Тонкие блины на ряженке и кипятке

Тонкие блины на ряженке и кипятке

Блины на ряженке получаются тонкими, нежными, с легкой кислинкой.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории157,98кКал
Белки5,12грамм
Жиры3,9грамм
Углеводы24,72грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 мл = 400 г
320 г
300 мл = 300 г
2 шт. = 120 г
2 ч. л. = 10 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В кастрюлю вбейте яйца.

Шаг 2

Добавьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте все до однородности венчиком.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю ряженку комнатной температуры и снова перемешайте.

Шаг 4

Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым. По консистенции будет напоминать густую сметану.

Шаг 5

Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте, чтобы масло полностью разошлось по тесту.

Шаг 6

Добавьте кипяток и тщательно перемешайте. Если консистенция теста будет слишком густой, можно добавить еще немного кипятка.

Шаг 7

Тесто готово! Дайте постоять 5-10 минут и приступайте к жарке. Готовое тесто не должно быть слишком густым. Оно будет легко стекать с половника.

Шаг 8

Сковороду раскалите на плите и смажьте растительным маслом. Влейте немного теста на сковороду. Поворачивая ее, распределите тесто по всей поверхности. Обжаривайте блинчик с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне по 1-2 минуты.

Шаг 9

Для обжарки следующих блинов смазывать сковороду маслом не нужно. Жарьте блины, пока не закончится тесто.

Шаг 10

Готовые блины выложите стопкой на тарелку.

Шаг 11

И готово! Готовые блинчики выложите на тарелку и подайте к столу!

произвести впечатление

Я подаю блины с соусом из греческого йогурта и варенья из смородины. Подавайте блины с любым вареньем, джемом, свежими ягодами, фруктами или сметаной. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении