Витаминный пирог со щавелем
Тесто для пирога можно использовать любое, мне нравится готовить быстрое песочное тесто. Яркая кислинка в этом пироге обязательно покорит вас.
- Калории
- 473,81 кКал
- Белки
- 3,57 грамм
- Жиры
- 29,42 грамм
- Углеводы
- 55,4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 200 г | |
| 200 г | |
| 2 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 200 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Для начала приготовьте начинку. Для пирога используйте только листья щавеля. Однако если щавель молодой, то стебли у него тоже мягкие. Стебли щавеля срежьте, уберите. Хорошо промойте листья, дайте воде немного стечь.
Шаг 2
Нарежьте листья щавеля тонкими полосками.
Шаг 3
Нарезанные листья немного помните руками, чтобы масса уменьшилась в размерах.
Шаг 4
Добавьте в щавель 150 грамм сахара. Все хорошо перемешайте. Начинка должна немного постоять, чтобы выделился сок, который я сливаю в отдельный стакан. Много жидкости не нужно, пирог может потечь при выпечке.
Шаг 5
Приготовьте тесто. Для этого в глубокую миску просейте муку.
Шаг 6
Натрите в муку холодный маргарин на крупной терке, постоянно обсыпая маргарин мукой. Затем перетрите все в крошку.
Шаг 7
Добавьте 2 грамма соли.
Шаг 8
Всыпьте 1 чайную ложку разрыхлителя. Все перемешайте.
Шаг 9
Добавьте 50 грамм сахара. Перемешайте.
Шаг 10
Влейте в сухую смесь 100 миллилитров молока.
Шаг 11
Замешайте мягкое и эластичное тесто. Разделите на 2 части. Одна часть должна быть побольше, для низа, вторая, поменьше, — для верха.
Шаг 12
Раскатайте тесто под размер формы для выпечки. У меня форма разъемная, круглая.
Шаг 13
Выложите раскатанное тесто в форму для выпечки. Ничем не смазывайте. Выложите тесто так, чтобы образовался бортик сантиметров 6-7, для начинки.
Шаг 14
Распределите щавелевую начинку, хорошо разравнивая.
Шаг 15
Сверху накройте вторым пластом, хорошо залепив края. Сделайте любой узор по краю пирога. В середине сделайте небольшое отверстие, чтобы выходил пар. Запекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке полчаса или до румяной корочки.
произвести впечатление
Достаньте пирог из духовки. Дайте немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
