Шампиньоны на шпажках в духовке
Грибы шампиньоны на гриле — рецепт простого в исполнении диетического блюда. В 100 г этого продукта содержится всего 27 ккал. Чаще всего готовят грибы гриль в духовке или электрическом гриле. Опытные повара советуют жарить шампиньоны вместе с овощами. Чтобы грибы не сгорели, их рекомендуется готовить целыми. Приготовить блюдо можно только из свежих продуктов, замороженные и маринованные грибы не подойдут.
- Калории
- 46,02 кКал
- Белки
- 3,15 грамм
- Жиры
- 2,03 грамм
- Углеводы
- 4,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 55 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская, украинская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для грибов гриль
| 500 г | |
| 3 г | |
| 2 г | |
| 2 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 9 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте грибы, затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы они подсохли. Почистите чеснок. Деревянные шпажки замочите в воде. Приготовьте противень. Включите духовой шкаф на разогрев до 220 ˚C. Совет: чтобы не мыть гриль или духовку после готовки, используйте пергаментную бумагу – лишний сок с грибов стечет на нее.
Шаг 1
Подготовьте грибы для маринования. Подсушенные шампиньоны сложите в глубокую миску, добавьте измельченный в пюре чеснок, специи и растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Отправьте грибы в гриль. Возьмите смоченные в воде шпажки и нанизайте на них маринованные шампиньоны. Разложите грибы на противне. Переключите духовой шкаф в режим "гриль" и запекайте 15 минут.
Если хотите, чтобы грибы получились более сочными, накройте противень фольгой.
произвести впечатление
Горячие шампиньоны выложите на сервировочное блюдо. Подавайте к столу со сметанным соусом. Для этого нежирную сметану соедините с дробленым чесноком, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте.
Сделать полезнее:
Вместо растительного масла можно использовать оливковое, пользы будет в два раза больше.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
шашлык из грибов
50 минут
Шашлычки из шампиньонов
Шампиньоны хороши тем, что вбирают в себя все ароматы и вкусы. А уж если их замариновать, то грибы получатся ничем не хуже мясных шашлыков. В качестве специй подойдут чеснок, острый и душистый перец, бальзамический уксус и любая зелень. Мы приготовили грибы на сковороде, но точно так же их можно зажарить на углях или на мангале.
шашлык из грибов
1 ч 40 мин
Маринованные шампиньоны для шашлыка
Такие запеченные шампиньоны прекрасно дополнят мясной шашлык. Грибы нужно замариновать, а затем пожарить на огне. Если шампиньоны достаточно крупные, их можно нанизать на шампуры вместе с мясом. Если у вас небольшие грибы, лучше сделать отдельные шашлычки на шпажках.
шашлык из грибов
30 минут
Шампиньоны на решетке на углях
Это сытная закуска из грибов, которую можно быстро приготовить на мангале. Мы рекомендуем выбрать именно шампиньоны, потому что многие лесные грибы требуют тщательной обработки. Шампиньоны же можно просто хорошенько помыть, сдобрить специями и сразу же пожарить.
шашлык из грибов
1 ч
Шашлык из шампиньонов на мангале
Ароматные и простые в приготовлении, такие грибы на шампурах станут настоящим украшением любого пикника или вечеринки на природе. Грибы получаются нежными, сочными и имеют насыщенный вкус с легкой остринкой. Подавайте этот шашлык горячим с овощным гарниром и свежей зеленью.
шашлык из грибов
10 ч 30 мин
Маринованные шампиньоны для шашлыка
Домашний маринад для приготовления блюд на углях или мангале всегда получается более вкусным, нежели магазинный. И главное, что его можно сделать из подручных средств. Одним из популярных маринадов для шампиньонов является смесь соевого соуса и майонеза. Как мариновать шампиньоны для мангала? Просто оставьте их в маринаде на 10 часов.
шашлык из грибов
50 минут
Шашлык из грибов
Шашлык из шампиньонов — вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Выбирайте крупные грибы с цельной шляпкой и ножкой, чтобы шашлык не развалился. У свежих шампиньонов всегда упругая и бело-розовая пластина под шляпкой. Чтобы замариновать грибы, понадобится подсолнечное масло и соевый соус. Эти компоненты помогут размягчить шампиньоны. В рецепте также есть паприка и лимонный сок. Эти ингредиенты придадут вкус пресным шампиньонам.
шашлык из грибов
1 ч 5 мин
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале могут стать заменой шашлыка для вегетарианцев. Рецепт шампиньонов на мангале с чесноком не сложный, необходимо лишь правильно замариновать грибы. Маринад для грибов можно использовать разный: соевый соус + приправы + чеснок; майонез + приправы+ чеснок; лимонный сок + горчица + мед и другие. Грибы можно готовить как на шампуре, так и на решетке. Главное правило — шампиньоны должны быть одинакового размера.
шашлык
1 ч 10 мин
Шашлыки из курицы в духовке
Возьмите сочное филе куриного бедра для основы. Для маринада понадобятся кефир, горчица и специи для курицы. Заготовки для шашлыка нужно запекать вертикально. В качестве основания можно использовать толстый кружок картофеля. Подайте блюдо с острым томатным или сметанно-чесночным соусом.
шашлык
1 ч 30 мин
Свиной шашлык в чайном маринаде
Этот маринад подойдет для тех, кто не любит кислинку классического. Вместо уксуса понадобится крепкий черный чай. В нем есть танины, которые помогут размягчить мясо. А еще такой маринад придаст заготовке легкую терпкость и едва уловимые копченые нотки в аромате. Он одинаково хорошо подходит и для шашлыка, и для мяса, приготовленного на сковороде или в духовке. Кусочки получатся румяными, с аппетитным карамельным загаром.
