Бисквитный рулет за 60 минут

Бисквитный рулет за 60 минут

Бисквитный рулет, который не трескается при сворачивании. Есть для этого маленький секрет.
Калории
229,94 кКал
Белки
6,65 грамм
Жиры
4,16 грамм
Углеводы
43,45 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

1 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

3 шт. = 180 г
1 щепотка = 1 г
150 г
4 ст. л. = 72 г
100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отделите желтки от белков.

Шаг 2

Белок взбейте до пышной пены с щепоткой соли.

Шаг 3

Желток взбейте с сахаром до увеличения в объеме. Влейте воду. Это тот самый секрет, с помощью которого рулет не будет трескаться при сворачивании. Добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 4

Аккуратно по частям начните вводить белок в желток, воздушными легкими движениями замешивая тесто.

Шаг 5

Вылейте тесто в форму с пергаментом. Выпекайте в духовке 8-12 минут при 200 градусах. Дайте остыть. В это время можете сделать крем, либо любую другую начинку.

Шаг 6

Корж переверните, начните аккуратно сворачивать. Готово!

произвести впечатление

Рулет можно подать к столу сразу, а можно дать настояться 2 часа. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Анастасия, мука добавляется на третьем шаге, мы уже внесли уточнения в текст рецепта. Спасибо, что обратили внимание!
27.05.24 в 09:44
АНАСТАСИЯ Т.
а когда добавляется мука?🤔
26.05.24 в 09:57

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении