Свиные ребра барбекю
От вас потребуется всего 10 минут, чтобы подготовить свиные ребра к запеканию, а затем немного терпения, чтобы дождаться их окончательной готовности. 2 часа мясо будет запекаться в духовке. Но все оттенки вкусов оно получит в последние 15 минут, когда покроется пряной корочкой. Точнее, смесью из горчицы, кетчупа и чили. Именно этот соус придаст свинине нотку, характерную для барбекю.
- Калории
- 265,47 кКал
- Белки
- 14,56 грамм
- Жиры
- 21,46 грамм
- Углеводы
- 1,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 25 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основы
| 1 кг = 1000 г | |
| 1,5 ч. л. = 10,5 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г | |
| 3 ст. л. = 42 г | |
| 2 ч. л. = 4 г |
Для глазури
| 2 ст. л. = 44 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Обсушите бумажными полотенцами свиные ребра. Подготовьте противень и пищевую фольгу.
Шаг 1
Застелите противень пищевой фольгой и поставьте духовку на разогрев до 150 °С. Выложите свиные ребра на противень, щедро посыпьте солью и перцем. Помассируйте мясо, чтобы специи лучше впитались.
Шаг 2
Посыпьте ребра копченой паприкой и розмарином. Слегка вотрите пряности в мясные волокна.
Шаг 3
Хорошо закройте ребра фольгой и отправьте в духовку на 2 часа. Нагрев — 150 °С.
Шаг 4
Соедините соевый соус с горчицей и кетчупом, добавьте также соус чили.
Шаг 5
Снимите фольгу с ребер и смажьте их глазурью. Увеличьте нагрев до 200 °С. Верните ребра в духовку на 10–15 минут уже без фольги.
произвести впечатление
Когда мясо подрумянится, достаньте его из духовки и нарежьте на порционные куски.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей
Первый раз готовил, семья в восторге)
Анастасия
супер рецепт, готовлю уже не первый раз по этому рецепту, ребра тают во рту
Александр
Надеюсь что вкусно,будем пробовать на выходные
Похожие рецепты
Смотреть все
ребрышки
3 ч 50 мин
Ребрышки «Корона»
Подавать это праздничное блюдо на стол лучше прямо из духовки, в «собранном» виде. Выглядит оно очень эффектно и действительно напоминает корону. А есть предстоит, разделив на отдельные ребра. Возьмите для приготовления свиную корейку. Ребра предстоит хорошо подготовить и снять с них мясо. А затем развернуть и скрепить перед тем, как отправить в духовку, наполнив начинкой. В начинку положите срезанное мясо, смешанное с репчатым луком и шпинатом.
ребрышки
2 ч 25 мин
Томленые свиные ребрышки в луке
Приготовление этого блюда не отнимет много сил. Поставьте заготовку в духовку и займитесь своими делами. А через 1 час можно накрывать на стол. Мясо станет нежным и будет легко отходить от кости, а лук превратится в густую подливку с карамельными нотками.
ребрышки
50 минут
Ароматная капуста с копчеными ребрами
Ничто другое не придаст тушеной капусте такой аппетитный аромат, как свиные копченые ребрышки. Обжарьте нашинкованный кочан с морковью и луком, приправьте специями и томатной пастой, а потом потомите на слабом огне вместе с мясом. Овощи впитают вкус и запах копченой свинины, распарятся, станут приятно пряными и очень вкусными. А капустный сок хорошо размягчит мясо и вместе с томатом придаст ему легкую кислинку.
ребрышки
1 ч 30 мин
Свиные ребрышки с овощами
Это блюдо готовится совсем не сложно. Когда вы нарежете и добавите к мясу все овощи, можно оставить ребра медленно тушиться до готовности. За это время пару-тройку раз лучше перемешать содержимое сковороды, чтобы приготовление шло равномерно. В качестве гарниром мы взяли обычный рис, но если хотите дополнить блюдо чем-то посочнее, то нарежьте картофель и отправьте его томиться вместе со свининой.
ребрышки
1 ч 30 мин
Тушеные свиные ребрышки с черносливом
Свиные ребрышки, тушенные с черносливом, наверняка придутся по вкусу мужчинам. Блюдо получается сытным, а мясо нежным и мягким. Тушение в томатном соусе с медом и черносливом привносит изысканную вкусовую нотку. Идеальным дополнением к блюду станет овощной салат, он может быть любым.
