Киш со шпротами

Киш со шпротами

Корж для киша готовится из песочного теста. Сначала корж необходимо испечь без начинки, чтобы он схватился. Для этого понадобится неглубокая круглая форма с ребристыми краями. Выложите на корж начинку, залейте сливочным кремом и украсьте шпротами. Через 30 минут будет готов очень вкусный и сытный пирог. Дайте ему немного остыть перед подачей, чтобы начинка не растекалась при нарезке.
Калории 279,6 кКал
Белки 7,78 грамм
Жиры 22,13 грамм
Углеводы 12,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

240 г
180 г
1,5 стакан = 195 г
10 шт. = 200 г
1 стакан = 210 г
2 шт. = 120 г
1 шт. = 120 г
50 г
1 пучок = 50 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
1 щепотка = 1 г

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидоры и зелень. Помойте и почистите картофель. Сливочное масло должно быть холодным, оставьте его в холодильнике. Подготовьте круглую форму для выпекания и блендер с чашей.

Шаг 1

Положите в чашу блендера сливочное масло. Насыпьте пшеничную муку и 0,25 ч.л. соли. Включите блендер и измельчите все компоненты в крошку.

Шаг 2

Добавьте куриное яйцо и снова включите блендер, чтобы замесить песочное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 10 минут.

Шаг 3

Раскатайте тесто в тонкий пласт и положите в форму для запекания, формируя бортики. Обрежьте лишнее тесто.
Смазывать форму маслом не обязательно, ведь в тесте содержится достаточно масла.

Шаг 4

Положите на тесто в форме пергамент и насыпьте сухие фасоль или горох. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180˚С, на 10 минут. Уберите пергамент с грузом и выпекайте корж еще 5 минут.

Шаг 5

Натрите на мелкой терке пармезан. Мелко покрошите зеленый лук. Взбейте в глубокой миске куриные яйца со сливками. Добавьте сыр, 0,25 ч.л. соли, черный молотый перец и зеленый лук. Перемешайте.

Шаг 6

Нарежьте картофель тонкими кружочками. Разрежьте каждый помидор черри пополам. Выложите картофель и помидоры ровным слоем на дно коржа.

Шаг 7

Залейте картофель с помидорами соусом из сливок и яиц. Сверху разложите шпроты и отправьте пирог в духовку при той же температуре на 30 минут.

произвести впечатление

Киш со шпротами можно подать и в горячем, и в холодном виде. Украсьте пирог мелко нарезанным зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 14 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении