Вишневый мусс на манке

Вишневый мусс на манке

Вишневый мусс с манной крупой получается пышным, легким, в меру сладким, красивого розового цвета. Возьмите замороженную вишню без косточек, разомните ее и проварите с водой и сахаром. Затем всыпьте манку, прогрейте массу до густой консистенции и взбейте миксером. Мусс удобно подавать в порционных креманках или формочках, перед этим хорошо охладив.
Калории 87,86 кКал
Белки 0,92 грамм
Жиры 0,18 грамм
Углеводы 22,27 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

300 г
4 ст. л. = 64 г
2,5 стакан = 500 г
6 ст. л. = 150 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте вишню по инструкции на упаковке. Подготовьте толкушку, сито, сотейник, миску, миксер, порционные креманки для подачи.

Шаг 1

Выложите вишню в сотейник, помните ее толкушкой. Слейте выделившийся сок в стакан или чашку, поставьте его в холодильник.

Шаг 2

Налейте в сотейник к вишне воду, поставьте на средний огонь. Дождитесь, когда вода закипит. Варите вишню, помешивая, в течение 10 минут. Снимите сотейник с огня и немного остудите отвар.

Шаг 3

Процедите отвар с помощью сита, отделив мякоть и кожицу ягод. Перелейте процеженную жидкость обратно в сотейник, снова поставьте его на средний огонь. Всыпьте сахар. Прогрейте все, постоянно перемешивая, 2-3 минуты, пока он не растворится.

Шаг 4

Насыпьте в получившийся вишневый сироп манную крупу. Не переставая помешивать, проварите массу около 4-5 минут, чтобы мусс загустел до консистенции крема. Перелейте массу из сотейника в миску.

Шаг 5

Взбейте муссовую массу миксером на высокой скорости до образования пышной светлой массы. Небольшими порциями влейте в массу вишневый сок из холодильника, продолжая все взбивать до однородной консистенции.

Шаг 6

Разлейте получившийся мусс по креманкам. Поставьте его в холодильник на 3 часа, чтобы он застыл.

произвести впечатление

Подавайте мусс, украсив по вкусу ягодами, мятой, орехами, шоколадным соусом или взбитыми сливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 14 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении