Пельмени с сыром в духовке
Мы предлагаем не просто отварить пельмени, но еще и дополнительно запечь их в духовке под сыром. Получится очень вкусное и сытное блюдо на ужин или обед. Для начала вам нужно замесить тесто. Если времени на это нет, можно взять уже готовое. Затем нужно выложить на тесто начинку и сформировать пельмени. Мы слепили их при помощи специальной формы, но можно сделать это и вручную. Сыр для запекания пельменей лучше брать твердый,потому что он плавится намного лучше других сыров.
- Калории
- 293,21 кКал
- Белки
- 11,93 грамм
- Жиры
- 18,74 грамм
- Углеводы
- 18,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 260 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| по вкусу |
Для начинки и запекания
| 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 100 г | |
| 70 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и очистите лук. Просейте муку через мелкое сито. Подогрейте воду. Подготовьте пищевую пленку, форму для запекания, кастрюлю, скалку и форму для лепки пельменей.
Шаг 1
Всыпьте в миску муку, добавьте соль и перемешайте. Влейте теплую воду и замесите упругое тесто.
Шаг 2
Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте его на 15-20 минут.
Шаг 3
Мелко нарежьте луковицу и добавьте ее в фарш. Туда же добавьте соль и перец. Перемешайте фарш.
Шаг 4
Отрежьте от теста небольшой кусок. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
Шаг 5
Присыпьте мукой форму для пельменей и переложите на нее раскатанный пласт теста. Сделайте небольшие углубления.
Шаг 6
В каждое углубление положите по 1/2 ч.л. фарша и немного придавите его пальцами.
Шаг 7
Раскатайте еще один такой же по размеру тонкий пласт теста и накройте сверху форму для пельменей. Пройдитесь скалкой по пельменнице. Пельмени выпадут сами. Переложите их на поверхность, присыпанную мукой.
Шаг 8
Сварите пельмени в подсоленной воде в течение 7 минут. Затем переложите их в форму для запекания.
Шаг 9
Добавьте сливочное масло, перемешайте. Сыр натрите и посыпьте на пельмени. Запекайте блюдо около 10 минут при 180°C.
произвести впечатление
Выложите горячие пельмени с сыром на тарелку и подайте их на обед или в качестве сытного ужина.
Сделать полезнее:
Свино-говяжий фарш замените на куриный или индюшачий. Тогда пельмени получатся более полезными.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Валерия З.
Отличный рецепт! Получилось очень вкусно
Похожие рецепты
Смотреть все
пельмени в духовке
40 минут
Пельмени в сметане
Жареные пельмени станут еще вкуснее, если вы добавите к ним немного сметаны и тертого сыра, а затем запечете в духовке. Результат не оставит вас равнодушным. Сметану выбирайте по своим предпочтениям. Если любите легкие блюда, возьмите маложирный продукт. А для более насыщенного вкуса лучше подойдет сметана средней жирности. Запекать пельмени можно не только в специальной форме, но и в небольших горшочках. Это особенно удобно, если вы не планируете готовить много порций.
пельмени в духовке
1 ч 45 мин
Ленивые пельмени
Ленивые пельмени отличаются тем, что достаточно просто завернуть начинку в тесто, а затем нарезать получившийся рулет и приготовить под ароматным соусом. Так что в этом рецепте можно обойтись без лепки. Чтобы блюдо получилось сочнее, запеките его с зажаркой из лука и моркови под сметанным соусом. В фарш при желании можете добавить любимые специи и немного чеснока. За несколько минут до готовности можно посыпать их тертым сыром, который придаст этому блюду особый сливочный аромат и красивую румяную корочку.
пельмени в духовке
45 минут
Пельмени со сметаной и луком в духовке
Для этого рецепта имеет смысл взять уже готовые, замороженные пельмени. Или излишки, оставшиеся в холодильнике после большого застолья. Таким способом их вполне можно сделать похожими на только что приготовленные, а также разнообразить рацион очень аппетитным и сытным блюдом. Запеченные в сметанном соусе пельмешки получаются с нежным молочно-сливочным вкусом. Вы непременно оцените простоту их приготовления и невероятную сытность.
пельмени
2 ч 20 мин
Японские пельмени гедза
Жареные пельмени гедза — популярная японская закуска, которую можно легко приготовить в домашних условиях. В тесто добавляют крахмал, чтобы оно было более плотным. В качестве начинки возьмите говяжий фарш, смешанный с пекинской капустой. Также можно использовать овощной, креветочный или рыбный фарш. Подайте к гедза китайские палочки для еды, чтобы подчеркнуть азиатское происхождение блюда.
пельмени
25 минут
Жареные пельмени с соевым соусом
Чтобы жареные пельмени не остались сырыми внутри, их нужно немного отварить, а затем обжарить. Для экономии времени сделайте это одновременно. Выложите пельмени в сковороду и сразу же залейте кипятком. Готовьте сначала под крышкой, а затем снимите ее и дайте пельменям покрыться золотистой корочкой. Добавьте чеснок, кинзу и соевый соус, чтобы придать блюду азиатскую нотку.
пельмени
30 минут
Ленивые пельмени
Эти пельмени и приготовить легко, и вписать в ужатый по калориям рацион можно. В них больше белка. Куриный фарш с добавлением лука покрыт тонким слоем муки. Знакомый вкус и меньше калорий! Запанированные в яйце и муке заготовки нужно сразу отправить в кипящую воду и варить привычным способом. Подайте пельмени с любимыми соусами или с бульоном, в котором они варились.
пельмени
1 ч 10 мин
Цветные пельмени
Цветные пельмени очень понравятся детям. Чтобы не переживать за их полезность, воспользуйтесь натуральными красителями. Для этого хорошо подойдут куркума, зелень и томатная паста. Разведите специи водой, а из зелени сделайте отвар. Затем смешайте цветные жидкости с тестом и наполните фаршем или любой другой начинкой.
пельмени
1 ч 20 мин
Пельмени-колбаски
Снаружи тесто, а внутри мясная начинка, в которую для сочности и разнообразия вкуса мы добавили свежую морковь. Сделайте их более оригинальными, свернув в колбаски. Для быстроты можно сформировать один большой рулет, а затем нарезать. Залепите срезы, чтобы сок оставался внутри заготовок. Будет намного вкуснее, если потомить продолговатые пельмени в густом томатном соусе.
пельмени
3 ч
Уши, которые слишком много услышали
Классические равиоли с мясным фаршем приобретут идеальный вид для ужина в честь Хеллоуина, если придать им форму ушных раковин. Устрашающий эффект усилит подача с томатным соусом. Тертый пармезан и рикотта сделают начинку одновременно и плотной, и мягкой, добавят мясу приятный сливочный вкус. Чтобы изделия не распались при варке, обязательно скрепите края теста яичным белком.
пельмени
25 минут
Пельмени «Карбонара»
Вкусные сытные пельмени можно сделать еще аппетитнее, если заменить привычную сметану соусом в стиле пасты карбонара. Обжарьте нарезанный бекон с чесноком, добавьте сливки, яичные желтки и тертый пармезан. Прогрейте в смеси отваренные до полуготовности пельмени и подайте, посыпав черным перцем. Останется только дополнить блюдо легким овощным гарниром.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
