Бисквитное пирожное «Для своих»
Очень простой рецепт с минимальным набором продуктов. Вкусно, просто, быстро.
- Калории
- 342,72 кКал
- Белки
- 5,96 грамм
- Жиры
- 19,05 грамм
- Углеводы
- 38,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 200 г | |
| 6 шт. = 360 г | |
| 12 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 265 г | |
| 260 г | |
| 260 г | |
| 100 мл = 100 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты. Вытаскиваем из холодильника масло, пусть нагревается, оно нам понадобится в мягком виде. Далее подготавливаем нужные ингредиенты для теста. Разбиваем яйца в миску, в муку добавляем разрыхлитель, в обычный сахар (в 150 грамм) добавляем ванильный. Остальной сахар пойдет на пропитку.
Шаг 1
К яйцам всыпаем смесь ванильного и обычного сахара и взбиваем миксером до консистенции плотной белой сметаны. У меня миксер слабенький, приходится взбивать 15 минут.
Шаг 2
Просеиваем порционно муку в миску и сразу же перемешиваем. Мешаем аккуратно лопаткой, движениями от донышка вверх.
Шаг 3
Стелим на противень пергаментную бумагу, смазываем маслом (10 гр). Выливаем тесто и равномерно распределяем.
Шаг 4
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовность проверяем спичкой. Ставлю на второй уровень снизу, в режиме «Верх-низ». Лучше после 10 минут следить за готовностью, так как духовки у всех разные.
Шаг 5
После того, как тесто приготовится, оставляем его на балконе минут на 10, чтобы оно остыло. Далее переворачиваем его из формы на доску, снимаем с него бумагу и начинаем разрезать на прямоугольники или квадратики так, чтобы получились пирожные, но пока без начинки.
Шаг 6
Пока выпекается тесто, можно быстро приготовить пропитку. Берем 100 мл кипятка, заливаем им 115 грамм сахара, размешиваем, пока весь сахар не растворится. Если сахар не тает, то переливаем в кастрюльку и ставим на огонь, помешиваем, пока сахар не растворится (кипеть ничего не должно).
Шаг 7
Крем делаем самый простой, смешивая масли и сгущенку. 250 г масла, которое мы достали в самом начале, кладем в миску, разминаем вилочкой, начинаем взбивать миксером до однородной консистенции (минут 5). Потом начинаем порционно вливать сгущенку (раза за три), продолжая взбивать массу до плотной однородной консистенции.
Шаг 8
Пропитываем тесто внутри сахаром с водичкой, плотно кладем крем и убираем в холодильник на час.
Шаг 9
Готово. Для гостей этот вариант, возможно, не подойдет, но для своих быстренько сделать к чаю самое то. Уплетают за пару дней.
произвести впечатление
Также можно положить в пирожные бананы, для любителей.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пирожные
2 ч
Пирожное с конфетами
Это пирожное как праздничный десерт: на песочной основе под воздушным безе прячется карамельная конфета. При приготовлении ее нужно плотно покрыть белками, чтобы карамель, тая от температуры, не вытекла на противень. Если нет кондитерского мешка, то аккуратно выложите белки столовой ложкой, формируя купол. Подайте пирожное полностью остывшим.
пирожные
1 ч 30 мин
Пирожное «Кролик»
Пирожное в виде кролика можно использовать для декора кулича или украшения пасхальной корзины. Под глазурью из белого шоколада — мягкий миндальный кекс, который готовится из белков, миндальной муки, меда и карамелизированного сливочного масла. Чтобы нарисовать мордочки кроликов, воспользуйтесь кондитерскими ручками, драже или посыпкой.
пирожные
2 ч
Шоколадное пирожное «Каштан» с вишней
Миниатюрные пирожные или очень большие конфеты — все это о десерте «Каштаны». Для начинки можно взять вишню из домашнего варенья или приготовить быстрое варенье самостоятельно. Не забудьте достать из ягод косточки. Для приготовления понадобятся отварные яичные желтки, белки вы можете использовать для других блюд. Для обсыпки берите свои любимые вафли, но их можно заменить бисквитным печеньем.
пирожные
1 ч 20 мин
Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями
Десерт на основе овсяных хлопьев и творога внешне похож на батончик мюсли. Но его текстура немного отличается. Пирожное получается более влажным благодаря творогу. При желании добавьте в тесто рубленые орехи и микс семян. Запеките все одним пластом в форме, а потом разрежьте на квадратные кусочки. Заверните каждый шоколадный квадратик в бумагу для выпечки и берите с собой в качестве перекуса.
пирожные
1 ч 10 мин
Карамельный блонди с мороженым
Десерт блонди готовится почти так же, как более известный брауни, только без добавления какао. Его заменяют ванилин и тростниковый сахар, который придает тесту карамельные нотки. Подчеркните их слоем густой сливочной карамели с добавлением соли, которая усиливает сладость, и подайте теплый блонди с шариками ванильного мороженого. Соленую карамель можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
пирожные
45 минут
Пирожное «Лакомка» с вареной сгущенкой
Пирожное «Лакомка» получается мягким и тающим во рту. Чтобы испечь одинаковые заготовки, наметьте на пергаменте окружности равного размера с помощью бокала или чашки. Пергамент должен быть хорошего качества, чтобы бисквит легко от него отделился. Основа получается легкой и пористой, а вареная сгущенка придает нежность. Вместо сгущенки можно взять ореховую пасту или приготовить свой любимый крем.
пирожные
1 ч 20 мин
Пирожное-сэндвич «Вупи пай»
Это настоящее пирожное-сэндвич, где два упругих воздушных коржика соединены не менее воздушным кремом. Мы добавили к взбитому сливочному маслу зефирную пасту, но при желании ее можно заменить сливочным кремом или добавить карамель, кокос и шоколад. Чтобы пирожные получились более праздничными, обваляйте бока в кондитерской посыпке.
пирожные
1 ч 40 мин
Восточные трубочки из теста катаифи
Контраст текстур впечатляет в этом десерте не меньше, чем вкус. Плотный, но нежный крем из сыра маскарпоне со сгущенкой и почти невесомое, хрустящее тесто катаифи. Оно состоит из тончайших нитей и напоминает клубок. Сверните его в трубочки, испеките и наполните кремом. В конце посыпьте крем измельченными фисташками.
пирожные
1 ч
Лимонные блонди
Обязательно попробуйте цедру, прежде чем добавлять ее в тесто. Важно, чтобы она не сильно горчила, иначе вкус пирожных может пострадать. Если цитрусы попались слишком терпкими, сократите количество лимонного сока и цедры на свой вкус. Кислинку готовых пирожных также можно сбалансировать. Дополните их взбитой сметаной или жирным несладким йогуртом.
пирожные
4 ч 20 мин
Пирожные «Домики»
Эти красивые пирожные хороши не только простотой приготовления, но и возможностью наполнить их начинкой по своему вкусу. Возьмите для быстроты обычную покупную творожную массу или смешайте творог со сметаной и дополните кусочками сухофруктов, добавьте в начинку банан или положите ягоды. Дети будут в восторге! Предложите им вместе с вами приготовить этот десерт и оформите по своему вкусу: полейте глазурью или дополните взбитыми сливками.
