Вареники с творогом и сыром
Налепила вареников к приходу гостей на обед. Сразу решила делать с начинкой из соленого творога, а вспомнив, что дома есть еще и сыр, добавила его для солидности.
- Калории
- 279,56 кКал
- Белки
- 13,75 грамм
- Жиры
- 7,95 грамм
- Углеводы
- 40,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 600 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 2 шт. = 120 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Сразу приготовьте начинку. Понадобится творог в брикете 5% или лучше 9%, сыр тертый или мелко нарезанный, яйцо и соль.
Шаг 2
Все это смешайте в миске. Соли добавьте совсем немного, так как сыр достаточно соленый.
Шаг 3
Хорошо перемешайте всю массу и уберите пока в сторону или лучше в холодильник.
Шаг 4
Займитесь тестом. Понадобится мука, масло, яйцо и немного воды.
Шаг 5
В глубокую миску всыпьте 400 грамм муки. Добавьте соль по вкусу, яйцо и столовую ложку масла.
Шаг 6
Воды влейте сначала 100 миллилитров, а затем, если понадобится, еще немного. У меня вышло 166 миллилитров, но зависит от яйца и какая ложка масла. Решайте в процессе замеса теста.
Шаг 7
Руками замесили упругое тесто. Оставьте его полежать минут 10.
Шаг 8
Затем разделите тесто на удобные части и обваляйте в муке.
Шаг 9
Раскатайте тонкий пласт и стаканом вырежьте кружочки нужного размера.
Шаг 10
Выкладывайте на каждый кружок начинку из творога с сыром.
Шаг 11
Слепите вареники любой формы, как нравится.
Шаг 12
Разложите вареники на доску, посыпанную мукой.
Шаг 13
Теперь нагрейте воду в большой кастрюле, добавьте соль по вкусу. Как вода закипит, отправьте в нее вареники.
Шаг 14
Варите их, помешивая, до всплывания.
Шаг 15
Готовые вареники переложите шумовкой в большую миску. Можете сразу добавить к ним сливочное масло.
произвести впечатление
Добавьте сливочное масло и в порционные тарелки или дополните блюдо сметаной.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
вареники
20 минут
Вареники в аэрогриле
Чтобы приготовить в аэрогриле вкусные пельмени или вареники, почти ничего не надо делать. Не потребуется даже размораживать купленные в магазине или приготовленные заранее заготовки. Достаточно просто выложить их на решетку, посыпать специями и сбрызнуть маслом. Через 20 минут вкусный и сытный ужин будет готов.
вареники
1 ч 20 мин
Вареники с черешней
Вареники со свежей черешней подают горячими, с растопленным сливочным маслом, и сметаной. Можно также посыпать их сахаром или пудрой. Сначала замесите простое тесто на воде и дайте ему отдохнуть. Затем раскатайте основу, вырежьте круги и спрячьте внутри каждой заготовки начинку из свежих ягод. Главное в приготовлении вареников — это плотно слепить края теста, чтобы изделия не раскрылись во время варки.
вареники
2 ч 5 мин
Вареники с тыквой
Тыква — универсальная начинка, которую можно сделать и сладкой, и сытной. Потушите ее с сахаром, как в этом рецепте, или добавьте немного обжаренного лука, соли и перца. В любом случае получится вкусное, сытное, полезное и при этом доступное блюдо. К сладким вареникам подойдет легкий йогурт, к соленым — томатный соус.
вареники
20 минут
Классические ленивые вареники из творога
Для классических ленивых вареников понадобятся только творог, яйцо, немного муки и сахара. Просто хорошо смешайте все ингредиенты и слепите из получившегося теста колбаску, а затем нарежьте порционно. Такие вареники останется только сварить, что также не займет много времени. После этого подберите к ним добавку по вкусу и подавайте к столу.
вареники
40 минут
Вареники с зеленью
Простые и очень вкусные вареники получаются с начинкой из творога и зелени. Чтобы их приготовить, вам нужно замесить простое тесто из кефира, муки и яйца. Кефир нужен для того, чтобы тесто было более «послушным», а вареники во время варки не рвались. Когда тесто будет готово, вам останется вырезать из него кружочки, выложить на них начинку и закрепить в форме вареников. Варить готовые изделия нужно не дольше 5 минут, иначе они получатся менее вкусными.
вареники
30 минут
Ленивые вареники для детей и не только
Редкое блюдо можно приготовить из творога так же быстро и просто, как ленивые вареники. Самым сложным будет сделать так, чтобы они пришлись по вкусу детям.
Для этого понадобятся топинг из сгущенного молока и формочки для печенья, которыми можно вырезать из теста самые разные фигурки. Чем более качественным будет творог, тем вкуснее получатся вареники.
вареники
50 минут
Вареники из вишни
Такие вареники идеально подойдут для завтрака, ведь они сытные и одновременно сладкие. К тому же, приготовить их можно не только в сезон вишни, но и зимой. А если ягоды кажутся вам кисловатыми, то просто положите в начинку больше сахара. По нашему рецепту вареники получаются сочными, сладкими и с небольшой кислинкой.
вареники
1 ч 30 мин
Домашние вареники с грибами
Для вареников можно взять любые грибы. Мы показали, как готовить их с шампиньонами. В начинку добавляется лук, что делает ее сочной и ароматной. Тесто делается всего из трех ингредиентов: яйцо, мука и вода. Если не планируете есть все вареники сразу, то уберите заготовки в морозильную камеру. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью.
