Логотип Food.ru
Жареное мороженое

Жареное мороженое

Необычный и простой в приготовлении десерт — жареное мороженое. Точное происхождение жареного мороженое остается неизвестным, но многие связывают его с азиатской кухней, где популярны блюда в темпуре. Этот десерт готовят по схожему принципу: сильно замороженные шарики мороженого обмакивают в яйце и обваливают в панировке из кукурузных хлопьев, вафельной крошки или кокосовой стружки. Затем их быстро обжаривают во фритюре всего 10–15 секунд, благодаря чему образуется горячая хрустящая корочка, а мороженое внутри остается холодным. Готовое блюдо поливают карамельным или шоколадным соусом, посыпают измельченными орехами или украшают свежими ягодами.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории540,34кКал
Белки3,35грамм
Жиры53,1грамм
Углеводы15,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сформируйте 4 шарика из размягчённого мороженого. Поместите их на противень и заморозьте минимум на 2-3 часа, а лучше — на ночь.

Шаг 1

Положите кукурузные хлопья в плотный пакет и осторожно разомните их руками, чтобы получить мелкую крошку.
Чтобы панировка была более однородной, прокатайте кукурузные хлопья в пакете скалкой.

Шаг 2

В одной миске взбейте яйцо. В другую миску выложите измельчённые кукурузные хлопья.

Шаг 3

Обмакните в яйцо замороженные шарики мороженого обмакните в яйцо, затем обваляйте в кукурузных хлопьях. Верните мороженое в морозильник на 30 минут, чтобы панировка закрепилась.

Шаг 4

Нагрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике. Осторожно опускайте шарики мороженого в масло с помощью ложки, обжаривая их 10–15 секунд, пока панировка не станет золотистой. Выложите жареные шарики на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

произвести впечатление

Переложите жареное мороженое на тарелку, украсьте взбитыми сливками, клубникой и грецкими орехами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении