Названы «полезные» продукты, которые на самом деле вредны
Диетолог и фитнес-тренер Светлана Панченко рассказала, какие продукты напрасно включают в списки самых полезных.
Эксперт заявила, что покупная гранола, которая считается любимым продуктом у всех фитнес-блогеров, на самом деле не так полезна и содержит довольно большое количество сахара.
«Гранола очень часто содержит сахар или сахарозаменители на фруктозе, что также повышает калорийность, более того, фруктоза в больших количествах бьет по вашей печени», — сообщила диетолог.
Гранолу важно правильно выбирать и внимательно читать состав: там не должно быть сахара, ароматизаторов, красителей. Кроме того, гранолу можно приготовить дома самостоятельно и добавить в нее полезные фрукты.
«Для блеска и мягкости в них очень часто добавляют жир и глицерин, а для ускорения процесса сушки используют туннельные печи и даже бензиновые горелки», — объяснила Панченко.
Выбирать сухофрукты нужно такие, которые изготовлены путем традиционной сушки. Они не такие блестящие и глянцевые, но зато они сохраняют большинство полезных веществ.
Орехи считаются у диетологов одним из самых полезных продуктов, но Панченко уверена, что это не совсем так. Орехи сильный аллерген, кроме того, они содержат большое количество фитиновой кислоты, препятствующей усвоению минералов. Поэтому орехи важно замачивать перед употреблением — максимум на 12 часов.
В воде орехи полностью раскрывают свои полезные свойства, и ферменты легче усваиваются организмом, а действие фитиновой кислоты нивелируется.
Еще один продукт, который напрасно считают полезным, — обезжиренный йогурт.
«Практически все магазинные йогурты обработаны термически и лишены полезной микрофлоры, которая является единственной причиной для их употребления», — сообщила Панченко.
Поэтому нужно выбирать йогурты без добавок, но с высокой жирностью: они насыщают лучше и содержат меньше сахара. А недавно ученые нашли пользу жирных молочных продуктов для сердца.
Ранее нутрициолог указала на продукты, которые нужно есть при дефиците солнечных лучей, а недавно ученые назвали продукт, помогающий от депрессии.
Читайте больше о полезных продуктах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Польза и вред пшена для организма
На Руси пшенная каша была одним из главных блюд на столе. Ее называли «кашей силы» и «кашей красоты». Первые упоминания о пшене появились примерно 10 000 лет назад. Когда-то просо, из которого делают пшено, культивировалось в Азии, а позже попало и в Европу. Неудивительно, что эта крупа стала популярна в разных уголках мира: у нее богатый состав и масса полезных свойств. Food.ru собрал факты о пользе и вреде пшена.
польза или вред
В чем польза и вред спирулины
Спирулина — одна из самых популярных биологически активных добавок. В уникальной синезеленой водоросли содержатся витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты и другие полезные для человека вещества. Продукт помогает укрепить иммунитет, похудеть, улучшить состояние кожи и волос. Проконсультировались с педиатром, семейным доктором Анной Пыханцевой и собрали всю информацию о полезных свойствах этой БАД, потенциальном вреде, а также в какой форме и как правильно употреблять.
польза или вред
Чем полезна езда на велосипеде
Велосипедные прогулки — не только отличный способ провести время на свежем воздухе, но и мощный инструмент для улучшения здоровья. Регулярные велопрогулки улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему и эффективно борются с лишним весом. Узнали, сколько калорий можно потерять при езде на велосипеде и другие преимущества этого увлекательного занятия.
польза или вред
В чем польза и вред перепелиных яиц
Несмотря на то, что перепелиные яйца намного меньше куриных, они дороже и на них всегда есть спрос. Они оригинально выглядят в разных блюдах и считаются более предпочтительными в рационе, чем куриные яйца. Рассказываем о составе и пользе продукта, о возможных рисках его употребления, а также даем советы по выбору и хранению.
польза или вред
Чем полезны свежие огурцы
Свежий огурец кажется идеальным овощем: может стать частью салата, сэндвича или смузи, его удобно брать в качестве перекуса. Огурец отлично сочетается с другими овощами, его многие любят, часто покупают даже в несезон. Разбираемся, чем полезны огурцы для организма, могут ли они нанести вред здоровью и стоит ли практиковать огуречную диету.
