как готовить
как готовить
Секреты приготовления шоколадного теста / И что из него испечь
Аромат шоколада пробуждает аппетит и улучшает настроение, а приятный оттенок какао делает даже простую выпечку привлекательной. Такие блюда хороши для завтрака, на десерт, а также подходят для праздничного стола. Как приготовить шоколадное тесто и использовать его для разных мучных изделий — в нашем материале.
как готовить
Как сделать сочную мясную начинку для пирожков / 5 простых вариантов
Мясная начинка для пирожков — одна из самых сложных в приготовлении. Сначала нужно сделать фарш, затем обжарить его и полностью остудить. Но даже при соблюдении технологии остается вероятность того, что начинка получится сухой. Food.ru расскажет, как этого избежать и сделать по-настоящему вкусные пирожки.
как готовить
Как заготовить облепиховый сок на зиму / 5 способов
В народе облепиху называют «золотой ягодой». И дело не только в ярко-оранжевом цвете — ее плоды богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с симптомами простуды, что особенно важно в холодное время года. Редакция Food.ru расскажет, как сделать сок из облепихи и сохранить все полезные свойства.
как готовить
Чем заменить пшеничную муку в выпечке / 6 альтернатив привычному продукту
Мука — важный ингредиент в кулинарии. Чаще всего в рецептах встречается именно пшеничная, но есть много других видов, которые помогут разнообразить рацион, обогатив его клетчаткой и витаминами. В статье рассказываем о шести полезных вариантах замены пшеничной муки и тонкостях применения безглютеновых аналогов.
как готовить
Как приготовить тыквенное пюре / 3 простых способа
Если традиционное картофельное пюре наскучило, то низкокалорийное пюре из тыквы станет отличной альтернативой. Также такое блюдо можно приготовить на десерт и использовать как основу для выпечки. Как сделать вкусное пюре в домашних условиях — в нашем материале.
как готовить
Как приготовить итальянское печенье бискотти и кантуччи / Раскрываем хитрости в выпекании и подаче
Бискотти или кантуччи сегодня подают в кондитерских и кофейнях по всему миру. Десерт отлично подходит не только к черному чаю или капучино, но и к бокалу сладкого вина, а сделать эту ароматную выпечку вполне можно на домашней кухне. В статье расскажем о секретах приготовления знаменитого печенья и поделимся проверенными кулинарными лайфхаками.
как готовить
Как приготовить горбушу в духовке / Советы и 10 простых рецептов
Быстро, вкусно, полезно — все это справедливо для блюд из горбуши в духовке. Эта рыба самая низкокалорийная из всех лососевых — идеальный вариант для легкого и правильного ужина. Горбуша очень быстро готовится и при этом остается сочной и нежной. Рассказываем, как запечь рыбу, чтобы сохранить ее вкус и пользу.
как готовить
Тонкости приготовления венских вафель из кабачка / Для закусок и десертов
Венские вафли — пышная мягкая выпечка с характерным крупным рельефным рисунком из квадратов, которую подают и в качестве закуски, и в качестве десерта. Но если классический вариант — весьма калорийный, то блюдо из кабачкового теста подходит для ПП. В статье рассказываем об особенностях приготовления такой выпечки.
как готовить
Как приготовить паштет из авокадо / Советы и рецепты
Авокадо ― один из любимых продуктов сторонников здорового питания. Оно богато витаминами, микроэлементами и полезными жирами. Фрукт добавляют в салаты, смузи, соусы, роллы и десерты. Можно приготовить из него паштет, чтобы подавать как самостоятельную закуску, дополнение к основным блюдам или намазывать на бутерброд. Рассказали, как сделать идеальную пасту из авокадо, собрали 6 удачных рецептов.
как готовить
Как правильно разделать форель / Для стейков, засолки и ухи
Форель часто используют в кулинарии: запекают, жарят, солят, варят уху, добавляют в начинку для пирогов. Вот только разделать ее не так просто, как кажется. Прежде чем филировать рыбу или делить ее на стейки, изучите нашу пошаговую инструкцию по разделке рыбы.
как готовить
Секреты теста для пышных булок / Домашняя выпечка на дрожжах
Приготовить пышные булочки — по-настоящему сложная задача для новичков. Дрожжевое тесто редко получается с первого раза, с ним сложно угадать, какой будет результат. Чтобы сдоба получилась воздушной, воспользуйтесь простыми советами. Редакция Food.ru рассказывает, как сделать домашнюю выпечку аппетитной.
как готовить
Как приготовить овсяное молоко дома / И что с ним дальше делать
Овсяное молоко на пике популярности. На нём готовят латте и какао, добавляют в безлактозные каши и ПП-десерты. Это прекрасная альтернатива для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Можно купить растительное молоко в магазине, а можно приготовить дома — без сахара и консервантов. Рассказываем, чем полезно овсяное молоко и что можно сделать на его основе.
как готовить
Семена тыквы / Польза и применение в кулинарии
Во времена Ивана Грозного слова снеки на Руси еще не знали, а вот ели их с удовольствием: примерно в XVI веке в нашу страну попала тыква, из ее мякоти готовили каши, а семя сушили на зиму. Когда нужно было быстро утолить голод, очищали горстку и съедали. В статье расскажем о семенах тыквы: пользе и использовании в приготовлении блюд.
как готовить
Как и сколько варить мясо / Чтобы таяло во рту
Жареное мясо очень вкусное. Но отварное намного полезнее! Как можно приготовить этот питательный продукт так, чтобы он был нескучным и запоминающимся? И сколько времени надо варить мясо, чтобы оно стало максимально нежным? Разберемся в этом вопросе в нашей статье.
как готовить
5 рецептов из щуки / Разрушаем стереотип о том, что эту рыбу неудобно готовить
Щука — одна из самых вкусных пресноводных рыб. Хотя иногда ее не любят из-за специфического запаха и сложностей, с которыми можно столкнуться при приготовлении, при правильном подходе по вкусу она может соперничать с судаком. Собрали лучшие рецепты из щуки для обеда, ужина и праздничного застолья.
как готовить
Как приготовить хлеб в мультиварке / Вкусный, пышный, с хрустящей корочкой
К домашнему хлебу отношение особенное. Мягкий, ароматный, аппетитный, а главное — сделанный своими руками. Его хочется съесть до последней крошки, пока он свежий. Но бывает, что духовка печет неравномерно и перечеркивает все усилия, а хлебопечки дома нет. Выручит мультиварка — рассказываем, как с ее помощью приготовить вкусный домашний хлеб быстро и без хлопот.
как готовить
Как приготовить домашний творог / Подробная инструкция от Food.ru
Творог — ценный кисломолочный продукт: он нормализует сон, повышает гемоглобин, укрепляет зубы. А еще его очень легко приготовить дома. Редакция Food.ru выяснила, как сделать домашний творог, и составила для вас подробную инструкцию.
