Профессор перечислила продукты для укрепления иммунитета в период «омикрона»
Во всем мире увеличивается количество заболевших коронавирусом, причем основная часть приходится на новый штамм «омикрон». Как поддержать иммунитет в период очередной волны пандемии?
Чтобы снизить риск возникновения коронавирусной инфекции, врачи советуют изменить рацион и добавить некоторые продукты. Диетолог, доктор медицинских наук, профессор Федерального медико-биологического агентства Маргарита Королева посоветовала есть больше насыщенных жиров.
В период распространения нового штамма, по словам эксперта, необходимы продукты с содержанием насыщенных жиров животного происхождения: сала или масла гхи. Они помогут укрепить иммунитет и противостоять вирусам.
Засолка сала«Одна из главных функций животных жиров в организме — дыхательная. Альвеолярный аппарат легочной ткани выстлан сурфактантом, в основе которого более 90% насыщенных жиров», — объяснила Королева.
В состав клеточной мембраны входят насыщенные жиры, которые способны защищать клетки, поддерживать иммунитет и не позволить вирусу быстро распространяться.
Продукты с насыщенными жирами также сохраняют щелочную среду организма: в ней бактерии и вирусы теряют свою активность.
«Важно также помнить, что животные и растительные масла содержат витамин А — он стимулирует выработку клеток-киллеров, убивающих бактерии и вирусы, и витамин Е — мощный антиоксидант», — продолжила Королева.
Витамин Е содержится в авокадо, орехах, яичном желтке, цельнозерновых продуктах, молоке и говядине. Витамина А много в моркови, сливочном масле, твердом сыре, тыкве, брокколи.
Фарфалле с красной рыбой«Омега-3 в составе рыбы северных морей с их противовоспалительным действием дополнительно помогут поддержать иммунитет в условиях распространения нового штамма коронавируса “омикрон”», — заявила Королева.
Еще одним полезным продуктом эксперт назвала квашеную капусту — она богата пробиотиками и витамином С, который поддерживает хорошую работу иммунитета. Согласно ученым, пробиотики в ферментированных продуктах обладают антиоксидантными, противомикробными, противовоспалительными свойствами, а также необходимы для здоровья сосудов.
Ранее врачи рекомендовали восстанавливаться после ковида с помощью цельнозерновых продуктов, бобовых, фруктов и овощей. Для здоровья кишечника полезны йогурт, чайный гриб, маринованные огурцы.
Тем, кто хочет в скором времени сделать прививку от коронавируса, нужно скорректировать рацион, чтобы помочь организму выработать как можно больше антител. Специалисты рекомендуют есть больше белка, ферментированных продуктов, овощей, сухофруктов, орехов, авокадо и жирной рыбы.
Читайте больше о том, как еда влияет на иммунитет:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
что съесть
Как не путать хинкали с мантами
Блюда, которые готовятся по принципу «мясо в тесте», есть практически в каждой кухне: от европейской до азиатской. В России к топ-3 популярных можно отнести пельмени, манты и хинкали. Чем они похожи, чем отличаются друг от друга и как их правильно делать, расскажет Food.ru.
