Чизкейк без выпечки «Любимка»
Невероятно простой, но безумно вкусный чизкейк без выпечки.
- Калории
- 286,37 кКал
- Белки
- 7,92 грамм
- Жиры
- 17,57 грамм
- Углеводы
- 25,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 150 г | |
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 8 г | |
| 10 г | |
| 180 мл = 180 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Разведите желатин в 50 миллилитрах горячей воды. Разведите желе в 180 миллилитрах горячей воды (согласно инструкции). Творог и сметану можно взять любой жирности. Но чем жирнее, тем лучше.
Шаг 1
Измельчите печенье любым удобным способом, чтобы получилась мелкая крошка. Можно воспользоваться блендером или скалкой.
Шаг 2
Растопленное сливочное масло смешайте с крошкой.
Шаг 3
В силиконовую или разъемную форму (диаметр формы на фото — 24 сантиметра) выложите массу. Плотно утрамбуйте силиконовой лопаткой.
Шаг 4
Поставьте основу чизкейка в морозилку на 15 минут.
Шаг 5
В глубокую миску выложите 500 граммов творога, 300 граммов сметаны, 1 пакет ванилина или 10 капель ванильного экстракта, 5-6 столовых ложек сахара с горкой (количество сахара добавляйте по своему вкусу).
Шаг 6
Погружным блендером пробейте массу до состояния однородного крема. Добавьте растворенный желатин и снова все перемешайте.
Шаг 7
На основу чизкейка вылейте творожную массу. Разровняйте силиконовой лопаткой.
Шаг 8
Поставьте массу в холодильник на 15 минут (до легкого застывания).
Шаг 9
Когда масса немного застынет, аккуратно вылейте сверху желе комнатной температуры. Держите в холодильнике до полного застывания.
произвести впечатление
Можно подавать с ягодами или фруктовой нарезкой.
Этот чизкейк получается настолько самодостаточным и гармоничным, что остановиться на одном кусочке будет сложно.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ирина П.
Очень вкусный получился чизкейк! Прослойка из печенья придает сладость, желе я сделала из свежего манго, оно внесло кисло-сладкую фруктовую нотку. В творог добавила карамельный ванильный сахар, с ним начинка приобрела прекрасный аромат. В твороге сахара меньше, чем в остальных слоях и это прекрасное сочетание: сладкие прослойки и кисловатая нежная ароматная начинка прекрасно дополняют друг друга. На второй день десерт стал еще вкуснее.
Похожие рецепты
Смотреть все
чизкейк с творогом
5 ч
Простой чизкейк с козинаками
Чизкейк состоит из четырех слоев: масляно-песочная основа, рубленые козинаки, нежная творожная серединка, а наверху — снова рубленые козинаки. Десерт получится контрастным по текстуре. В мягкой слое иногда встречаются хрустящие акценты. Основное отличие этого чизкейка от традиционных рецептов — вместо сливочного сыра здесь понадобится обычный творог.
чизкейк с творогом
1 ч 40 мин
Ореховый чизкейк
Для приготовления орехового чизкейка помимо традиционных ингредиентов вам понадобятся различные орешки. Это могут быть грецкие, лесные, арахис, миндаль, фисташки или их смесь. Причем орехи не просто добавляют в начинку или основу. Сначала из них готовят нежную пасту — пралине. Для этого смешайте орехи с карамелизованным сахаром, дайте массе застыть и измельчите ее в мелкую крошку. Потом добавьте пралине в начинку. После выпекания дайте чизкейку полностью остыть, чтобы начинка не растекалась.
чизкейк с творогом
1 ч 35 мин
Чизкейк, который получается всегда
В этом рецепте мы решили показать упрощенный способ приготовления чизкейка. Он хорошо подойдет для тех, кому сложно дается приготовление десертов. Для этого чизкейка не придется искать специальное печенье или сыр маскарпоне. Достаточно приготовить несложное тесто и взбить миксером творожный крем. После этого останется собрать десерт в форме и убрать его в духовку до готовности. Выпекается чизкейк недолго, поэтому его лучше не оставлять без присмотра.
чизкейк с творогом
13 ч 30 мин
Чизкейк из творога и сметаны
Чизкейк из творога и сметаны получается нежным, не слишком сладким и очень вкусным. Творог нужно тщательно пробить блендером со сливками, чтобы добиться кремовой консистенции. Для аромата мы добавили в творог ванильный сахар. Если хотите получить карамельный аромат, можно взять белый или коричневый сахар. Основу чизкейка приготовьте из обычного печенья, хорошенько его измельчив и смешав со сливочным маслом. Украсьте готовый десерт ягодами или кусочками фруктов, полейте сиропом или вареньем.
чизкейк с творогом
4 ч 20 мин
Шоколадный чизкейк из творога
Для вкусного шоколадного чизкейка понадобится совсем немного продуктов, включая уже готовое печенье и небольшую плитку шоколада. Растопите ее на водяной бане, смешайте с творогом, яйцом и сахаром, затем испеките творожную массу на основе измельченного печенья. Перед подачей готовый чизкейк нужно выдержать в холодильнике — тогда он получится плотным, красивым в разрезе, в меру сладким и очень шоколадным.
чизкейк
6 ч 30 мин
Малиновый чизкейк без выпечки
Чизкейк без выпечки с сахарными вафлями, малиновым соусом и сливочно-сырным кремом. Для соуса подойдет и свежая, и замороженная ягода. Для крема понадобятся сливки высокой жирности, маскарпоне и сливочный сыр. Чтобы украсить десерт, покройте его ганашем из белого шоколада и капните сверху парой капель малинового соуса. Из этих капель можно нарисовать красивый розовый узор с помощью зубочистки. Собранный чизкейк поставьте на 6 часов в холодильник.
чизкейк
8 ч 25 мин
Ананасовый чизкейк
Этот трехслойный чизкейк готовится без выпечки, но желатин для него не понадобится. Сырный крем на сливках и сметане застынет в холодильнике и без него. Вместо сладкого печенья для основы возьмите крекеры: десерт получится менее приторным. Чтобы было легче переложить готовый чизкейк на тарелку, собирайте его в разъемной форме.
чизкейк
7 ч 35 мин
Яблочный чизкейк
На тонкую основу из измельченных крекеров кладется нежнейший слой сливочного крема, приправленного ароматными специями. А сверху — прослойка из смешанных со специями яблок. Выбирайте кисло-сладкие сорта, чтобы вкус десерта получился интереснее и многограннее. Тонкая фруктовая кислинка хорошо подчеркнет сладкий карамельный соус. Очень важно дать чизкейку медленно остыть, сначала в духовке, а затем на столе. И лишь после этого отправить его на стабилизацию в холодильник.
чизкейк
6 ч 40 мин
Чизкейк без выпечки с M&M'S
Достаточно небольшой пачки разноцветных драже и 30 свободных минут, чтобы получить простой ягодный чизкейк без выпечки. Все остальное время он будет застывать в холодильнике. Измельчите печенье для основы и утрамбуйте его в кулинарном кольце, а после приготовьте творожный слой с желатином. Вы можете следовать этим этапам постепенно, а можете ускорить процесс, попросив помощи у близких. А самым интересным будет украшение чизкейка: вы и ваши самые маленькие и креативные помощники можете добавить сладости M&M’S в творожную массу, а после ее застывания — немного пофантазировать и сделать на поверхности десерта надпись или узоры из конфет. Так вы точно переключитесь на Новый год!
чизкейк
4 ч 10 мин
Чизкейк с огурцами
Кто думал, что чизкейк не может быть соленым, тот не пробовал этот вариант. Для основы понадобятся крекеры, а для прослойки лучше взять несколько сортов сыра: пармезан, козий и мягкий сливочный. Чтобы начинка стала похожа на воздушный крем, добавьте к сырному трио сметану и несколько яиц. Маринованные огурцы и рассол добавят пикантные акценты.
Этот рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
