Вареники с квашеной капустой
Предлагаю рецепт вкусных вареников с квашеной капустой, которые можно хранить в морозильной камере и при необходимости быстро приготовить.
- Калории
- 180,58 кКал
- Белки
- 5,69 грамм
- Жиры
- 1,95 грамм
- Углеводы
- 34,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 55 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 7 ст. л. = 175 г | |
| 3 стакан = 390 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 1 ч. л. = 7 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Просейте муку через сито.
Шаг 2
В стакан налейте 2 чайных ложки растительного масла и чуть меньше 1 чайной ложки соли. Залейте крутым кипятком и тщательно перемешайте ложкой.
Полученную смесь влейте в муку и аккуратно перемешайте деревянной лопаточкой. Затем начните активно замешивать тесто руками. Продолжайте около 3-4 минут, чтобы тесто стало очень эластичным.
Шаг 3
Переложите тесто в пакет и оставьте на минут 10.
Шаг 4
Подготовьте квашеную капусту. Я предпочитаю готовить ее сама, но если вы решите купить, то обязательно откиньте ее на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Шаг 5
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Если оно будет липнуть к скалке, слегка присыпьте его мукой.
Шаг 6
Вырежьте кружочки при помощи ролик-пресса или, как я, воспользуйтесь горлышком граненого стакана.
Шаг 7
Слегка раскатайте каждый кружок теста скалкой.
Шаг 8
В центр положите по 1-2 чайных ложки капусты.
Шаг 9
Соедините края.
Шаг 10
Сформируйте вареник, аккуратно заворачивая края теста.
Шаг 11
Вареники готовы! Вы можете сразу их отварить или заморозить на будущее.
Чтобы заморозить вареники, выложите их на доску, застеленную пакетом или пищевой пленкой. Отправьте в морозильную камеру. Срок хранения замороженных вареников составляет не более 4 месяцев.
произвести впечатление
Чтобы сварить вареники, вскипятите 1 литр воды из расчета на 4-5 штук. Добавьте щепотку соли. Аккуратно опустите вареники в кипящую воду и перемешайте ложкой. Как только они всплывут, засеките 5 минут.
Как пройдет указанное время, достаньте вареники шумовкой, выложите их в тарелку. Добавьте сметану, майонез или сливочное масло по вкусу и подавайте к столу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
вареники
20 минут
Вареники в аэрогриле
Чтобы приготовить в аэрогриле вкусные пельмени или вареники, почти ничего не надо делать. Не потребуется даже размораживать купленные в магазине или приготовленные заранее заготовки. Достаточно просто выложить их на решетку, посыпать специями и сбрызнуть маслом. Через 20 минут вкусный и сытный ужин будет готов.
вареники
1 ч 20 мин
Вареники с черешней
Вареники со свежей черешней подают горячими, с растопленным сливочным маслом, и сметаной. Можно также посыпать их сахаром или пудрой. Сначала замесите простое тесто на воде и дайте ему отдохнуть. Затем раскатайте основу, вырежьте круги и спрячьте внутри каждой заготовки начинку из свежих ягод. Главное в приготовлении вареников — это плотно слепить края теста, чтобы изделия не раскрылись во время варки.
вареники
2 ч 5 мин
Вареники с тыквой
Тыква — универсальная начинка, которую можно сделать и сладкой, и сытной. Потушите ее с сахаром, как в этом рецепте, или добавьте немного обжаренного лука, соли и перца. В любом случае получится вкусное, сытное, полезное и при этом доступное блюдо. К сладким вареникам подойдет легкий йогурт, к соленым — томатный соус.
вареники
20 минут
Классические ленивые вареники из творога
Для классических ленивых вареников понадобятся только творог, яйцо, немного муки и сахара. Просто хорошо смешайте все ингредиенты и слепите из получившегося теста колбаску, а затем нарежьте порционно. Такие вареники останется только сварить, что также не займет много времени. После этого подберите к ним добавку по вкусу и подавайте к столу.
вареники
40 минут
Вареники с зеленью
Простые и очень вкусные вареники получаются с начинкой из творога и зелени. Чтобы их приготовить, вам нужно замесить простое тесто из кефира, муки и яйца. Кефир нужен для того, чтобы тесто было более «послушным», а вареники во время варки не рвались. Когда тесто будет готово, вам останется вырезать из него кружочки, выложить на них начинку и закрепить в форме вареников. Варить готовые изделия нужно не дольше 5 минут, иначе они получатся менее вкусными.
вареники
30 минут
Ленивые вареники для детей и не только
Редкое блюдо можно приготовить из творога так же быстро и просто, как ленивые вареники. Самым сложным будет сделать так, чтобы они пришлись по вкусу детям.
Для этого понадобятся топинг из сгущенного молока и формочки для печенья, которыми можно вырезать из теста самые разные фигурки. Чем более качественным будет творог, тем вкуснее получатся вареники.
вареники
50 минут
Вареники из вишни
Такие вареники идеально подойдут для завтрака, ведь они сытные и одновременно сладкие. К тому же, приготовить их можно не только в сезон вишни, но и зимой. А если ягоды кажутся вам кисловатыми, то просто положите в начинку больше сахара. По нашему рецепту вареники получаются сочными, сладкими и с небольшой кислинкой.
вареники
1 ч 30 мин
Домашние вареники с грибами
Для вареников можно взять любые грибы. Мы показали, как готовить их с шампиньонами. В начинку добавляется лук, что делает ее сочной и ароматной. Тесто делается всего из трех ингредиентов: яйцо, мука и вода. Если не планируете есть все вареники сразу, то уберите заготовки в морозильную камеру. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью.
