1 февраля 2022
Вегетарианская сметана из орехов кешью

Вегетарианская сметана из орехов кешью

Вегетарианская сметана — паста, сделанная из орехов кешью с миндальным молоком, получается очень необычной и является альтернативой настоящей сметане. Ее можно подать на стол и подавать с ломтиками хлеба с зеленью и оливковым маслом. Благодаря тому, что орехи — жирный продукт, после перебивки они превращаются в тягучую пасту.
Аватар пользователя

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Калории297,24кКал
Белки8,95грамм
Жиры23,46грамм
Углеводы12,54грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
8 часов 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

250 г
200 мл = 200 г
0.5 шт. = 60 г
1 ст. л. = 18 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если нет возможности использовать в рецепте миндальное молоко, то замените его на другое ореховое или овсяное молоко.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Орехи кешью предварительно замочите в воде и оставьте на ночь. Орехи переложите в чашу блендера. Из лимона выжмите лимонный сок, процедив его через сито, чтобы избавиться от лишних косточек и мякоти.

Шаг 1

К орехам добавьте выжитый лимонный сок и перелейте миндальное молоко. Также далее добавьте соль и уксус яблочный. Взбейте все в блендере до сметанной массы.

Шаг 2

При необходимости добавьте небольшую порцию молока. Получившеюся сметану положите в холодильник на 2 часа, после чего подавайте к столу. Также храните сметану из кешью не более 7-10 дней.

произвести впечатление

Нарежьте пару ломтиков свежего хлеба и сделайте из них хрустящие тосты. Достаньте из холодильника банку с пастой и подайте ее на стол или предварительно сделайте небольшие бутерброды. По желанию используйте вегетарианскую сметану и с другими продуктами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении