10 рецептов салатов с кальмарами
/ Подборка Food.ruКальмара многие любят, потому что он демократичен по цене, богат белком, гармонирует почти со всеми продуктами, и он, конечно, вкусный. Какой салат можно придумать с морепродуктом для семейного или праздничного стола, обсудим в этом материале.
С чем сочетается кальмар
Зная эти правила, вы сможете сочинять собственные рецепты буквально на ходу:
- Кальмар хорош с овощами и фруктами: стручковая фасоль, морковь, капуста, зеленый горошек, редька и редис, огурец, кукуруза, морская капуста, зелень, яблоки, ананасы, лимон.
- Моллюск гармонирует со специями и соусами, а также с рисом, картофелем, киноа, нутом, сыром, грибами, яйцом, другими морепродуктами, птицей.
- Аккуратнее сочетайте его с мясом и картофелем: в моллюске много белка, и, смешиваясь с другими белковыми продуктами, он может трудно усваиваться.
- Все иные ингредиенты не должны забивать собой тонкий вкус кальмара.
10 рецептов с кальмаром
1. Классический рецепт
Простой вариант: в пошаговом рецепте ниже майонез заменяется на греческий йогурт, но вы можете использовать и домашний майонез.
Салат с кальмарами2. С помидорами
Здесь мы рекомендуем брать коктейльные помидоры или черри. Но можно взять и обычные — главное, не слишком водянистые.
Сытный салат из кальмаров с томатами3. Рецепт с гренками
Это блюдо похоже на салат цезарь: моллюск, зелень, помидоры черри, яйцо и гренки из белого хлеба. Плюс пикантный соевый соус.
Оригинальный салат из кальмара с гренками в соевом соусе4. Рецепт с корейской морковкой
Салат кальмар с морковкой по-корейски5. С болгарским перцем
Болгарский перец очень освежает блюдо. Среди ингредиентов, кроме кальмара, есть еще и крабовые палочки.
Оригинальный крабовый салат с кальмарами и болгарским перцем6. С авокадо
Кремовая текстура авокадо и яркий вкус шампиньонов блистательно дополнят мясо кальмара. Советуем заправить салат оливковым маслом, а не майонезом.
Нежный салат из кальмаров с авокадо7. Грибной салат
Часто в салат добавляют маринованные или жареные шампиньоны. Но версия с опятами может стать одной из ваших любимых закусок!
Праздничный салат с кальмаром и маринованными опятами8. Салат с ананасом
Ананас выразительно подчеркнет вкус блюда. Кстати, кому-то будет вкуснее, если добавить немного яблока.
Оригинальный салат с кальмарами и ананасами9. Кальмары с креветками и грибами
Чтобы разбавить смесь из морепродуктов, советуем брать твердые сыры с ярко выраженным вкусом, например, пармезан или грану.
Сырно-грибной салат с кальмарами и креветками10. Рецепт с мидиями и крабом
Основой выступают кальмар, мидии и крабовое мясо. Поверьте, в этой версии салата вы не разочаруетесь!
Салат из мидий и кальмаров «Морская пучина»Что можно сделать?
Почитать советы от шеф-поваров о том, как варить и жарить кальмара — теперь вы не ошибетесь в процессе приготовления любимого морепродукта.
Как правильно готовить другие морепродукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как приготовить глазированные сырки
Глазированные сырки впервые появились в СССР в 1930-х. По вкусу оно напоминало творожную пасху и подавалось без глазури. Массовое производство привычного нам продукта было налажено в 1953 году. Чаще всего выпускали сырки двух видов — ванильные и с какао. Их заворачивали в фольгу, такая упаковка позволяла хранить десерт до трех дней. Сейчас ассортимент творожных сырков гораздо шире, но самые полезные и вкусные — сделанные в домашних условиях. Рассказываем, как их приготовить.
как готовить
Простые рецепты выпечки с тыквой
Яркая, нарядная и полезная тыква — самый осенний продукт. Приготовить из нее можно практически все — от пряных супов и наваристых рагу до ароматного варенья и цукатов. Отдельно стоит упомянуть выпечку с тыквой. Оранжевая мякоть придает ей не только приятный вкус, но и необычный цвет. Рассказываем, какие простые рецепты выпечки с тыквой стоит попробовать.
как готовить
Как сделать томат с моцареллой и соусом песто
Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные рецепты из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике «Проверяем тренды». В сегодняшнем выпуске кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова показывает, как сделать томат с моцареллой и соусом песто. Эта закуска — настоящий хит уходящего сезона, поэтому обязательно попробуйте ее повторить.
как готовить
Видеорецепт: печенье с финиками
Фуд-блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом нежного печенья, напоминающего по вкусу знаменитый итальянский десерт бискотти. В отличие от оригинала, блюдо автора остается мягким и нежным, поэтому станет отличным дополнением для любого чаепития. Приготовьте это печенье и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
как готовить
Видеорецепт: салат с курицей и вялеными томатами
В последнее время салаты все чаще выступают в роли самостоятельного блюда, а не просто дополнения к основному. Кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_ рассказала, как приготовить салат с курицей и вялеными томатами. Попробуйте повторить этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за другими идеями для легких обедов и ужинов.
как готовить
Видеорецепт: банановые маффины
На медиаплатформе Food.ru появился рецепт банановых маффинов. Этим нежным и в меру сладким вариантом перекуса поделилась фуд-блогер Люся @lusya_food_mood. Если вам нравится полезная выпечка, то обязательно приготовьте этот десерт и посмотрите другие рецепты на нашем сайте.
Читают сейчас
