как готовить
как готовить
Как сварить идеальный бульон / Из курицы, мяса, овощей или грибов
Отлично приготовленный бульон — один из основных продуктов на кухне, который хорош как сам по себе, например, с гренками и зеленью, так и в составе других блюд — раменов или овощных крем-супов. Вкусный бульон станет прекрасной основой для соусов. Рассказываем, как правильно варить бульон, чтобы он получился идеальным.
как готовить
Как приготовить шоколад в домашних условиях / 4 совета для идеального результата
Какого только разнообразия вкусов и форм шоколада не встретишь сегодня на полках супермаркетов. А кондитерские фабрики, рассказывая о своей продукции, намекают на некий секрет, который тщательно хранят. Создать изысканный десерт можно и на собственной кухне. Разбираемся, как приготовить шоколад в домашних условиях.
как готовить
4 способа приготовить дома простоквашу / Натуральный продукт без добавок, вкусный, как в детстве
Если вы не рассчитали и купили слишком много молока, не ждите, пока оно скиснет. Из запасов можно легко приготовить кисломолочный продукт, например — простоквашу. Напиток полезен для здоровья сам по себе и пригодится для приготовления нежной выпечки — капкейков, оладий и пирогов. Рассказываем, как правильно сквасить молоко, чтобы получилась вкусная простокваша в домашних условиях.
как готовить
Как правильно сушить бананы дома / 5 простых способов
Зачем сушить бананы дома, если свежие фрукты можно купить в любом магазине? На это есть множество причин. Например, банановые чипсы — вкусный и доступный перекус, который можно взять с собой, полезный взрослым и детям. Сушеные бананы добавляют в мюсли и каши, выпечку и напитки. Рассказываем, как правильно засушить и сохранить плоды в домашних условиях.
как готовить
Как приготовить мясное мезе / Рецепты знаменитых закусок
На Ближнем Востоке словом мезе называют множество разновидностей овощных, мясных и рыбных закусок, которые традиционно подают в небольших мисках и дополняют пряными соусами и лепешками. Свои версии угощения есть во многих кухнях Восточного Средиземноморья, но наибольшую популярность и статус национального блюда оно снискало в Греции. Так, на острове Кипр мезе — важный пункт новогоднего меню. Чтобы попробовать средиземноморский специалитет, не обязательно куда-то ехать — приготовьте его дома.
как готовить
Как правильно мыть куриные яйца / Чтобы обезопасить себя и близких от сальмонеллеза
Сырые яйца содержат дневную норму всех необходимых организму полезных микроэлементов, богаты белком. Увлажняют голосовые связки, поэтому их часто едят люди, чья профессия связана с пением, декламацией, озвучиванием. И все было бы замечательно, если бы не одно «но» — сальмонеллез. Вероятность болезни при употреблении яиц домашних птиц так велика, что отодвигает все их преимущества на второй план. Рассказываем, как мыть куриные яйца, чтобы обезопасить себя и близких.
как готовить
Чем полезен булгур / И что из него приготовить
В России про булгур заговорили несколько лет назад и сейчас она считается самым популярным видом крупы наравне с киноа. Диетологи наперебой твердят о пользе булгура, а шеф-повара и домохозяйки придумывают новые рецепты, заменяя рис в плове или харчо. Разбираемся, почему сейчас происходит такой ажиотаж вокруг этой крупы и в каких блюдах она особенно хороша.
как готовить
Как приготовить пряники на новогодних праздниках / Волшебные рецепты от Food.ru
Имбирные пряники давно стали символом новогодних праздников и Рождества. Порадуйте себя и близких вкусной выпечкой и весело проведите один из длинных зимних вечеров. Воспользуйтесь нашими советами и рецептами.
как готовить
Самые вкусные рождественские торты / «Панчо», «Красный бархат», «Ежик» и еще 9 рецептов
Домашняя выпечка — фаворит на новогоднем столе. Многие не представляют праздник без торта, пирожных, кексов или печенья. Мы собрали 12 рецептов вкусной выпечки, которую можно приготовить во время новогодних каникул и Рождество.
как готовить
Мексиканское буррито / Необычное национальное блюдо на новогоднем столе
Мексиканское буррито — тонкая пресная лепешка с мясной или овощной начинкой. Сытное блюдо с насыщенным вкусом идеально подходит для холодного времени года и будет уместно на новогоднем столе. Food.ru узнал об истории и рецептах приготовления буррито и предлагает несколько вариаций блюда для повседневного и праздничного стола.
как готовить
Как пожарить картошку с грибами / Чтобы получилась вкусной и хрустящей
Картофель с грибами — одно из самых популярных блюд русской кухни, которое имеет множество вариантов приготовления. Чаще всего его готовят осенью, когда наступает сезон грибов. Одни предпочитают жарить картофель и грибы на растительном масле, другие — на сливочном. Некоторые используют две сковороды, а кто-то жарит все ингредиенты вместе под крышкой. Попробуем разобраться и найти самый лучший рецепт.
как готовить
Как приготовить салат в стакане / Советы и рецепты
Красивые миски и салатники — не единственный способ подачи овощных, мясных и фруктовых салатов. Можно попробовать и другие, например, порционные. Это салаты в тарталетках или стакане. Такой способ подачи называют французским словом «веррин». Салаты в стаканах удобно готовить и легко подавать. Они необычно и эффектно выглядят, если чередовать контрастные или сочетающиеся по цвету слои. Рассказываем, что важно знать, если хотите сервировать праздничный стол подобным образом.
как готовить
Как приготовить салат из курицы с ананасами / Необычные рецепты и секреты
Вкусный, сытный салат — то, без чего невозможно представить новогодний стол. Оливье, селедка под шубой, «Мимоза» — классическая троица на праздничных столах россиян. Еще среди любимых блюд — разные варианты приготовления закуски из курицы и ананасов. Вместе с Food.ru узнаем рецепт вкусного салата с курицей и ананасами, который придется по душе и вам, и вашим гостям.
