Диетические сырники
Чтобы приготовить диетические сырники, выбирайте нежирный творог. Мы добавили немного сахара, но если вы на строгой диете, то его можно исключить. Тогда можно подать сырники, например, с медом — получится вкусно и достаточно сладко.
- Калории
- 223,82 кКал
- Белки
- 12,86 грамм
- Жиры
- 10,77 грамм
- Углеводы
- 19,69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 150 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте обезжиренный творог. Сахар можно исключить, тогда подавайте сырники с медом.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Все ингредиенты достаньте и отмерьте необходимое количество. Вымойте яйцо.
Шаг 1
Разделите белок и желток. Белок взбейте миксером с сахаром до устойчивых пиков. Желток смешайте с творогом, всыпьте муку. Добавьте белок и перемешайте.
Шаг 2
Сформируйте толстые круглые лепешечки. Обваляйте их в муке — так у сырников получится золотистая корочка.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, налейте масло. Выложите сырники, огонь убавьте до минимума. Готовьте под крышкой 5 минут, затем переверните и жарьте под крышкой еще столько же. Выложите готовые сырники на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
произвести впечатление
Диетические сырники прекрасно сочетаются с медом, свежими фруктами и ягодами, а также с йогуртом или кефиром.
Заказать продукты
Комментарии(12)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Настя, для этого рецепта подойдет легкий творог до 5% жирности.
Настя Л.
Здрастуйте , а какой % таорога вы использывали ?
полина К.
Рецепт бомба все получилось очень вкусные и воздушные чучуть переборщила с мукой но это моя вина зато получилось с хрустящей корочкой
Редактор
Самира, можно, но тогда сырники получатся менее воздушными.
Самира М.
А можно не взбивать белок?
Маруся С.
Спасибо за рецет!
В качестве муки использовала цельнозерновую пшеничную.
Дарья
Как раз таки наоборот, при правильном питании, похудении — нужно брать продукты с нормальной жирностью. Обезжиренный продукт не несет в себе вообще никакой ценности для организма. Странный рецепт, творог бесполезный обезжиренный берем, но сахар добавляем. Это так не работает. Ладно мед еще.
аааа А.
Возможно у меня мука другая, но мне понадобилось чуть больше муки. Пяти минут на слабом огне тоже маловато. Я бы указала что зернистый творог лучше пробить блендером для однородной консистенции. Извините если что-то не так, это моё субъективное мнение
Редактор
Марина, для рецепта мы рекомендуем выбирать обезжиренный творог и по желанию исключить сахар. Муку вы тоже можете использовать другую, главное — следите за консистенцией теста. А мед нужен только для подачи, без него вполне можно обойтись.
Марина Ю.
А в чем сырники диетические если в составе есть все, что против диеты: мука, сахар, мед?
Похожие рецепты
Смотреть все
сырники
30 минут
Сырники с вареной сгущенкой
На вид это самые обычные сырники. Но вареное сгущенное молоко сделает традиционный завтрак больше похожим на десерт. Смешайте творог, манную крупу и сахар, слепите из получившейся массы лепешки. Положите вареную сгущенку, придайте заготовкам форму шайб. Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Для сырников не понадобятся топинги, но при желании подайте к ним ломтики фруктов или орехи.
сырники
30 минут
Сырники с вялеными томатами
Придайте классическим русским сырникам итальянские нотки, добавив в творожную массу вяленые томаты и свежую зелень. Несладкие сырники получатся слегка пикантными, с легкой томатной кислинкой. В качестве топинга к ним хорошо подойдет сочетание сметаны и соуса песто. Вместо базилика и петрушки в тесто можно положить укроп, зеленый лук или шпинат по вкусу.
сырники
30 минут
Зеленые сырники
Выбирайте для приготовления натуральный творог без добавок, чтобы сырники получились упругими, но мягкими. Лучше всего брать продукт жирностью 9%. Он достаточно влажный, чтобы тесто хорошо сформировалось. Сырники вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. А значит идеально подойдут, чтобы взять их с собой на работу или учебу.
сырники
35 минут
ПП-сырники
Правильное питание не означает, что нужно отказывать себе в любимых с детства блюдах. Приготовьте традиционные сырники, только из обезжиренного творога, без сахара и лишних жиров. А вместо обжаривания в масле запеките их в духовке. Чтобы тесто было густым, и заготовки легко формировались, понадобится немного пшеничной муки. При необходимости ее можно заменить овсяной или кукурузной. Если хотите подсластить сырники, добавьте в тесто сироп агавы или топинамбура.
сырники
20 минут
Сырники с адыгейским сыром
Обычно сырники — это сладкое блюдо. Но их соленая версия ничуть не хуже. Особенно если добавить в заготовку адыгейский сыр и щедрую порцию укропа. Текстура у таких сырников получится чуть плотнее, чем у классических. Их смело можно брать с собой в качестве перекуса.
сырники
1 ч
Сырники с лимонными дольками
Если творог хорошо размять вилкой или измельчить блендером, а потом добавить в него лимонные дольки, обычные сырники по вкусу будут напоминать чизкейк. Только их не придется долго и сложно готовить. Немного обжарьте их на сковороде, а затем отправьте на 20 минут в духовку, чтобы довести до готовности. Очень вкусно есть такие сырники со сметанным соусом, в который мы тоже добавили немного лимона.
сырники
30 минут
Сырники из тофу
Тофу имеет нейтральный вкус, хорошо впитывает ароматы специй и соусов, поэтому из него можно приготовить все — от супов до десертов, например сырников. Они получаются такими же мягкими и сытными, как и классические, но имеют более легкую текстуру и подходят для диетического и веганского меню. Сырники могут быть сладкими — с медом, фруктами и корицей, или солеными — с зеленью и специями. Тофу лучше взять мягкий, чтобы его было удобно размять в однородную массу.
сырники
1 ч
Сырники с начинкой из вареной сгущенки
Сырники с начинкой из вареной сгущенки отлично подходят для завтрака. Снаружи они получаются золотистыми и хрустящими, а внутри скрывается сладкая начинка с карамельным ароматом. Чтобы приготовить такое блюдо, сформируйте из творожного теста небольшие лепешки и положите в центр каждой немного сгущенки. Аккуратно соедините края. Обваляйте сырники в панировке и обжарьте с двух сторон. Украсьте их сахарной пудрой, ягодами или кусочками фруктов перед подачей.
сырники
20 минут
Сырники с клюквой
В сырниках с клюквой нет яиц и не слишком много сахара, который лишь уравновешивает кислинку творога и ягод. Творожная масса замешивается быстро, из нее легко лепить заготовки нужной формы. Чтобы сырники не распадались при жарке, а ягоды не успели полопаться от нагревания, готовьте их на сильном огне до крепкой корочки. Подойдет как свежая, так и замороженная клюква, которую надо 5 минут подержать в теплой воде.
