обеда или пикника на свежем воздухе. Вот несколько советов, как готовить такую баранину.

7 классических рецептов котлет

7 классических рецептов котлет / Которые наверняка захочется приготовить

Слово «котлета» происходит от côte — «ребро», поэтому долгое время им называли кусок мяса на реберной косточке. Сейчас котлета в широком понимании — небольшое изделие из фарша. Такая трактовка дает простор для кулинарной фантазии. Рассказываем, какие котлеты можно приготовить.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении