Кекс с лимоном
Лимонный кекс можно приготовить с начинкой, но лучше добавить цитрусовую мякоть в само тесто. Тогда выпечка получится намного ароматнее и вкуснее. Кроме того, мякоть лимона отлично выступает в роли натурального красителя. Благодаря цитрусу кекс получится приятного светло-желтого оттенка. Количество сахара в кексе вы можете отрегулировать по своему желанию. Если вы переживаете, что десерт получится кислым, можно добавить не целый лимон, а только половину.
- Калории
- 338,29 кКал
- Белки
- 5,55 грамм
- Жиры
- 20,03 грамм
- Углеводы
- 35,27 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 180 г | |
| 200 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 160 г | |
| 1 ст. л. = 10 г | |
| 100 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо обычного белого сахара возьмите коричневый.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Вымойте, обсушите и очистите лимон. Подготовьте миксер, блендер, форму для запекания и пергаментную бумагу. Включите духовку разогреваться до 180℃.
Шаг 1
Нарежьте очищенный лимон дольками. Удалите косточки. Переложите фрукт в блендер и измельчите до однородности.
Шаг 2
Всыпьте в отдельную миску сахар и добавьте масло. Разотрите ингредиенты до состояния кашицы.
Шаг 3
Введите в масляную смесь яйца и хорошо взбейте ингредиенты миксером.
Шаг 4
Смешайте муку с разрыхлителем. Всыпьте сухие ингредиенты в яичную массу. Туда же добавьте измельченный лимон. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Застелите форму пергаментом. Влейте в нее лимонное тесто и разровняйте его. Уберите заготовку в духовку и оставьте выпекаться 30 минут.
Время выпекания зависит от мощности духовки. Проверяйте готовность самостоятельно. На готовом кексе сверху должна появиться румяная корочка.
произвести впечатление
Разрежьте кекс с лимоном на небольшие кусочки. Разложите их по тарелкам, украсьте долькой лимона и сахарной пудрой, подайте на стол вместе с любым горячим напитком.
Заказать продукты
Комментарии(10)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Ока Безликая, конечно, вы можете приготовить кекс в мультиварке, однако мы не можем вам дать точных инструкций, так как все мультиварки очень разные. Скорее всего, у вас должна быть книга рецептов в комплекте. Вы можете найти в ней похожий рецепт и использовать аналогичное время приготовления и режим для выпечки кекса по этому рецепту. Если у вас все получится, присылайте свой рецепт нам, мы будем рады его опубликовать! :)
Юрий
Очень вкусно! И очень просто готовится!
Ока Б.
Можно ли в мультиварке? Если да, то как?
Марина Д.
Топ
крендель К.
Не готовьте это! Слишком вкусно:)
Ника М.
спасибо, очень простой рецепт
Марина Д.
Это бомба
Ольга
слюнки потекли, хочется скушать
Надежда С.
Пышный и нежный!
Леонид Е.
Очень крутой и самое главное вкусный рецепт
Похожие рецепты
Смотреть все
кекс
1 ч 15 мин
Кексы на апельсиновом соке
Мягкие, ароматные кексы со свежевыжатым апельсиновым соком и йогуртом станут еще вкуснее и аппетитнее, если дополнить их густым сливочным кремом с творожным сыром, сгущенным молоком и апельсиновой цедрой. Понадобится специальная силиконовая или тефлоновая форма для выпечки с углублениями, в которые лучше поместить бумажные розетки.
кекс
3 ч
Кекс «Сердце»
Ванильный кекс с сюрпризом внутри — довольно трудозатратный, но очень эффектный десерт. Основная его сложность заключается в том, что, по сути, надо сделать не один, а два кекса: сначала приготовить красный бисквит и вырезать из него сердечки, а потом эти сердца следует залить ванильным тестом и испечь второй кекс. Украшение глазурью и свежими ягодами — по желанию.
кекс
55 минут
Кекс с хурмой и грецкими орехами
Чтобы текстура кекса получилась влажной, но при этом мягкой, в тесто обычно кладут много масла и сахара. Если заменить часть этих ингредиентов спелой хурмой, кекс получится таким же вкусным, но чуть легче. Главное — не вымешивать тесто очень долго и не добавлять слишком много орехов. Тогда выпечка останется пышной.
кекс
1 ч 45 мин
Фисташковый кекс с лимоном
Для теста понадобится минимум муки. Объединяющую функцию на себя возьмут орехи: фисташки и миндаль. Измельчите ядра в крошку и смешайте со взбитым сливочным маслом и яйцами. Выпечка получится мягкой и воздушной. По текстуре кекс больше напоминает ореховое пирожное. Добавьте немного цитрусов, чтобы оттенить сладость кекса. Цедру можно положить в тесто, а на основе сока сделать сироп. Если не любите яркую кислинку, сократите количество сиропа для пропитки.
кекс
2 ч
Австралийский кекс с кокосовой стружкой
Простой в приготовлении кекс на сливочном масле и молоке получается пышным и слегка влажным. Просто соедините все ингредиенты в миске и хорошо взбейте. Переложите тесто в форму и отправьте в духовку. Готовый кекс можно подать сразу, но лучше немного остудить и покрыть шоколадной глазурью. Уж очень она просится к кокосу. Для глазури просто подогрейте кусочки шоколада со сливками.
кекс
1 ч 20 мин
Шоколадно-апельсиновый кекс
Простой шоколадный кекс на основе какао — отличное дополнение к уютному чаепитию. Для выпекания понадобится круглая форма с отверстием: силиконовая или металлическая. Если используете металлическую, то смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Этот метод подготовки называется «французская рубашка». Благодаря тростниковому сахару у кекса появится легкий аромат карамели.
кекс
1 ч 10 мин
Нежный кокосовый кекс
Кокосовая стружка сделает кекс воздушным, придаст ему интересную зернистую текстуру и характерный орехово-сливочный аромат. Взбейте яйца с сахарной пудрой, смешайте с йогуртом, оливковым маслом и мукой. Испеките кекс до золотистой корочки и украсьте стружкой. Для праздничного украшения подойдут засахаренные орехи, конфеты с кокосом и миндалем, а также ванильный крем.
кекс
4 ч 50 мин
Английский рождественский кекс
Этот английский рождественский кекс очень похож на немецкий штоллен. Разве что нет особых требований к форме. У него такое же плотное, но рассыпчатое тесто, а также вкусная начинка из пропитанных алкоголем сухофруктов и смеси ароматный специй. Добавьте в тесто также орехи и апельсиновую цедру.
кекс
1 ч 30 мин
Зеленый кекс с матчей
Чтобы подать к чаю воздушный и мягкий кекс красивого фисташкового оттенка, всыпьте в тесто немного матчи. Это измельченные листья зеленого чая, которые обычно добавляют в воду или молоко, чтобы приготовить бодрящий напиток. Но этот порошок также незаменим в выпечке. Он придаст кексу приятную терпкость, которая будет очень хорошо контрастировать с сахаром.
кекс
1 ч 30 мин
Мраморный кекс с матчей
Замените какао в кексе «Зебра» на чай матча — и получится необычная, яркая выпечка красивого зеленого цвета. При желании пирог можно дополнительно полить шоколадной или сахарной глазурью, чтобы он стал еще более эффектным на вид. А в качестве начинки положить разноцветные цукаты.
