Печенье с шоколадным кремом

Печенье с шоколадным кремом

Сочетание песочного теста и сгущенного молока можно назвать беспроигрышным. Масса станет отличной основой для печенья и пирожных. Мы добавили в начинку немного шоколада, а также дополнили тесто дроблеными орешками. Очень удобно испечь этот десерт в виде целого пласта, а затем нарезать на порционные куски.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории458,38кКал
Белки9,33грамм
Жиры26,47грамм
Углеводы45,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Арахис, Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для печенья

360 г
3 стакан = 390 г
1.5 стакан = 210 г
135 г
230 г
0.5 стакан = 90 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Подержите сливочное масло в морозилке непосредственно перед приготовлением, чтобы его было проще натирать. Подготовьте противень.

Шаг 1

Натрите масло и смешайте его с сахаром и мукой в крошку.

Шаг 2

Застелите форму пергаментом. Насыпьте на него ⅔ масляно-мучной крошки. Распределите равномерным слоем толщиной около 3 мм. Слегка утрамбуйте ладонью. Оставшееся тесто поставьте в холодильник, чтобы оно не таяло. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте в нее форму с тестом на 10 минут.

Шаг 3

Пока тесто выпекается, сделайте начинку. Натрите 100 г шоколада и смешайте со сгущенкой. Поставьте эту смесь на слабый огонь и, помешивая, дождитесь растворения шоколадной крошки.

Шаг 4

Вылейте шоколадную сгущенку на испеченный корж и равномерно распределите.

Шаг 5

Измельчите арахис и оставшийся шоколад. Смешайте с остатками теста из холодильника. Посыпьте поверх начинки из шоколада со сгущенкой. Снова отправьте в духовку на 25 минут при той же температуре. После выпекания дайте массе немного остыть, а затем перенесите вместе с пергаментом на рабочую поверхность и нарежьте на небольшие куски, пока корж еще теплый. Когда масса полностью остынет, нарезать ее будет сложно.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте печенье ягодами малины. Подавайте с чашечкой кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении