Шашлык «Огуречный»

Шашлык «Огуречный»

Нередко мы упускаем из вида, что огуречный рассол может стать отличным маринадом. В нем есть все, что поможет мясу хорошо размягчиться и пропитаться специями. Ведь и в самом рассоле уже, как правило, специй достаточно. Просто нарежьте мясо и оставьте его в огуречном маринаде на несколько часов или на ночь. При желании добавьте пару луковиц и немного соли и перца.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории72,76кКал
Белки12,71грамм
Жиры1грамм
Углеводы2,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Кавказская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
160 г
200 мл = 200 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Снимите шелуху с лука. Подготовьте гриль.

Шаг 1

Нарежьте куриное филе кусками среднего размера.

Шаг 2

Нашинкуйте лук полукольцами и хорошо разомните руками, чтобы он дал сок. Соедините лук и мясо в одной посуде. Всыпьте соль и перец.

Шаг 3

Влейте в миску рассол от соленых огурцов. Перемешайте и оставьте мариноваться на несколько часов или лучше на ночь.
Добавьте в маринад и другие специи. Хорошо подойдут тмин, кориандр, пряные травы, чеснок.

Шаг 4

Наденьте мясо на шампуры. Выложите на предварительно разогретый гриль или в сковороду. Готовьте 6–7 минут с одной стороны. Затем 3–4 минуты с другой.

произвести впечатление

Подайте шашлыки с салатом и любимым соусом. Посыпьте свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении