Ленивые вареники для детей и не только
Редкое блюдо можно приготовить из творога так же быстро и просто, как ленивые вареники. Самым сложным будет сделать так, чтобы они пришлись по вкусу детям.
Для этого понадобятся топинг из сгущенного молока и формочки для печенья, которыми можно вырезать из теста самые разные фигурки. Чем более качественным будет творог, тем вкуснее получатся вареники.
- Калории
- 205,5 кКал
- Белки
- 13,68 грамм
- Жиры
- 7,85 грамм
- Углеводы
- 16,88 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская, украинская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 200 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 1,5 г | |
| 2 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте творог из холодильника, переложите его в удобную для замешивания теста миску. Помойте и обсушите бумажной салфеткой куриное яйцо. Просейте муку через мелкое сито, отложите 1 ст.л. для формирования вареников. Приготовьте небольшие фигурные формочки для печенья, сотейник, шумовку и блюдо для подачи. Профильтруйте 1,5 л воды и налейте ее в сотейник.
Шаг 1
Разбейте в миску с творогом яйцо, тщательно размешайте ингредиенты вилкой.
Шаг 2
Всыпьте к творогу белый и ванильный сахар. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы сахар начал растворяться.
Шаг 3
Добавьте к творогу муку небольшими порциями, размешивайте тесто вилкой после каждого добавления. Когда тесто загустеет, а вся мука будет в миске, замесите тесто руками до однородной плотной массы.
Чтобы творожно-мучная масса не прилипала к рукам при замешивании, смочите ладони прохладной водой или смажьте подсолнечным маслом.
Шаг 4
Посыпьте 1 ст.л. просеянной муки на рабочую поверхность. Выложите готовое творожное тесто.
Шаг 5
Разделите тесто на 2-3 части. Каждую часть осторожно расплющите на поверхности ладонями в лепешки около 7-8 мм толщиной.
Раскатывать тесто будет удобнее кухонным роликом в виде валика.
Шаг 6
Вырежьте из теста вареники с помощью формочек для печенья. Это могут быть сердечки, цветочки, квадраты и другие фигурки. Остатки теста слепите вместе, снова расплющите и сделайте еще фигурки.
Шаг 7
Поставьте сотейник с водой на огонь. Дайте воде закипеть, всыпьте соль и опустите в воду небольшую партию вареников. Размешайте их, подождите, когда все вареники всплывут, и поварите их 1-2 минуты, слегка убавив огонь.
Соль в воду при варке вареников можно не добавлять, но она сделает заготовки более плотными и поможет им не распасться в воде. На вкус вареников небольшое количество соли практически не повлияет.
Шаг 8
Выложите готовые ленивые вареники шумовкой на блюдо для подачи. Отварите в той же воде оставшиеся заготовки и подайте вареники к столу.
произвести впечатление
Подайте ленивые вареники со сгущенным молоком. Можно добавить пару листочков мяты.
Взрослым, которые не любят слишком сладкие блюда, можно подать к вареникам сметану, греческий йогурт или растопленное сливочное масло. Для детей подойдут варенье, джем, сироп или шоколадный топинг.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
вареники
20 минут
Вареники в аэрогриле
Чтобы приготовить в аэрогриле вкусные пельмени или вареники, почти ничего не надо делать. Не потребуется даже размораживать купленные в магазине или приготовленные заранее заготовки. Достаточно просто выложить их на решетку, посыпать специями и сбрызнуть маслом. Через 20 минут вкусный и сытный ужин будет готов.
вареники
1 ч 20 мин
Вареники с черешней
Вареники со свежей черешней подают горячими, с растопленным сливочным маслом, и сметаной. Можно также посыпать их сахаром или пудрой. Сначала замесите простое тесто на воде и дайте ему отдохнуть. Затем раскатайте основу, вырежьте круги и спрячьте внутри каждой заготовки начинку из свежих ягод. Главное в приготовлении вареников — это плотно слепить края теста, чтобы изделия не раскрылись во время варки.
вареники
2 ч 5 мин
Вареники с тыквой
Тыква — универсальная начинка, которую можно сделать и сладкой, и сытной. Потушите ее с сахаром, как в этом рецепте, или добавьте немного обжаренного лука, соли и перца. В любом случае получится вкусное, сытное, полезное и при этом доступное блюдо. К сладким вареникам подойдет легкий йогурт, к соленым — томатный соус.
вареники
20 минут
Классические ленивые вареники из творога
Для классических ленивых вареников понадобятся только творог, яйцо, немного муки и сахара. Просто хорошо смешайте все ингредиенты и слепите из получившегося теста колбаску, а затем нарежьте порционно. Такие вареники останется только сварить, что также не займет много времени. После этого подберите к ним добавку по вкусу и подавайте к столу.
вареники
40 минут
Вареники с зеленью
Простые и очень вкусные вареники получаются с начинкой из творога и зелени. Чтобы их приготовить, вам нужно замесить простое тесто из кефира, муки и яйца. Кефир нужен для того, чтобы тесто было более «послушным», а вареники во время варки не рвались. Когда тесто будет готово, вам останется вырезать из него кружочки, выложить на них начинку и закрепить в форме вареников. Варить готовые изделия нужно не дольше 5 минут, иначе они получатся менее вкусными.
вареники
50 минут
Вареники из вишни
Такие вареники идеально подойдут для завтрака, ведь они сытные и одновременно сладкие. К тому же, приготовить их можно не только в сезон вишни, но и зимой. А если ягоды кажутся вам кисловатыми, то просто положите в начинку больше сахара. По нашему рецепту вареники получаются сочными, сладкими и с небольшой кислинкой.
вареники
1 ч 30 мин
Домашние вареники с грибами
Для вареников можно взять любые грибы. Мы показали, как готовить их с шампиньонами. В начинку добавляется лук, что делает ее сочной и ароматной. Тесто делается всего из трех ингредиентов: яйцо, мука и вода. Если не планируете есть все вареники сразу, то уберите заготовки в морозильную камеру. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью.
вареники
1 ч
Гуцульские вареники
Гуцульские вареники обязательно готовят с фасолью и грибами. Традиционная рецептура предполагает использование сухих ингредиентов для начинки. Чтобы сэкономить время и ускорить процесс приготовления блюда, можно воспользоваться консервированными бобовыми и свежими или заможенными дарами леса. Тесто для гуцульских вареников обычное — из муки, воды и яиц. Подать блюдо к столу можно со сметаной или любимым соусом.
