Ребра к пиву в казане
Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом свиных ребрышек к пиву в казане. Этот рецепт вы повторите не раз.
- Калории
- 390,44 кКал
- Белки
- 10,66 грамм
- Жиры
- 35,91 грамм
- Углеводы
- 6,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 3 кг = 3000 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 10 зубчик = 50 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 3 ч. л. = 21 г | |
| 900 мл = 900 г | |
| 12 ст. л. = 336 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Для этого рецепт ребра нужны шириной 3–4 см.
Шаг 1
У ребер удалите пленку.
Шаг 2
Чтобы ребра лучше промариновались, возьмите вилку и сделайте проколы с каждой стороны.
Шаг 3
Далее мясо нарежьте по 1 ребру.
Шаг 4
Чеснок натрите и переложите в ступу. Нужно хорошо растолочь чеснок, чтобы получилась кашица.
Шаг 5
К мясу добавьте половину чеснока, соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, горчицу и соль. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа.
Шаг 7
В казан налейте растительное масло и дайте ему нагреться.
Шаг 8
Возьмите пакет, туда переложите ребра партиями по 10–15 штук. Добавьте картофельный крахмал и хорошо потрясите пакет.
Шаг 9
Выложите мясо, которое вы обваляли в крахмале. Повторите это действите со всеми ребрышками.
Шаг 10
Ребра обжаривайте в казане партиями по 15–20 штук в течение 7 минут.
Шаг 11
Выложите мясо на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Шаг 12
Теперь нужно произвести вторую обжарку. Это нужно для того, чтобы ребра были более хрустящими
Разогрейте казан с маслом до максимального. Выложите в него ребра и держите около 5 минут.
Шаг 13
Достаньте ребра из казана, добавьте вторую половину чеснока и хорошо перемешайте.
произвести впечатление
Такие ребрышки к пиву улетают со стола просто как семечки. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
ребрышки
3 ч 50 мин
Ребрышки «Корона»
Подавать это праздничное блюдо на стол лучше прямо из духовки, в «собранном» виде. Выглядит оно очень эффектно и действительно напоминает корону. А есть предстоит, разделив на отдельные ребра. Возьмите для приготовления свиную корейку. Ребра предстоит хорошо подготовить и снять с них мясо. А затем развернуть и скрепить перед тем, как отправить в духовку, наполнив начинкой. В начинку положите срезанное мясо, смешанное с репчатым луком и шпинатом.
ребрышки
2 ч 25 мин
Свиные ребра барбекю
От вас потребуется всего 10 минут, чтобы подготовить свиные ребра к запеканию, а затем немного терпения, чтобы дождаться их окончательной готовности. 2 часа мясо будет запекаться в духовке. Но все оттенки вкусов оно получит в последние 15 минут, когда покроется пряной корочкой. Точнее, смесью из горчицы, кетчупа и чили. Именно этот соус придаст свинине нотку, характерную для барбекю.
ребрышки
2 ч 25 мин
Томленые свиные ребрышки в луке
Приготовление этого блюда не отнимет много сил. Поставьте заготовку в духовку и займитесь своими делами. А через 1 час можно накрывать на стол. Мясо станет нежным и будет легко отходить от кости, а лук превратится в густую подливку с карамельными нотками.
ребрышки
50 минут
Ароматная капуста с копчеными ребрами
Ничто другое не придаст тушеной капусте такой аппетитный аромат, как свиные копченые ребрышки. Обжарьте нашинкованный кочан с морковью и луком, приправьте специями и томатной пастой, а потом потомите на слабом огне вместе с мясом. Овощи впитают вкус и запах копченой свинины, распарятся, станут приятно пряными и очень вкусными. А капустный сок хорошо размягчит мясо и вместе с томатом придаст ему легкую кислинку.
ребрышки
1 ч 30 мин
Свиные ребрышки с овощами
Это блюдо готовится совсем не сложно. Когда вы нарежете и добавите к мясу все овощи, можно оставить ребра медленно тушиться до готовности. За это время пару-тройку раз лучше перемешать содержимое сковороды, чтобы приготовление шло равномерно. В качестве гарниром мы взяли обычный рис, но если хотите дополнить блюдо чем-то посочнее, то нарежьте картофель и отправьте его томиться вместе со свининой.
ребрышки
1 ч 30 мин
Тушеные свиные ребрышки с черносливом
Свиные ребрышки, тушенные с черносливом, наверняка придутся по вкусу мужчинам. Блюдо получается сытным, а мясо нежным и мягким. Тушение в томатном соусе с медом и черносливом привносит изысканную вкусовую нотку. Идеальным дополнением к блюду станет овощной салат, он может быть любым.
