Шоколадный пудинг с манкой

Шоколадный пудинг с манкой

Этот шоколадный десерт готовится на основе манной крупы. Но после взбивания миксером он станет настолько воздушным и легким, что будет трудно догадаться о присутствии манки. Шоколад может быть любым, но лучше берите темный с большим содержанием какао. Кроме того, можно добавить в десерт порошок какао и ванилин для еще более насыщенного шоколадного вкуса. Уберите получившийся мусс в холодильник до полного застывания, а перед подачей украсьте ягодами вишни, клубники, цедрой или дольками шоколада.
Калории 173,76 кКал
Белки 3,33 грамм
Жиры 7,32 грамм
Углеводы 24,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1,5 стакан = 300 г
45 г
0,5 ст. л. = 10 г
2 ст. л. = 32 г
2 ст. л. = 50 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Сделать полезнее:
Вместо сахара добавьте мед или стевию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте небольшую кастрюлю с толстым дном и миксер.

Шаг 1

Влейте в кастрюлю молоко. Поставьте его нагреваться на средний огонь.

Шаг 2

Поломайте шоколад на дольки. Положите в молоко сахар, сливочное масло и шоколад. Постоянно перемешивайте венчиком, пока шоколад не растает, а сахар не растворится. Следите, чтобы шоколад не прилип ко дну.

Шаг 3

Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая. Варите на медленном огне десерт до загустения, не переставая медленно перемешивать его венчиком. На это уйдет около 5 минут.

Шаг 4

Переложите горячую массу в глубокую миску и взбейте ее миксером в течение 5-7 минут. Десерт должен немного увеличиться в объеме, а все комочки — размешаться.

Шаг 5

Разложите массу по подходящим формам или креманкам. Уберите их в холодильник на 3-4 часа для застывания.

произвести впечатление

Подайте пудинг прямо в креманке или переверните на тарелку. Украсьте десерт вишней и тертым шоколадом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 13 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Василиса, крупа и не должна растворяться, масса должна набухнуть и загустеть.
27.02.24 в 12:31
Вика Ш.
Получается прямо как из магазина, спасибо!
26.02.24 в 20:01
Светлана М.
Замечательный рецепт
24.02.24 в 22:52
Василиса К.
Манка не растворилась, зотя перемешивала около 10 минут(
24.02.24 в 15:30

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении