Рулет с плавленым сыром и морковью по-корейски

Рулет с плавленым сыром и морковью по-корейски

Плавленый сыр с грибами поможет добиться нужной консистенции соуса. А еще он придаст закуске аппетитный «лесной» аромат. Этот же ингредиент смягчит остроту корейской моркови, добавит сочности отварной курице и оттенит свежесть огурцов. Закусочный рулет из лаваша готовится быстро, если заранее сварить и остудить куриное мясо. Чтобы сэкономить время, замените его копченой грудкой или куриной ветчиной.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории170,46кКал
Белки9,76грамм
Жиры6,95грамм
Углеводы17,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для рулета

2 шт. = 200 г
200 г
150 г
2 шт. = 240 г
0.5 пучок = 25 г

Для соуса

200 г
2 ст. л. = 50 г
1 зубчик = 5 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите чеснок. Помойте зеленый лук и огурцы, промокните их от влаги бумажными полотенцами. Откиньте морковь по-корейски на сито и дайте лишней влаге стечь. Подготовьте кастрюлю, терку для соломки и миску.

Шаг 1

Положите куриную грудку в кастрюлю, налейте к ней 2–3 стакана воды. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до среднего, всыпьте соль и отварите курицу до готовности в течение 15–20 минут. Остудите ее в бульоне.

Шаг 2

Разделите куриное филе на мелкие волокна. Натрите огурцы длинной соломкой. Мелко порубите зеленый лук. Пропустите чеснок через пресс.

Шаг 3

Соедините в миске чеснок, майонез и плавленый сыр с грибами. Все тщательно перемешайте. Равномерно смажьте один лист лаваша с одной стороны тонким слоем соуса. Накройте его вторым листом, совмещая края.

Шаг 4

Разложите на втором листе лаваша не слишком широкими рядами натертые огурцы, куриное филе, нарезанный зеленый лук и морковь по-корейски. Чередуйте ряды вдоль всего лаваша. Выложите немного соуса из майонеза и сыра между рядами огурцов и куриного мяса.

Шаг 5

Смажьте оставшимся соусом края лаваша и сверните его, начиная с длинного края, в плотный рулет. Поместите заготовку в холодильник на 10–15 минут для пропитки и подайте к столу.

произвести впечатление

Нарежьте рулет на порции и украсьте помидорами черри и рукколой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении