Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Безглютеновые блинчики с брусничным вареньем

Name: Безглютеновые блинчики с брусничным вареньем
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: интернациональная
Ingredients: Молоко 2,5% жирности 0,5 л = 500 г; Кукурузный крахмал 3 ст. л. = 90 г; Яйца 5 шт. = 300 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 148,51 ккал | 🍽 Порций: 1

27 октября 2023

Безглютеновые блинчики с брусничным вареньем

Купить продукты

Безглютеновые блинчики с брусничным вареньем

Нежные яичные блинчики с крахмалом и брусничным вареньем.

Наталья П.

Читатель и автор food.ru

Калории: 148,51 кКал
Белки: 5,56 грамм
Жиры: 8,37 грамм
Углеводы: 13,36 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности	0,5 л = 500 г
Кукурузный крахмал	3 ст. л. = 90 г
Яйца	5 шт. = 300 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты. Для подачи использовала бруснично-апельсиновое варенье с пряностями.

Шаг 1

Яйца помыть, разбить их в кастрюлю.

Шаг 2

Добавить соль, сахар, влить 0,5 литров молока. Все перемешать.

Шаг 3

Добавить к полученной смеси 3 столовые ложки крахмала. Перемешать.

Шаг 4

К полученной смеси добавить две столовые ложки растительного масла.

Шаг 5

Смесь для блинов оставить на 20 минут для стабилизации. Так блинчики будут хорошо сниматься со сковороды и станут эластичными.

Шаг 6

Обжарить блинчики с двух сторон на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом сковороде. Перед тем, как зачерпнуть тесто, нужно перемешать его половником, так как крахмал быстро оседает на дно.

Шаг 7

Подать блинчики с брусничным вареньем.

произвести впечатление

Блинчики не содержат глютен, в них много яиц. Крахмала много брать не нужно, иначе они станут жесткими. Расстойка обязательна, в противном случае при попытке перевернуть блинчик на сковороде, он будет рваться. Подавать можно, посыпав сахарной пудрой и дополнив бруснично-апельсиновым вареньем с пряностями от «Global Village». Это очень вкусно!