Логотип Food.ru
Простой и вкусный хек, запеченный в сливках

Простой и вкусный хек, запеченный в сливках

Эта рыба в сливочном соусе готовится очень просто, зато вкус у нее получается очень нежный, пропитанный его ароматом. Не сразу можно и сказать, что рыба эта ― обычный хек, который считается постным и диетическим. Тем не менее, именно по этому рецепту он совершенно меняет свою суховатую текстуру и становится мягким, да и ароматы от него аппетитным шлейфом разносятся по кухне. Главный вывод из рецепта: даже такая суховатая рыба, как хек, может стать достойным блюдом, если ее правильно приготовить.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории115,19кКал
Белки10,68грамм
Жиры6,57грамм
Углеводы2,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо жирных сливок для тушения используйте сметану, йогурт или кефир.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рыбу почистите, уберите черную пленку в брюшке. Лимон помойте и обсушите.

Шаг 1

Рыбу нарежьте на куски, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона. Выложите в смазанную форму и запекайте 15 минут в прогретой до 220 градусов духовке.

Шаг 2

В сковороде растопите масло, всыпьте муку и обжарьте пару минут. Затем медленно влейте сливки, помешивая массу, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Залейте сливочным соусом рыбу. Отправьте ее в духовку еще на 20 минут.

произвести впечатление

Подайте рыбу на порционных тарелках. Посыпьте зеленью, положите дольку лимона или ломтики овощей. Приготовьте салат или гарнир по вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении