Свиные ребра с картофелем «Ужин осенью»
Когда осенью становится холодно, часто готовлю сытные, калорийные и вкусные блюда. Свиные ребра с картофелем будут прекрасным вариантом в холодный вечер, оценит вся семья!
- Калории
- 149,85 кКал
- Белки
- 5,95 грамм
- Жиры
- 9,62 грамм
- Углеводы
- 9,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 450 г | |
| 800 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Свиные ребра промойте. Разрежьте на порционные кусочки. В казане или толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо с каждой стороны по 6-7 минут.
Шаг 2
Пока жарится мясо, картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Картофель и морковь переложить к мясу и перемешайте. Тушите под закрытой крышкой около получаса на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте. Томите под крышкой на медленном огне еще 15-20 минут. Готово!
произвести впечатление
Подавайте блюдо горячим, со свежими овощами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
ребрышки с картошкой
1 час 20 минут
Тушеные свиные ребрышки в кастрюле
Тонкую жировую прослойку свиных ребрышек обязательно нужно долго тушить на слабом огне. Тогда жирок растопится, пропитав мясо и овощи, а также наполнит их насыщенным ароматом. Выбирайте для этого блюда картофель и морковь: их пористая текстура хорошо впитает в себя мясные соки и ароматы специй. А также поделится с мясом и своими сладковатыми нотками.
Ингредиенты: Свежая зелень, Свиные ребрышки, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Помидор, Вода, Соль, Специи
ребрышки с картошкой
1 час 10 минут
Картошка со свининой по-домашнему
Картошка по-домашнему получается наваристой и сытной благодаря сочетанию со свининой. Для блюда можно взять любую часть свиной тушки. Но особенно хорошо подойдут ребрышки. При тушении в казане они пропитывают овощи своим соком и чуть пикантным ароматом.
Ингредиенты: Кинза, Свиные ребрышки, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Вода, Соль, Специи
ребрышки
3 часа 50 минут
Ребрышки «Корона»
Подавать это праздничное блюдо на стол лучше прямо из духовки, в «собранном» виде. Выглядит оно очень эффектно и действительно напоминает корону. А есть предстоит, разделив на отдельные ребра. Возьмите для приготовления свиную корейку. Ребра предстоит хорошо подготовить и снять с них мясо. А затем развернуть и скрепить перед тем, как отправить в духовку, наполнив начинкой. В начинку положите срезанное мясо, смешанное с репчатым луком и шпинатом.
Ингредиенты: Свиная корейка на кости, Овощи, Шпинат, Куриное яйцо, Репчатый лук, Морская соль, Черный перец молотый, Петрушка, Сушеный тимьян / чабрец
ребрышки
2 часа 25 минут
Свиные ребра барбекю
От вас потребуется всего 10 минут, чтобы подготовить свиные ребра к запеканию, а затем немного терпения, чтобы дождаться их окончательной готовности. 2 часа мясо будет запекаться в духовке. Но все оттенки вкусов оно получит в последние 15 минут, когда покроется пряной корочкой. Точнее, смесью из горчицы, кетчупа и чили. Именно этот соус придаст свинине нотку, характерную для барбекю.
Ингредиенты: Кетчуп, Свиные ребрышки, Соль, Горчица, Черный перец молотый, Соевый соус, Соус чили, Копченая паприка, Сушеный розмарин
ребрышки
2 часа 25 минут
Томленые свиные ребрышки в луке
Приготовление этого блюда не отнимет много сил. Поставьте заготовку в духовку и займитесь своими делами. А через 1 час можно накрывать на стол. Мясо станет нежным и будет легко отходить от кости, а лук превратится в густую подливку с карамельными нотками.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Зира / Кумин, Лавровый лист
ребрышки
50 минут
Ароматная капуста с копчеными ребрами
Ничто другое не придаст тушеной капусте такой аппетитный аромат, как свиные копченые ребрышки. Обжарьте нашинкованный кочан с морковью и луком, приправьте специями и томатной пастой, а потом потомите на слабом огне вместе с мясом. Овощи впитают вкус и запах копченой свинины, распарятся, станут приятно пряными и очень вкусными. А капустный сок хорошо размягчит мясо и вместе с томатом придаст ему легкую кислинку.
Ингредиенты: Копченые свиные ребрышки, Перец чили, Базилик, Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Подсолнечное масло рафинированное, Молотый кориандр, Соль, Черный перец молотый, Вода
ребрышки
1 час 30 минут
Свиные ребрышки с овощами
Это блюдо готовится совсем не сложно. Когда вы нарежете и добавите к мясу все овощи, можно оставить ребра медленно тушиться до готовности. За это время пару-тройку раз лучше перемешать содержимое сковороды, чтобы приготовление шло равномерно. В качестве гарниром мы взяли обычный рис, но если хотите дополнить блюдо чем-то посочнее, то нарежьте картофель и отправьте его томиться вместе со свининой.
Ингредиенты: Рис, Свиные ребрышки, Базилик, Кабачок, Баклажан, Помидоры черри, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Приправа для свинины, Растительное масло
ребрышки
5 часов 20 минут
Ребрышки на мангале
Эти ребрышки получаются острыми, потому что в маринад мы добавили аджику, чеснок и соевый соус. А в качестве основы взяли кефир, чтобы сделать свинину нежнее. Чтобы получилась ароматная корочка, пожарим мясо на открытом огне.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Репчатый лук, Кефир, Болгарский перец, Аджика, Черный перец молотый, Укроп, Петрушка, Чеснок, Соевый соус
ребрышки
2 часа
Ребра по-канадски на мангале
Всем привет! Предлагаю приготовить ребрышки по-канадски. Нежные, сочные и очень насыщенные по вкусу. Такие ребра можно приготовить как на мангале, так и в духовке.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Сладкая паприка, Молотая корица, Тростниковый сахар, Лимон, Соевый соус, Томатная паста, Яблочное пюре, Соль
ребрышки
1 час 30 минут
Ребра к пиву в казане
Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом свиных ребрышек к пиву в казане. Этот рецепт вы повторите не раз.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Рисовый уксус, Чеснок, Горчица, Соевый соус, Устричный соус, Соль, Растительное масло, Картофельный крахмал
Читают сейчас
