4 апреля 2022
Домашняя карамель на молоке

Домашняя карамель на молоке

Очень простая и вкусная карамель.
Аватар пользователя

Автор: Юля,
Читатель и автор Food.ru

Калории353,14кКал
Белки0,87грамм
Жиры16,28грамм
Углеводы55,37грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
16 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

100 г
70 г
200 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь, высыпаем 1/4 часть сахара, растапливаем.

Шаг 2

Каждый раз, когда сахар растворяется, добавляем новую порцию, каждый раз хорошо помешивая.

Шаг 3

После того, как сахар растворится, добавляем сливочное масло. Молоко разогреваем (оно должно быть горячее, но не кипячёное). Небольшими порциями вливаем и быстро перемешиваем (масса будет пенится). Затем кипятим ещё 2 минуты и выключаем. Как только карамель остынет, она загустеет.

произвести впечатление

Чтобы придать блеск карамели, взбиваем миксером, тогда цвет будет равномерным.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении